Татарские блюда

Татарские блюда
Кулинария
Язык: русский
Год: 1969
Издатель: Таткнигоиздат
Город: Казань
Добавил: Admin 9 Сен 15
Проверил: Admin 9 Сен 15
Формат:  FB2 (7586 Kb)  RTF (7743 Kb)  TXT (6844 Kb)  HTML (6855 Kb)  EPUB (7954 Kb)  MOBI (12017 Kb)  PDF (28351 Kb)

  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

Автор этой книги — член Центрального кулинарного Совета при Министерстве торговли РСФСР мастер-повар Юнус Ахметзянович Ахметзянов является не только большим знатоком и опытным мастером татарской кулинарии, но и ее неутомимым пропагандистом и популяризатором.
Автор книги постоянно изучает татарскую национальную кулинарию, пользуется советами специалистов и домашних хозяек. Норма закладки продуктов для большинства блюд взята из расчета на одну порцию. Разумеется, можно брать продуктов и больше, смотря по тому, на сколько человек приготавливается пища. Для удобства пользования рецептурой в домашних условиях в конце книги приведены таблицы перевода различных емкостей в граммы.
Книга «Татарские блюда» рассчитана на самые широкие слои населения, прежде всего домашних хозяек. Но она может быть использована и в качестве пособия для работников общественного питания.

Похожие книги

Комментарии к книге "Татарские блюда"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться