• Кариес зубов у детей – следствие употребления соков. Длительный контакт зубов ребенка с сахаром в соке – одна из основных причин кариеса. Хочу напомнить вам, что кариес и преждевременное удаление молочных зубов – основная причина нарушения прикуса, который потом за пару тысяч долларов и пару лет восстановят ортодонты.
• Чрезмерное употребление соков может привести к ожирению. Академики робко отмечают, что только может, а не приводит… потому что, согласно «исследованиям», из 100% детей, которые пьют соки, не все 100% – жиреют. А это значит, что ожирение от соков – inconclusive, т.е. не доказано на 100%. Вот уж где горе от ума… Задумайтесь: в одном стакане (240 г) апельсинового сока 24 г углеводов – эквивалент почти двух столовых ложек сахара, больше, чем суточная потребность центральной нервной системы Сашеньки и Машеньки в углеводах. И это только в одном стакане сока, не считая всю остальную еду и напитки за день. Что происходит дальше – это уже функция характера вашего ребенка: или он/она спускают пар в бесконечном движении, крике, плаче; или, сидя у телевизора, набирают вес; или с ними происходит и то и другое…
К моему превеликому сожалению, этот список можно продолжать и продолжать: куда ни глянь – больные дети и их ошалевшие родители! Книги не хватит… Если бы я был на вашем месте, уважаемые мамы, папы, дедушки и бабушки, то я бы – только из любви к себе, только из чисто шкурного эгоизма, из-за физического страха перед кабинетом детского врача – оберегал бы ребенка от соков с большим рвением, чем от чумы.
Надеюсь, теперь слово «сок» исчезнет из лексикона вашей семьи, а упаковки с этим словом – из ваших холодильников. А если ваши Боренька или Яночка «не могут» без соков – сделайте вашему ребенку оральный глюкозотолерантный тест на предмет гипогликемии или сахарного диабета и немедленно переходите всей семьей на функциональное питание. A почему всей семьей? Да потому, что рыба, как вы помните, гниет с головы!
5.2.2. Чума в тарелке
Начинаем наше утро с хлопьев (cereals) co стаканом молока? Здоровое питание для ребенка?
Читаем этикетку: в одной порции всего углеводов – 46 г, из них 8 г клетчатки и 36 г усваиваемых углеводов. Эквивалент более чем трех с половиной столовых ложек сахара. Стакан молока добавляет еще одну столовую ложку сахара (12-15 г). Добавьте привычный стакан апельсинового сока (22 г – еще полторы ложки) и яблоко по дороге в школу (20-25 г – еще полторы ложки)… (Для наглядности возьмите столовую ложку и сахар и насыпьте в прозрачный стакан все перечисленные дозы… Впечатляет?)
Вот так, с 80-90 граммами углеводов в «системе», в два-три раза больше дневной потребности, ваш «разогретый» бэбичка начинает первый урок в компании ему подобных…
А вы еще удивляетесь, почему учитель отправляет вашего ребенка к врачу за рецептом на транквилизатор и почему обезумевший от ошалевших детей доктор мгновенно ставит диагноз attention deficit hyperactivity disorder (синдром дефицита внимания и гиперактивности, ADHD) и выписывает вашему ребенку рецепт на Ritalin или что-то в этом роде.
5.2.3. Если такие академики лечат ваших детей – спасайся, кто может!
Слава Богу, что и до Американской Академии педиатрии, наконец, дошло, что соки вредны для здоровья ребенка. А как же фрукты и овощи, из которых выжимают эти соки? Вы не поверите своим глазам (ушам): та же Академия в качестве здоровой и полезной альтернативы рекомендует заменить соки – овощами и фруктами, из которых их выжимают…
Да, не те ныне академики, не те ныне педиатры… Говорят, что длительное общение здоровых с сумасшедшими оставляет на лечебном и обслуживающем персонале психбольниц «неизгладимый отпечаток»… Неужели многолетнее общение с маленькими детьми имеет точно такой же эффект на академиков-педиатров и напрочь лишает их элементарного здравого смысла?
Задумайтесь: яблочный сок – вредно, яблоки – полезно; апельсиновый сок – вредно, апельсины – полезно; морковный сок – вредно, морковка – полезна… Может быть, я без соков и фруктов в моей диете тоже помешался и чего-то не понимаю? А может быть, академики-педиатры знают что-то такое, чего я не знаю? Попробуем разобраться.