Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из серии Исследования культуры - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранной серии
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
Mara 666
Несмотря ни на что
Очень порадовало в сюжете такого типа - отсутствие насилия. Эмоции переданны очень ярко, насыщенно, вкусно))) автор, ваши рассказы сбалансированны и гамоничнны - это намёк,  что очень хочется узнать
Марина
Все равно люблю
Прикольненькая сестренка! Ей заслужено-5.
Марина
Ты, Мой - Единственный... Нежный...
Наблюдается схожесть романов у автора, но этот мне понравился больше.
Марина
Приговор Любви (СИ)
Читабельно! Немного испортил впечатление всепоглощающий, всех умиротворяющий ХЭ.
Марина Фарапонова
Интервенция любви (СИ)
Первая книга из жтой серии мне понравилась и даже очень. Вторую книгу дочитать не смогла. Третью читала, читала............ читала, читалв и бросила. Задумка вроде и не плохая. Но написано не интересно. Все время
Марина Фарапонова
Похищенная
Хорошая книга. Легкий слог.  Развязка ооочень неожиданная, оторваться было не возможно. 
taba
Букет фрезий (СИ)
легко читается, есть всё: и любовь, и секс, и изнасилование и ..... короче. всего по-маленьку. Поставила 5, но особых эмоций книга не оставила.  
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Спонсорские ссылки:


Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Спонсорские ссылки:
Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Рекомендации и Объявления
Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2017