- кнопкой «минуты» добавляем, если нужно, необходимое количество минут;
- включаем «старт».
По окончании программы мультиварка автоматически перейдет в режим поддержания тепла, который, согласно инструкции, может длиться до 24 часов. Фактически, прибор будет работать как термос.
Очень удобно, что данный режим можно использовать с отложенным стартом, то есть готовить кашу или другие блюда к определенному времени. Этому посвящена отдельная статья.
Знаю, что многие покупают мультиварку именно для приготовления каш, которые и правда получаются очень вкусными. Есть несколько нюансов, которые я рекомендую соблюдать.
- любую крупу (кроме геркулеса) перед приготовлением лучше промыть до «чистой воды», иначе при закипании будет образовываться много пены, которая «побежит» через клапан;
- с той же целью молоко лучше разбавлять кипяченой водой, оптимальное соотношение: на 3 части молока – 2 части воды. У тех, кто варит каши на воде, проблем с «убеганием» не должно возникать;
- соотношение продуктов для каш средней густоты: на 1 мультистакан крупы 5 мультистаканов жидкости. Некоторые читатели обзывают такие каши «замазкой», но я же не заставляю строго следовать данным пропорциям и моим рецептам. В зависимости от того, какой консистенции каши вы предпочитаете, жидкости можно использовать больше или меньше. Это касается и количества сахара и соли – делайте по своему вкусу. И не бойтесь экспериментировать, если каша сначала не получается, значит получится в следующий раз.
У меня для таких случаев есть собака, которая съедает всё, что не получилось:))
А теперь главное: данный режим годится не только для каш. Благодаря возможности долгого томления при умеренной температуре, великолепно получаются тушёные блюда: овощи, мясо, курица и т.п. На их приготовление, как правило, уходит 1 - 1,5 - 2 часа, в зависимости от количества. Блюда получаются, как из русской печки. Также, на этой программе можно варить супы, если режим «суп» кажется вам слишком бурно кипящим.
Кроме того, именно режим «каша» позволяет варить холодец, тушёнку, делать топлёное молоко. Я экспериментировала даже с приготовлением рыбных консервов. В процессе длительного приготовления время всегда можно добавить, если это требуется.
Вроде ничего не забыла. Как всегда, жду ваших комментариев и советов.
Полезная информация
Стаканчик для мультиварки, он же - мультистакан
мультистакан - это сколько?
Полный по края мультистакан вмещает 180 мл воды. Соответственно, деления 40, 80, 120, 160 - это количество воды в миллилитрах.
Есть еще одна шкала:
1/4 - это 45 мл
1/2 - 90 мл
3/4 - 135 мл.
Несмотря на то, что я в своих рецептах даю меру именно в мультистаканах, вовсе не обязательно строго этому следовать. Возьмите любой стакан, главное в этом деле (особенно в приготовлении каш) - соблюдение пропорции. К примеру, если для молочной рисовой каши мы берем 1 м/с крупы и 5 м/с жидкости, вполне можно взять просто стандартный стакан риса и пять стаканов жидкости. Каши получится больше, но полагаю, что её качество от этого не пострадает.
Запасная чаша к мультиварке Супра
Сотрудники российского представительства фирмы Supra сообщают, что в ближайшее время в магазине http://suprashop.ru появятся в продаже чаши для мультиварок Supra-4511 и Supra-4501 по цене 600 рублей. Заказ можно сделать по телефонам, указанным на сайте Супрашоп.
С информацией об условиях заказа, а также стоимости и сроках доставки по регионам можно ознакомиться здесь: http://suprashop.ru/dostavka
Рецепты для мультиварки Supra MSC-4511
Каши
Геркулесовая каша с бананом
- геркулес 1 мультистакан
- молоко 2 мультистакана
- вода 2 мультистакана
- сахар 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- банан 1-2 шт
- сливочное масло 1 ст.л.
Из опыта пришло понимание, что для приготовления овсянки в мультиварке нужно использовать обычный геркулес, который требует варки. Всякие хлопья быстрого приготовления не годятся - каша становится "склонной к побегу".
Итак, рецепт:
в чашу высыпаем геркулес, выливаем молоко и воду, добавляем соль, сахар, сливочное масло и порезанный кусочками произвольной формы банан (можно два). Хорошенько перемешиваем. Если любите сладкую кашу, количество сахара можно увеличить;
включаем режим "каша", готовим до сигнала.
Ароматная и полезная каша.
Геркулесовая каша