Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из жанра Культурология - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранному жанру
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
веруня
Tararam
Чем глубже мы падаем (ЛП)
Очень эмоционально. Книга действительно понравилась. Из всех книг автора, имеющихся на данный момент на сайте, эта несомненный лидер.
valyavik
Остаться твоей (СИ)
Не вызвала у меня книга восторгов,начинаешь читать,и с первых страниц тебя буд-то в грязь окунают,постоянно присутствует грубость в сюжете,герой скорее антигерой,в конце на последних страницах прямо
Регина
Путь без иллюзий: Том II. Теория и практика медитации
В таком случае, почему бы не попробовать медитировать по методикам, скажем, тибетской буддийской традиции? Например, мастер Чогъям Трунгпа Ринпоче также очень подробно описывает процесс медитации. Он, в
valyavik
Колдун моей мечты
Не хорошо и не плохо,почитать можно,но под настроение.
Марина
Такие девушки, как ты (СИ)
Все слепила автор из того что было- получилась редкостная муть, и ободрённая своими поклонниками продолжает мутить далее. 
Tararam
Мой сладкий побег (ЛП)
Неплохая книга. Немного затянуто время для открытия секретов, так было и в первой книге.  Отмечу ещё не очень удачный перевод. Много моментов, когда не понятен смысл предложения или перепутаны он-она.
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Спонсорские ссылки:


Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Спонсорские ссылки:
Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Рекомендации и Объявления
Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2018