4. Добавьте капусту и тушеную свеклу вместе с жидкостью, посолите.
5. В конце добавьте томаты и немного растительного масла, доведите до готовности еще 5–7 минут.
Суп картофельный с зеленью
Ингредиенты на 2 порции:
Картофель – 300 г
Морковь – 60 г
Вода – 800 мл
Растительное масло – 5 мл
Укроп – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 28 ккал
Белки – 1,0 г
Жиры – 0,4 г
Углеводы – 5,4 г
Приготовление
1. Вскипятите воду.
2. Картофель нарежьте небольшими кубиками, морковь – тонкими кружочками.
3. В кипящую воду опустите картофель и морковь, посолите и варите 20 минут до полной мягкости.
4. В конце добавьте немного растительного масла.
5. Подавайте, посыпав мелко нарезанным укропом.
Суп рисовый с овощами
Ингредиенты на 2 порции:
Рис – 40 г
Картофель – 200 г
Морковь – 80 г
Кабачок – 100 г
Вода – 900 мл
Петрушка – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 30 ккал
Белки – 1,1 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 6,0 г
Приготовление
1. Рис промойте до прозрачной воды.
2. Вскипятите воду, добавьте рис и варите на слабом огне 10 минут.
3. Добавьте картофель кубиками и морковь ломтиками, варите еще 10 минут.
4. Добавьте кабачок кубиками, посолите и доведите до мягкости всех овощей.
5. Подавайте, посыпав петрушкой.
Суп гречневый с овощами
Ингредиенты на 2 порции:
Гречневая крупа – 40 г
Картофель – 200 г
Морковь – 80 г
Цветная капуста – 100 г
Вода – 900 мл
Растительное масло – 5 мл
Укроп – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 31 ккал
Белки – 1,4 г
Жиры – 0,4 г
Углеводы – 5,7 г
Приготовление
1. Гречку промойте. Вскипятите воду, всыпьте гречку и варите 10 минут на слабом огне.
2. Добавьте картофель кубиками и морковь ломтиками, варите еще 10 минут.
3. Добавьте цветную капусту мелкими соцветиями, посолите и доведите до мягкости.
4. В конце добавьте немного растительного масла.
5. Подавайте, посыпав укропом.
Суп перловый с морковью и луком
Ингредиенты на 2 порции:
Перловая крупа – 40 г
Картофель – 200 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 40 г
Вода – 900 мл
Растительное масло – 5 мл
Петрушка – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 31 ккал
Белки – 1,2 г
Жиры – 0,4 г
Углеводы – 6,0 г
Приготовление
1. Перловку промойте, замочите в холодной воде на 2–3 часа, снова промойте.
2. Вскипятите воду, всыпьте перловку и варите 25 минут на слабом огне.
3. Добавьте картофель кубиками, морковь кружочками и лук мелкими кубиками, посолите. Варите еще 15–20 минут до мягкости.
4. В конце влейте масло. Подавайте, посыпав петрушкой.
Суп томатный с рисом (без зажарки)
Ингредиенты на 2 порции:
Рис – 40 г
Томаты без кожицы – 250 г
Картофель – 150 г
Морковь – 60 г
Вода – 900 мл
Петрушка – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 27 ккал
Белки – 1,0 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 5,4 г
Приготовление
1. Рис промойте до прозрачной воды.
2. Вскипятите воду, добавьте рис и варите 10 минут.
3. Положите картофель кубиками, морковь – тонкими ломтиками, варите 10 минут.
4. Добавьте протертые томаты, посолите и доведите до готовности 5–7 минут.
5. Подавайте, посыпав петрушкой.
Суп из кабачка с зеленью
Ингредиенты на 2 порции:
Кабачок – 300 г
Картофель – 150 г
Морковь – 60 г
Вода – 800 мл
Растительное масло – 5 мл
Укроп – 10 г
Соль – по вкусу
В 100 г блюда:
Калорийность – 24 ккал
Белки – 1,0 г
Жиры – 0,3 г