9. Подавайте прямо в формочках или аккуратно выньте на тарелку.
Ингредиенты на 2 порции:
Цветная капуста – 300 г
Молоко 1 % – 120 мл
Яичный белок – 1 шт.
Манная крупа – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 60–70 ккал
Белки – 3 г
Жиры – 2,2 г
Углеводы – 7 г
Приготовление
1. Цветную капусту разберите на очень мелкие соцветия.
2. Если соцветия крупные, дополнительно разрежьте их, чтобы они готовились равномерно.
3. Переложите капусту в форму, добавьте 2–3 ст. л. воды и поставьте в аэрогриль на 8–10 минут при 170 °C.
4. В отдельной миске смешайте молоко, яичный белок, манную крупу и немного соли.
5. Форму слегка смажьте сливочным маслом, выложите подготовленную капусту и залейте молочной смесью.
6. Поставьте форму в аэрогриль, накройте фольгой и готовьте при 160 °C 12–15 минут.
7. Снимите фольгу и оставьте блюдо в аэрогриле еще на 3 минуты, чтобы заливка слегка схватилась.
8. Подавайте теплым как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты на 2 порции:
Морковь – 2 шт., небольшие
Тыква – 200 г
Молоко 1 % – 80–100 мл
Соль – маленькая щепотка
Сливочное масло – 5 г (по желанию)
На 100 г блюда:
Калории – 55–65 ккал
Белки – 1,3 г
Жиры – 1,2 г
Углеводы – 10 г
Приготовление
1. Морковь очистите и нарежьте небольшими кружочками.
2. Тыкву очистите и нарежьте кусочками примерно такого же размера.
3. Переложите морковь и тыкву в жаропрочную форму, добавьте 3–4 ст. л. воды.
4. Поставьте форму в аэрогриль, накройте ее фольгой и готовьте при 170 °C 15–18 минут, до полной мягкости овощей.
5. Готовые овощи переложите в миску и разомните толкушкой или измельчите блендером.
6. Добавьте молоко, маленькую щепотку соли и при желании немного сливочного масла.
7. Перемешайте до однородного, нежного пюре. Если оно получилось слишком густым, добавьте еще немного теплого молока.
8. Подавайте пюре теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Картофель – 350 г
Яичный белок – 1 шт.
Молоко 1 % – 2 ст. л.
Манная крупа – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 90–100 ккал
Белки – 2,4 г
Жиры – 2,1 г
Углеводы – 16 г
Приготовление
1. Картофель очистите, нарежьте кусочками и доведите до мягкости в подходящей посуде.
2. Слейте жидкость и разомните картофель в однородное пюре без комков.
3. Добавьте молоко, соль, манную крупу и яичный белок. Хорошо перемешайте и оставьте на 5–7 минут, чтобы масса стала более пластичной.
4. Слегка смоченными руками сформируйте небольшие биточки.
5. Форму или лист пергамента для аэрогриля слегка смажьте сливочным маслом.
6. Выложите биточки на небольшом расстоянии друг от друга.
7. Поставьте биточки в аэрогриль и готовьте при 160 °C 12–15 минут.
8. Осторожно переверните их лопаткой и готовьте еще 5 минут при 155 °C.
9. Биточки должны сохранить форму и остаться мягкими внутри.
10. Подавайте теплыми как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты на 2 порции:
Морковь – 2 средние
Яблоко сладкое – 1 крупное
Молоко 1 % – 2 ст. л.
Сахар – 1 ч. л. или по вкусу
Сливочное масло – 5 г (по желанию)
На 100 г блюда:
Калории – 60–70 ккал
Белки – 1 г
Жиры – 1 г
Углеводы – 12 г
Приготовление
1. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками или небольшими ломтиками.
2. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками примерно такого же размера.
3. Переложите морковь и яблоко в жаропрочную форму.
4. Добавьте молоко и при желании немного сахара. Если используете сливочное масло, положите совсем маленький кусочек.
5. Поставьте форму в аэрогриль, накройте ее фольгой и готовьте при 165–170 °C 15 минут.
6. Откройте форму, аккуратно перемешайте содержимое и продолжайте готовить в аэрогриле еще 5–7 минут.