Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Кулинария
Язык: русский
Год: 1991
Издатель: Во<<агропромиздат>>
ISBN: 5-10-002851-3
Город: Москва
Статус: Закончена
Добавил: Admin 31 Май 15
Проверил: Admin 31 Май 15
Формат:  DJVU (5986 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Кенгис Р. П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. — 4-е изд., стер. — М.: Агропромиздат, 1991 — 239 с.: ил.
ISBN 5—10—002851—3
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.
Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Книга предназначена для широкого круга читателей.

Похожие книги

Комментарии к книге "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться