Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из серии Исследования культуры - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранной серии
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
Калинка
Золушка нового тысячелетия
Вроде как и понравилось, а вроде как и обычно.... По пунктам:1) сюжет нормальный;2) юмор в романе отличный;3) эмоций не вызвал. Вообще девушкам  до 23-25 лет наверное будет очень даже интересно. Читать не бросила
Djek Alan
онлайн
Перезагрузка Жизни (СИ)
    ●Крутое фэнтези!!! ■Надеюсь на продолжение!!! ●Огромное спасибо автору, за такую замечательную книгу! Прочитал с удовольствием, и жду с нетерпением, продолжения, приключений
valyavik
Мила'я любовь (СИ)
Милая книга,не более.
Лаки Лэй
Рискованный флирт
Хороший роман, очень понравился.
Sattora
Маригрот
Книжка с хорошей аннотацией Ценник вполне адекватный Купила подросткам-двойняшкам, но случайно начала читать и зачиталась) Уже почти в конце и вот даже возникло желание оставить хороший отзыв! Советую,
Марина
Аня де Круа
Несмогла дочитать. Бред молодой кобылы!
valyavik
Бессмертный охотник (ЛП)
Чего-то,чего-то мне не хватило.
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Спонсорские ссылки:


Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Спонсорские ссылки:
Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Рекомендации и Объявления
Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2015

Яндекс
цитирования Рейтинг@Mail.ru