Выбрать главу

  Известно около 5000 сортов Г., в СССР разводят свыше 280. Сортовой состав грушевых садов разнообразен и зависит от природных и экономических условий. Основные промышленные сорта Г. подразделяются на летние — Бессемянка, Бон-Кретьен Вильямс, Лимонка, Любимица Клаппа, Русская малгоржатка, Тонковетка; осенние — Бергамот осенний, Бере Лигеля, Бере Боск, Лесная красавица и др.; зимние — Бере зимняя Мичурина, Бере Арданпон, Кюре, Сен-Жермен и др.

  Размножают культурные сорта Г. прививкой на сильнорослые и слаборослые подвои (см. Подвои плодовых пород ). Семенное размножение применяют в селекции при выведении новых сортов. Лучший срок посадки Г. в юж. районах — осень, в средней полосе — ранняя весна. Площадь питания на плодородных и обеспеченных влагой почвах для сильнорослых сортов 8x6 м, слаборослых 7x5 м; на более бедных и неорошаемых почвах соответственно 8х5м и 6x4 м. Для лучшего опыления сорта опыляемые и сорта-опылители размещают чередующимися полосами по 4—6 рядов (если оба сорта основные) или 4—6 рядов опыляемого сорта и 1—2 ряда сорта-опылителя (если он не является ведущим сортом в хозяйстве). После посадки в течение 5—6 лет междурядья в саду содержат под чёрным паром или занимают под овощные культуры. В последующем в орошаемых условиях чередуют чёрный пар, сидераты и травы, в неорошаемых — чёрный пар и сидераты. В юж. районах перспективна культура Г., привитой на слаборослых подвоях.

  Вредители Г.: грушевая медяница (см. Листоблошки ), грушевая тля-листокрутка, грушевая плодожорка , грушевый плодовый пилильщик , яблонный цветоед , зимняя пяденица , боярышница , кольчатый шелкопряд и др. Болезни Г.: парша (см. Парша сельскохозяйственных растений ), пятнистости, ржавчина (см. Ржавчина растений ), мучнистая роса , гнили и др.

Лит.: Рубцов Г. А., Груша, 2 изд., М. — Л., 1937; Душутина К. К., Культура груши в Молдавии, Кишинев, 1956; Груша, М., 1960; Жуковский П. М., Культурные растения и их сородичи, 2 изд., Л., 1964.

  К. К. Душутина.

Груша. Бессемянка.

Груша: 1 — ветка с цветками; 2 — ветка с плодом; 3 — плод в разрезе.

Груша. Бере Боск.

Деканка зимняя.

Вильямс летний.

Груша. Бере зимняя Мичурина.

Любимица Клаппа.

Грушанка

Груша'нка (Pyrola), род растений семейства грушанковых. Многолетние травы с ползучими корневищами. Листья кожистые, расположены в нижней части стебля. Цветки пятичленные; венчик белый, зеленоватый или красноватый. Плод — пятигнёздная коробочка. Около 40 видов в Северном полушарии, главным образом в умеренных широтах. В СССР — 7 видов, растущих преимущественно в лесной зоне, в мшистых хвойных и сметанных лесах. Наиболее часто встречаются Г. круглолистная (P. rotundifolia) и Г. малая (P. minor). Г. разводят иногда как декоративные в тенистых местах парков и садов.

Грушанковые

Груша'нковые (Pyrolaceae), семейство двудольных растений, близкое к вересковым . Вечнозелёные корневищные многолетние травы. Цветки обоеполые, правильные, собранные в кисти, зонтики или щитки, реже одиночные. Околоцветник двойной, чашелистиков и лепестков 5 или 4, сросшихся или свободных. Тычинок 10 (реже 8) свободных. Гинецей из 5 плодолистиков; плод — коробочка с многочисленными мелкими семенами. 4—5 родов (около 45 видов) в сев. умеренных и холодных областях; на юге доходят до Мексики и Вест-Индии. В СССР 10 видов из родов грушанка , зимолюбка , одноцветка и 2 вида из рода рамишия (Ramischia).

  Лит.: Буш Н. А., Грушанковые, в кн.: Флора СССР, т. 18, М. — Л., 1952.

Грушас Юозас

Гру'шас Юозас [р.16(29).11.1901, Жаджюнай, ныне Шяуляйский район Литовской ССР], литовский советский писатель. В 1932 окончил Каунасский университет. Печатается с 1925. Автор сборника новелл: «Госпожа Бертулене» (1928), «Тяжёлая рука» (1937), «Свет гнева» (1969) и романа «Карьеристы» (1935). В советское время работает преимущественно в области драматургии. В пьесах «Отец и сын» (1944), «Дым» (1956), «Геркус Мантас» (1957), «Свадебный юбилей» (1959), «Профессор Марк Видин» (1963), «Тайна Адомаса Брунзы» (1967), «Любовь, джаз и дьявол» (1967) решаются проблемы морали, ответственности человека перед историей и народом.

  Соч.: Dumai, Vilnius, 1956; Karjeristai, Vilnius, 1957; Adomo Brunzos paslaptis, Vilnius, 1967; Meile, dziazas ir velnias, Vilnius, 1968; Rustybes sviesa, Vilnius, 1969; 2mogus be veido, Vilnius, 1970.

  И. И. Ланкутис .

Грушевая плодожорка

Гру'шевая плодожо'рка [Laspeyresia (Carpocapsa) pyrivora], бабочка семейства листовёрток, вредитель груши. Крылья в размахе 16—21 мм, тёмно-серые с поперечными полосками. Гусеница длиной 16—18 мм, белая со светло-бурой головой. В СССР распространена в лесостепных и степных районах Европейской части, на Кавказе и в Средней Азии. В году 1 поколение. Зимуют гусеницы в коконах в дернине или верхнем слое почвы. Окукливаются в мае. Бабочки вылетают с середины июня до конца июля, яйца откладывают на плоды груши (всего до 90). Гусеницы, находясь в яйце, через яичную скорлупу вбуравливаются в плод, проникая в семена, ядром которых питаются. В августе уходят из плодов в почву. Г. п. предпочитает летне-осенние сорта груши. Качество поврежденных плодов резко снижается, они быстро загнивают. Меры борьбы: осенняя или весенняя перекопка почвы в приствольных кругах, содержание междурядий под чёрным паром, 1—2-кратная обработка деревьев инсектицидами .

  Лит.: Данилевский А. C ., Шельдешова Г. Г., Биология и морфологические особенности грушевой плодожорки (Carpocapsa pyrivora Danilevsky), «Зоологический журнал», 1950, т. 29, в.1; Шельдешова Г. Г., Биология грушевой плодожорки (Carpocapsa pyrivora Danilevsky), «Уч.зап. ЛГУ. Сер. биологических наук», 1958, в. 48, №240.

  М. А. Гонтаренко.

Рис. к ст. Грушевая плодожорка.

Грушевая эссенция

Гру'шевая эссе'нция, спиртовой раствор смеси сложных эфиров алифатических карбоновых кислот с преобладающим содержанием амилацетата. Г. э. применяют в производстве фруктовых вод, ликёров и кондитерских изделий. В состав Г. э. часто включают этилацетат, глицерин, натуральные эфирные масла и органические кислоты (лимонную, винную и др.).