Вино. Плодово-ягодное

Вино. Плодово-ягодное
Кулинария
Язык: русский
Год: 2004
Издатель: Слово
Статус: Закончена
Добавил: Admin 5 Сен 16
Проверил: Admin 5 Сен 16
Формат:  PDF (641 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Фруктовые вина наилучшего качества получаются из смеси различных плодов и ягод, в которых недостаток какого-то вещества в одном фрукте компенсируется избытком того же вещества в другом, сильный аромат разбавляется и становится меньшим и т.п.Плодово-ягодные вина получают путем сбраживания сока плодов и ягод. Домашние вина делят на два основных вида: сортовые (из плодов одной культуры) и купажные (из смеси соков разных культур).

Похожие книги

Комментарии к книге "Вино. Плодово-ягодное"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться