Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из серии Исследования культуры - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранной серии
...
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
Al.Aline
Образцово-показательный (СИ)
Понравилось, всё же прикольно получилось.
Tararam
Моя прекрасная крестная
Совершенно детско-подростковый романчик. Забавно. Наверное получился бы неплохой фильм.
Tararam
Смайли [ЛП, WonderlandBooK]
Опять про каких-то маньяков-фанатиков. Да и в остальном всё то же самое, только имена меняются. Всё никак не могу понять на чём автор повёрнута: на сексе или садизме. Хотя, может быть на том и на другом.
Стариган
Лебединая верность
Замечательное средство для поднятия настроения! Стихи всегда прекрасны, надо просто подобрать их к своему душевному состоянию. Можно найти грустные или весёлые, а можно... Вариантов очень много, как и самих
Tararam
А тебе слабо?
Тоже очень хороший роман. Также очень эмоционально, переживания за героев очень ярки. Расстроилась, что не состоялась пара Бет и Исайи. Хотя, после прочтения интервью автора после романа, поняла, что она
Tararam
Раздвигая границы
Очень понравился роман! Серьёзный, можно сказать, тяжёлый. Очень эмоционально, не раз всплакнула. Герои - две сильно израненные души, нашли спасение друг в друге. Целиком нашла на другом ресурсе.
cherry_ice
Блуждающие души
Романтично, необычно, но... на вкус и цвет)
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Объявления
Где купить?


Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2018