Блюда иностранной кухни

Блюда иностранной кухни
Кулинария
Год: 1973
Добавил: Admin 28 Сен 18
Проверил: Admin 28 Сен 18
Формат:  PDF (9754 Kb)
  • Currently 0/5

Рейтинг: 0/5 (Всего голосов: 0)

Аннотация

В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухонь.
Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.

Похожие книги

Комментарии к книге "Блюда иностранной кухни"

Комментарий не найдено. Будьте первыми!
Чтобы оставить комментарий или поставить оценку книге Вам нужно зайти на сайт или зарегистрироваться