Ирина Вечерская
100 рецептов блюд при болезнях печени. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Предисловие
Все многочисленные заболевания печени — а их насчитывается до полусотни — объединены одним, очень коварным признаком — долго остаются незаметными. Печень — поистине уникальный орган, который способен выполнять свои функции даже при 20 % сохраненной ткани. И этих 20 % хватает, чтобы весь организм функционировал нормально. Это не должно расхолаживать человека и настраивать на оптимистический лад. Печень нужно беречь и поддерживать в здоровом состоянии.
Что же может навредить печени?
При превышении допустимой дозы алкоголя печень начинает накапливать избытки алкоголя и продуктов его распада, которые разрушают клеточные мембраны гепатоцитов (клеток, из которых состоит печень), в результате содержимое клетки как бы «вытекает» и провоцирует воспалительные реакции. Принимать алкоголь более 20 мг в сутки можно лишь изредка и в том случае, если все анализы в порядке.
Главный удар от воздействия лекарств принимает на себя печень, которая участвует в их расщеплении. Гепатоциты не справляются с нагрузкой, увеличиваются в размерах, в них начинается откладываться жир, которого в норме быть не должно. Происходит так называемое жировое перерождение печени. Следует принимать лекарства, чье влияние на печень сведено практически к нулю. Это таблетки, которые не метаболизируются (то есть не перерабатываются) клетками печени, а выводятся через почки. Пользоваться нужно лекарства, имеющие минимальное побочное действие.
Современная еда, слишком жирная пища, дефицит витаминов заставляют печень вырабатывать больше желчи. Желчный пузырь и его пути забиваются остатками белкового гниения и холестерином. Часть желчи через кровь разносится по организму, поражая все органы и системы. Так развиваются желчнокаменная болезнь, панкреатит, сахарный диабет, заболевания желудка и сердечно-сосудистой системы. Для поддержания печени нужно регулярно пролечиваться народными средствами, очищать печень и желчевыводящие пути с помощью отваров и настоев лекарственных растений.
Очень осторожно нужно относиться к различным диетам с целью похудеть или улучшить фигуру. Нельзя стремиться расстаться со всем лишним весом сразу. Оптимальный для здоровья печени темп похудания — 0,5–1 кг в неделю. Ограничивая себя в еде, защищайте печень с помощью гепато-протекторов.
По возможности нужно избавиться от малоподвижного образа жизни. Несколько раз в неделю посещать тренажерный зал, правильно питаться и ежегодно проходить комплексное обследование организма, уделяя особое внимание состоянию печени.
При расстройствах печени наблюдаются так называемые не печеночные проявления:
— слабость,
— недомогание,
— боли в суставах,
— боли в мышцах,
— высыпания или кровоизлияния на коже,
— изменения периферической крови (анемия или другие),
— признаки поражения почек (изменения в анализах мочи).
Заболевания печени и желчевыводящих путей нередко сопровождаются нервно-психическими расстройствами. Потому что частым проявлением интоксикации является неврастения.
Симптомы:
— немотивированный гнев,
— несдержанность в эмоциях,
— двигательная подвижность или наоборот — заторможенность,
— физическая и психическая утомляемость,
— обидчивость, мнительность. Больные жалуются на головную боль,
— ощущение тяжести в голове,
— головокружение,
— тяжесть в области сердца,
— сердцебиение,
— расстройства в половой сфере.
Если проявились эти признаки, стоит проверить печень, а не полагаться на успокоительные.
Лечение заболеваний печени — задача очень сложная, так как почти при любом из них бывают затронуты многие другие системы и органы.
Поэтому лечение требует индивидуального подхода и длительного применения лекарственных препаратов для восстановления всех функций печени.
Как работает печень
Здоровая печень
Печень является одной из самых значительных желез пищеварительной системы человека. Если представить себе фильтр, который не только очищает от балласта проходящие через него продукты, но и весьма целесообразно преобразует их химический состав, то роль такого фильтра в нашем организме играет в первую очередь печень. Ее называют «главной химической лабораторией» организма. В печени происходит порядка 20 млн. различных химических реакций в минуту.
Ее вес составляет около 1,5 килограмма и расположена она непосредственно под куполом диафрагмы в правом подреберье.