Энциклопедия специй. От аниса до шалфея из жанра Кулинария

Светлана Янишевская

Мой нежный граф

Неплохой роман. Сюжет не замудренный и с долей интриги. Читается легко и быстро. Один раз прочитать можно.

MarijaAlex

Не зови меня дурой [litres]

Замечательно!В какие-то моменты увлажнялись глаза. Спасибо автору за чувства,пробужденные книжкой.

Forelsket

И аз много се надявам да имат превод книгите ѝ. Прочетох всички на английски, но с удоволствие бих се потопила във Вселената на Рина Кент отново. След нейните книги ми е трудно да си намеря други дарк романс

Forelsket

Империя на греха

Здравейте! Има ли друго място, където можем да намерим книги на Рина Кент преведени на български?

Имушка

Кровь Василиска. Книга II

Книга захватывает. Язык лёгкий. Иногда сбивает обилие опечаток и просто ошибок...... Могу ромочь в редактировании, если потребуется. Продолжения жду...

С.Б.

Дева, Дурак, Дракон (СИ)

Вы нарушаете авторское право! Удалите мою книгу "Дева, Дурак, Дракон" https://www.rulit.me/books/deva-durak-drakon-si-download-764545.html и профиль автора с вашего сайта! Книга платная и размещена эксклюзивно на Литмаркет - ссылка

Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, Кулинария

Автор: О'Коннелл Джон

Серия: Легендарные кулинарные книги

Язык: русский

Год: 2017

Издатель: 5 редакция

ISBN: 978-5-699-90060-2

Город: Москва

Переводчик: Евгений Николаевич Кручина

Добавил: Admin 23 Окт 17

Проверил: Admin 23 Окт 17

Формат: FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

онлайн фрагмент книги для ознакомления
фрагмент книги

Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.