Выбрать главу

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее полученную творожно-лимонную смесь и отправить в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Остывшую запеканку разрезать на порционные кусочки и подавать с чаем или компотом.

Овсяная запеканка с ягодами

Ингредиенты:

500 г творога 1%

100 мл молока 1%

75 г овсяных хлопьев

1 яйцо

3 ст. л. меда

50 г ягод на выбор

1 ч. л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Яйцо взбить в глубокой миске, добавить к нему мед и творог, тщательно перемешать. В творожную массу добавить овсяные хлопья, разрыхлитель и молоко, перемешать. В готовое тесто добавить любые ягоды на выбор.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее готовое тесто с ягодами и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

Овсяно-творожная банановая запеканка

Ингредиенты:

300 г творога

50 г овсяных хлопьев

2 ст. л. пшеничных отрубей

2 яйца

1 банан

3 ст. л. греческого йогурта

1 ч. л. разрыхлителя

Сахар по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить яйца, добавить к ним творог, овсяные хлопья, пшеничные отруби и тщательно перемешать до однородной консистенции.

Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и добавить в тесто. Все аккуратно перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее готовое тесто с бананом и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

Творожно-кокосовая запеканка

Ингредиенты:

500 г творога 1%

2 яйца

40 г рисовой муки

30 г кокосовой стружки

Сахар по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить яйца, добавить творог, муку и перемешать до однородной консистенции. Добавить кокосовую стружку, снова перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее готовое тесто и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут.

Творожно-манная запеканка

Ингредиенты:

300 г творога 1%

2 ст. л. манной крупы

1,5 ст. л. сметаны 10%

30 г масла сливочного

2 яйца

1,5 ст. л. сахара

Соль по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске взбить сахар, 1 желток и белок. Добавить в смесь сметану, манную крупу, растопленное сливочное масло, соль и снова все тщательно взбить с помощью миксера или венчика.

В миску добавить творог, перемешать до однородной консистенции. В отдельной миске взбить белок и добавить к творожной массе, снова перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее готовое тесто и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Подавать можно с йогуртом или как самостоятельное блюдо.

Творожная запеканка с курагой

Ингредиенты:

200 г творога 1%

50–70 г пшеничной муки

1 яйцо

15 шт. кураги

10 г масла сливочного

30 г сахара

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Творог соединить в глубокой миске с яйцом, тщательно перемешать. Добавить в творог соль, сахар и муку, перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее предварительно размоченную в теплой воде курагу. Залить в форму творожную массу и запекать при температуре 180 °C 20–25 минут.

Творожная запеканка с тыквой и черносливом

Ингредиенты:

300 г творога 1%

100 г тыквы

6–8 шт. чернослива

1 яйцо

Сахар по вкусу

Способ приготовления:

В глубокой миске смешать творог с сахаром и добавить яйцо, все тщательно перемешать.

Тыкву очистить от кожуры, затем разрезать и удалить семечки. Тыкву натереть на мелкой или средней терке. Затем добавить натертую тыкву в творожную массу и перемешать.

Чернослив промыть, нарезать на небольшие кусочки и добавить к тесту, все перемешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в нее готовое тесто и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут. Подавать можно с йогуртом или как самостоятельное блюдо.

Тыквенно-овсяная запеканка

Ингредиенты:

1 кг тыквы

25 г сухих дрожжей

2 яйца

3 ст. л. овсяных хлопьев

2 ч. л. сахара

1 ст. л. масла растительного

Способ приготовления:

Тыкву помыть, очистить от кожуры и измельчить с помощью блендера или средней на терке. В 1/4 стакана теплой воды развести 25 г дрожжей. Смешать тыкву с опарой и оставить на 1 час в теплом месте. В отдельной миске взбить яйца с сахаром, добавить овсяные хлопья и растительное масло. Полученную смесь смешать с тыквой. Все тщательно перемешать и оставить на 45 минут в теплом месте.