Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из серии Исследования культуры - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранной серии
...
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
Veronka.Kulikova
онлайн
Зомби (СИ)
Рассказ интересный, но я  люблю счастливые концовки, в жизни и так хватает негатива.
Lulu1277
P.S...Ты моя
Как всегда интересно.
valyavik
Жена Темного Властелина. Пособие по выживанию (СИ)
 Не моё,откуда столько восторгов?Я даже продолжение читать не буду,ничего от этого не потеряю.
valyavik
Нарисованный принц
Примитивно,много ненужных описаний,герои ведут себя как подростки.
Филин
Злая сказка (СИ)
Блин неужели трудно указать жанр!?Это слэш  Пидоросятина !!!автор дибил больной! Вдруг дети читать будут!!
Мотылёk
онлайн
Зачем мне любовь? (СИ)
Мне понравилось! Посмеялась, погрустила.Всем кто любит романтику -для вас))
Lulu1277
Любовница демона
Скучно, не понравилось
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Объявления
Где купить?


Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2018