В одной уважаемой телевизионной программе врач – специалист по мёду сказала, что самым полезным считается гречишный мёд. Заявила она это на многомиллионную аудиторию и даже не объяснила, чем же он полезнее других видов мёда. Думаю, теперь половина страны будет так считать. А ведь в каждом цветке есть свои специфические полезные вещества, а иначе пчелы их не собирали бы вовсе. Ну не могу я поверить в то, что для всех нас, таких разных по возрасту, месту проживания, полу, болезням, состоянию организма в данный момент, именно гречишный мёд будет самым полезным.
Липовый или каштановый мёд, а тем более горное разнотравье, я уверена, ничуть не хуже и мне, например, нравятся гораздо больше, а значит, для меня именно они будут полезнее!
Не всегда можно доверять высказываниям даже специалистов, ведь они могут быть сделаны под действием каких-либо ярких впечатлений или представляя чьи-то интересы. Может быть, гречишный мёд помог его родственнику или просто понравился врачу.
В той же передаче несколькими днями позже рассказывали о пользе капусты брокколи. В качестве аргумента ее чрезвычайной полезности врач сказал, что в этой капусте витамина С содержится в 2 раза больше, чем в цитрусовых. Чуть позже он сказал, что, к сожалению, после бланширования (обработки кипятком) и заморозки в капусте остается не более 60% витамина С, а ведь это почти столько же, сколько его содержится в цитрусовых (см. выше).
НО! Врач не сказал, что капусту брокколи перед употреблением нужно сварить и что она потеряет еще, как минимум, 50% витамина С.
Врач не обманул нас, но, не сказав всей правды, он ввел нас в заблуждение. Получается, что задача этого врача была не рассказать нам всю правду о капусте, а сделать ей рекламу. Скорей всего, спонсором этой передачи был производитель замороженных овощей.
Учитесь критично относиться к любой информации и анализировать услышанное. Капуста брокколи полезна в любом виде, но это не связано с витамином С.
К сожалению, довольно часто искомую информацию мы черпаем не из научных книг, а из интернета, а еще хуже – из рекламы. Информация в интернете не всегда достоверная, не всегда соответствует действительности, а уж об информации, которую мы получаем из рекламы, и говорить нечего. Рекламируя товар, производитель в лучшем случае просто умалчивает нежелательную информацию, а иногда и искажает ее, потому что задача рекламы – любыми доступными средствами заинтересовать вас именно этим товаром, чтобы вы его купили. И, согласитесь, ведь это будет ваш выбор, так как никто насильно вас не заставлял покупать этот товар.
☺ Выбор продукта всегда за вами!
Мы пришли в магазин
Как читать этикетку
Если правильно прочитать этикетку, то можно получить достаточно сведений, чтобы оценить полезность продукта. Главное – читать очень внимательно.
Первое, на что нужно обратить внимание на этикетке, – это сроки и условия хранения продукта. Если сроки хранения продукта вас устраивают, то нужно изучить его состав. Как узнать, что находится в продукте? Всегда ищите на этикетке состав.
Какие здесь могут быть подвохи:
Обычная соленая селедка типа «Матиас», как правило, хранится три месяца при –3…–5 °С. Но такая температура не используется в бытовых холодильниках для хранения обычных продуктов! В домашнем холодильнике мы поддерживаем плюсовую температуру от 0 до +6 °C, а это значит, что селедка не должна храниться у вас дома более месяца. Кроме того, мы не знаем, при какой температуре до совершения нами покупки хранилась селедка в магазине или у поставщика. Такой же режим хранения, как правило, предусмотрен для всех пресервов, в том числе различных морепродуктов в рассоле и для икры.
Очень часто, чтобы привлечь внимание покупателя, производитель в названии товара использует слова, которые нас привлекают, но и дезинформируют. Такие слова, как «100%», «натуральный», «эко-био» и другие, выглядят эффектно, но не несут за собой достоверной информации. Эти слова часто являются составной частью названия продукта, а не его состава.