Пудинг рисовый с яблоком
Ингредиенты на 2 порции:
Рис – 80 г
Молоко 2,5 % – 400 мл
Вода – 150 мл
Яблоко сладкое – 200 г
Ваниль – щепотка
Соль – щепотка
В 100 г блюда:
Калорийность – 86 ккал
Белки – 2,7 г
Жиры – 2,2 г
Углеводы – 14,9 г
Приготовление
1. Промойте рис, залейте водой и варите 10 минут.
2. Влейте молоко, посолите и варите до мягкости, добавьте ваниль.
3. Яблоко нарежьте кубиками, вмешайте в горячую рисовую массу.
4. Разложите по формам и запекайте при 170 °C 12–15 минут. Остудите 5 минут и подайте.
Чернослив в йогуртовом креме
Ингредиенты на 2 порции:
Чернослив без косточек – 120 г
Йогурт натуральный 1,5 % – 250 г
Ваниль – щепотка
В 100 г блюда:
Калорийность – 86 ккал
Белки – 3,1 г
Жиры – 1,9 г
Углеводы – 14,9 г
Приготовление
1. Чернослив при необходимости залейте теплой водой на 10 минут и обсушите.
2. Смешайте йогурт с ванилью.
3. Соедините чернослив с кремом, охладите 15 минут и подайте.
Смузи банановый на кефире
Ингредиенты на 2 порции:
Кефир 1 % – 350 мл
Банан – 220 г
Ваниль – щепотка
В 100 г блюда:
Калорийность – 55 ккал
Белки – 2,2 г
Жиры – 1,2 г
Углеводы – 9,1 г
Приготовление
1. Нарежьте банан.
2. Соедините с кефиром и ванилью, взбейте блендером до однородности.
3. Подавайте охлажденным.
Желе из черники
Ингредиенты на 2 порции:
Черника (свежая/замороженная) – 250 г
Вода – 400 мл
Агар-агар – 4 г
В 100 г блюда:
Калорийность – 46 ккал
Белки – 0,5 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 11,0 г
Приготовление
1. Пробейте чернику с 100 мл воды, процедите при желании.
2. Остальную воду доведите до почти кипения, введите агар, прогрейте 1 минуту.
3. Смешайте с черничной основой, разлейте по формам, охладите 1 час.
Напиток яблочный домашний
Ингредиенты на 2 порции:
Яблоки – 300 г
Вода – 800 мл
В 100 г блюда:
Калорийность – 14 ккал
Белки – 0,1 г
Жиры – 0,0 г
Углеводы – 3,4 г
Приготовление
1. Яблоки нарежьте дольками.
2. Залейте водой, доведите до кипения и варите 8 минут.
3. Дайте настояться 10 минут, процедите и подайте теплым.
Отвар шиповника
Ингредиенты на 2 порции:
Шиповник сушеный – 30 г
Вода – 800 мл
В 100 г блюда:
Калорийность – 7 ккал
Белки – 0,1 г
Жиры – 0,0 г
Углеводы – 1,6 г
Приготовление
1. Ягоды промойте и слегка раздавите.
2. Залейте водой, доведите до кипения, варите 5 минут.
3. Накройте и настаивайте 30 минут. Процедите и подайте теплым.
Отвар из пшеничных отрубей
Ингредиенты на 2 порции:
Отруби пшеничные – 20 г
Вода – 800 мл
В 100 г блюда:
Калорийность – 2 ккал
Белки – 0,1 г
Жиры – 0,0 г
Углеводы – 0,4 г
Приготовление
1. Отруби промойте ситом.
2. Залейте водой, доведите до кипения и томите 10 минут.
3. Настаивайте 20 минут, процедите и подайте теплым.
Напиток из печеных яблок (без сахара)
Ингредиенты на 4 порции:
Яблоки сладких сортов – 400 г
Вода – 1,2 л
Мед – по желанию, 1–2 ч. л. (добавлять в теплый напиток)
В 100 г блюда:
Калорийность – 9 ккал
Белки – 0,1 г
Жиры – 0,0 г
Углеводы – 2,2 г
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Яблоки вымойте, удалите сердцевину, разрежьте на крупные дольки.
2. Выложите на противень и запекайте 20–25 минут до мягкости и легкого аромата.
3. Переложите теплые дольки в кастрюлю, залейте горячей водой, доведите почти до кипения и подержите на минимальном огне 5 минут, не кипятя.
4. Накройте крышкой и настаивайте 20–30 минут. Процедите.
5. Подавайте теплым. При желании подсластите медом уже в чашке.