Готовим в горшочках

Готовим в горшочках
Кулинария
Автор: Кожемякин Р. Н., Калугина Л. А.
Серия: Домашняя библиотека (Аделант)
Язык: русский
Год: 2009
Издатель: Литагент «Аделант»
ISBN: 978-5-93642-199-0
Город: Москва
Добавил: Admin 15 Ноя 14
Проверил: Admin 15 Ноя 14
Формат:  FB2, ePub, TXT, RTF, PDF, HTML, MOBI, JAVA, LRF

онлайн фрагмент книги для ознакомления
фрагмент книги
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Глиняный горшок – самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т. е. интерес к более естественному способу приготовления пищи.
Процесс приготовления пищи в горшочках приобретает щадящий режим. Стенки глиняного горшочка, медленно и равномерно прогреваясь, создают мягкие условия тепловой обработки – томление, при котором в наиболее полном объеме сохраняются естественные питательные вещества и витамины, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Процесс приготовления пищи в порционных горшочках имеет и еще одно немаловажное преимущество – сохраняется энергетическая структура блюда, создавшаяся в результате приготовления, что также крайне важно для организма человека.

Похожие книги

Блюда из свинины в микроволновой печи

Блюда из свинины в микроволновой печи
Выпекаем хлеб и булочки. Ароматные рецепты для печки и духовки

Выпекаем хлеб и булочки. Ароматные рецепты для печки и духовки
Экспресс-рецепты для микроволновой печи

Экспресс-рецепты для микроволновой печи
Лиза_Приятного аппетита - 2001 - №01.djvu

Лиза_Приятного аппетита - 2001 - №01.djvu
Коктейли для вечеринок

Коктейли для вечеринок
50 рецептов мексиканской кухни

50 рецептов мексиканской кухни
«Полезные рецепты», №7 (17) 2002

«Полезные рецепты», №7 (17) 2002
Блюда из кабачков, баклажан, сладкого перца

Блюда из кабачков, баклажан, сладкого перца
Новогодняя выпечка

Новогодняя выпечка
Профессия кондитер. Учебное пособие

Профессия кондитер. Учебное пособие
Лиза_Приятного аппетита - 1999 - №09.djvu

Лиза_Приятного аппетита - 1999 - №09.djvu
Книга про еду

Книга про еду

Комментарии к книге "Готовим в горшочках"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться