Белки – 1,8 г
Жиры – 2,4 г
Углеводы – 8,5 г
Приготовление
1. Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и варить до мягкости.
3. Слить часть воды, измельчить картофель блендером до пюреобразного состояния.
4. Влить горячее молоко, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
5. При необходимости довести до нужной консистенции, подогреть, посолить и подавать.
Летняя похлебка с овощами и рисом
Ингредиенты на 2 порции:
Морковь – 100 г
Картофель – 100 г
Цветная капуста – 100 г
Рис – 30 г
Оливковое масло рафинированное – 10 г
Вода – 500 мл
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 101 ккал
Белки – 2,1 г
Жиры – 3,2 г
Углеводы – 16,5 г
Приготовление
1. Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
2. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.
3. В кастрюле довести воду до кипения, добавить морковь и картофель, варить 10 минут.
4. Добавить промытый рис, варить еще 5 минут.
5. Ввести цветную капусту, посолить и варить до готовности.
6. Влить оливковое масло, перемешать и подавать.
Тыквенный суп-пюре с молоком
Ингредиенты на 2 порции:
Тыква – 200 г
Молоко – 150 мл
Вода – 300 мл
Масло сливочное – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 58 ккал
Белки – 1,5 г
Жиры – 2,6 г
Углеводы – 7,8 г
Приготовление
1. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле довести воду до кипения, добавить тыкву и варить до мягкости.
3. Слить часть воды, измельчить блендером до пюреобразного состояния.
4. Влить горячее молоко, добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
5. При необходимости подогреть, посолить и подавать.
Легкий рыбный суп
Ингредиенты на 2 порции:
Филе хека – 150 г
Картофель – 100 г
Морковь – 50 г
Вода – 500 мл
Масло подсолнечное рафинированное – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 60 ккал
Белки – 6,8 г
Жиры – 2,2 г
Углеводы – 5,3 г
Приготовление
1. Филе хека нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.
3. В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут.
4. Добавить рыбу, посолить и варить еще 10 минут.
5. Влить подсолнечное масло, перемешать и подать.
Суп-пюре из трески с картофелем
Ингредиенты на 2 порции:
Филе трески – 150 г
Картофель – 150 г
Молоко – 150 мл
Вода – 400 мл
Масло сливочное – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 65 ккал
Белки – 7,2 г
Жиры – 2,5 г
Углеводы – 6,8 г
Приготовление
1. Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить до мягкости.
2. Филе трески нарезать кусочками, добавить к картофелю, варить 10 минут.
3. Слить часть воды, измельчить суп блендером.
4. Влить горячее молоко, добавить сливочное масло, перемешать.
5. Посолить и подать.
Буйабес из белой рыбы
Ингредиенты на 2 порции:
Филе белой рыбы (хека, трески) – 200 г
Картофель – 100 г
Морковь – 50 г
Вода – 500 мл
Масло оливковое рафинированное – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 70 ккал
Белки – 8,2 г
Жиры – 3,0 г
Углеводы – 5,2 г
Приготовление
1. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками.
2. Рыбу нарезать крупными кусочками.
3. В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и морковь, варить 10 минут.
4. Добавить рыбу, посолить и варить 15 минут.
5. Влить оливковое масло, перемешать и подать.
Рыбный суп с вермишелью
Ингредиенты на 2 порции:
Филе белой рыбы – 150 г
Вермишель – 30 г