Книга "Общепит. Микоян и советская кухня" из жанра Культурология - Купить и скачать, читать онлайн

 
Учитывать фильтр по выбранному жанру
...
 
Авторизация



или

Поиск по автору
ФИО или ник содержит:
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О
П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Все авторы
Поиск по серии
Название серии содержит:
Поиск по жанру

Последние комментарии
valyavik
Outcast/Отверженный (СИ)
Сюжет интригует ровно до середины,потом пошли сплошные розовые сопли и эротика и интерес пропадает.
Алина Назаренко
Обнаженное желание (ЛП)
 Божественно!!!!!!! Читаю на третий раз и с каждым разом всё больше и сильнее погружаюсь в неё Честно, я влюбилась во всю эту историю Я хочу продолжения, пожалуйста Я люблю эту историю  
Мотылёk
Танцы на стёклах
Жалко что книга не до конца.А так интересно что же сними будет дальше
Мотылёk
Танцы на стёклах
Жалко что книга не до конца.А так интересно что же сними будет дальше
Lapyla
Летние ночи
Мне понравилась, не тупо, не пошло, красиво и волнующее.  Даже зарегистрировалась чтобы оставить отзыв. 
Tararam
Рядом с Адамом
Скуууууучно, ну очень скуууууучно. Но любовь победила! 
Женя Перевозчиков
Реинкарнация безработного. Том 8 (ЛП)
 Пока все томы мне нравятся дальше по чтению думаю моё мнение не изменется 
 
 
Общепит. Микоян и советская кухня
Общепит. Микоян и советская кухня
Автор: Глущенко Ирина Викторовна Жанр: История, Культурология Серия: Исследования культуры Год: 2010 Добавил: Admin 30 Июл 15 Проверил: Admin 30 Июл 15 Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF




  • Currently 0.00/5

Рейтинг: 0.0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Книга Ирины Глущенко, переводчика, журналиста и исследователя советского быта, посвящена возникновению советской кухни, роли, которую играл в этом процессе Анастас Микоян, связи между общей логикой развития советской системы и ее конкретными бытовыми проявлениями. Отдельное место в этом социально-антропологическом исследовании занимает глава о «Книге о вкусной и здоровой пище», где данный памятник советской эпохи рассматривается с эстетической, идеологической и историко-культурной точек зрения. В книге использованы уникальные архивные материалы, ранее не публиковавшиеся и не цитировавшиеся, а также фотографии из архива семьи А.И. Микояна.
СОДЕРЖАНИЕ:
ОТ АВТОРА 6
I. АНАСТАС ИВАНОВИЧ 10
II. «ВЕЛИКИЙ ДУХАНЩИК» 55
III. ЦАРСТВО МЯСА 100
IV. КУЛИНАРНАЯ БИБЛИЯ 137
V. ЧТО-ТО РОЗОВОЕ С ЧЕМ-ТО СЕРЫМ 180
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 213
ПРИЛОЖЕНИЯ
Что Микоян увидел в Америке 219
Роман о мясе 222
Схема разделки туш 235
ЛИТЕРАТУРА 239

Объявления
Где купить?


Нравится книга? Поделись с друзьями!


Другие книги автора Глущенко Ирина Викторовна
Другие книги серии "Исследования культуры"
Похожие книги
Комментарии к книге "Общепит. Микоян и советская кухня"

Комментарий не найдено

Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться



 

 

2011 - 2018