Молоко 1 % – 120 мл
Яичный белок – 1 шт.
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 125–135 ккал
Белки – 13 г
Жиры – 4,5 г
Углеводы – 7 г
Приготовление
1. Говядину вымойте, обсушите и тщательно зачистите от пленок. Измельчите мясо в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Картофель очистите, нарежьте кусочками и сварите до мягкости. Разомните его в пюре.
3. Морковь очистите, нарежьте кружочками и поставьте в аэрогриль в небольшой форме с 2–3 ст. л. воды на 10 минут при 170 °C. Затем измельчите в пюре или очень мелко разомните.
4. Соедините мясной фарш, картофельное пюре, морковь, молоко, яичный белок и немного соли. Хорошо перемешайте до однородности.
5. Форму слегка смажьте сливочным маслом.
6. Переложите массу в форму и аккуратно разровняйте поверхность.
7. Поставьте форму в аэрогриль, при желании прикройте сверху фольгой.
8. Готовьте в аэрогриле при 160 °C 18–20 минут.
9. Снимите фольгу и продолжайте готовить в аэрогриле еще 4–5 минут при 155 °C.
10. После приготовления немного остудите запеканку и подавайте теплой.
Ингредиенты на 2 порции:
Говядина – 250 г
Брокколи – 150 г
Молоко 1 % – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Манная крупа – 1,5 ч. л.
Щепотка соли
На 100 г блюда:
Калории – 105–120 ккал
Белки – 14–16 г
Жиры – 4–5 г
Углеводы – 3–4 г
Приготовление
1. Говядину нарежьте очень мелко или тонкой соломкой поперек волокон.
2. Брокколи разберите на мелкие соцветия.
3. Выложите говядину и брокколи в жаропрочную форму, добавьте 2–3 ст. л. воды, накройте фольгой и готовьте в аэрогриле при 170 °C 12–15 минут.
4. Если на дне формы скопилась жидкость, аккуратно слейте ее.
5. Отдельно смешайте молоко, яйцо, манную крупу и щепотку соли до однородности.
6. Залейте говядину с брокколи подготовленной смесью так, чтобы она только покрывала продукты.
7. Снова накройте форму фольгой и готовьте при 160 °C 12–15 минут.
8. Если поверхность блюда остается слишком влажной, снимите фольгу за 2–3 минуты до конца приготовления.
9. Подавайте теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Телятина – 250 г
Болгарский перец – 120 г
Вода или молоко 1 % – 30–40 мл
Щепотка соли
Немного петрушки (по желанию)
На 100 г блюда:
Калории – 100–115 ккал
Белки – 15–17 г
Жиры – 3–4 г
Углеводы – 2–3 г
Приготовление
1. Телятину нарежьте небольшими тонкими кусочками.
2. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
3. Выложите телятину и перец в форму, добавьте воду или молоко и слегка посолите.
4. Накройте форму фольгой и готовьте в аэрогриле при 170 °C 18–22 минуты.
5. В середине приготовления аккуратно перемешайте.
6. Если к концу приготовления на поверхности осталось много влаги, снимите фольгу за 3–4 минуты до готовности.
7. Перед подачей при желании добавьте немного мелко нарезанной петрушки.
8. Подавайте теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Телятина – 250 г
Зеленый горошек – 40–50 г
Молоко 1 % – 30 мл
Укроп – немного
Щепотка соли
На 100 г блюда:
Калории – 100–115 ккал
Белки – 15–17 г
Жиры – 3–4 г
Углеводы – 3–4 г
Приготовление
1. Телятину нарежьте небольшими кусочками.
2. Выложите мясо в жаропрочную форму, добавьте зеленый горошек, молоко и щепотку соли.
3. Накройте форму фольгой и готовьте в аэрогриле при 170 °C 18–22 минуты.
4. В середине приготовления осторожно перемешайте.
5. Если на дне формы скопилось много жидкости, аккуратно слейте ее часть.
6. Добавьте немного мелко нарезанного укропа и аккуратно перемешайте.
7. Подавайте теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Телятина – 250 г
Цветная капуста – 150 г
Вода или молоко 1 % – 30–40 мл
Петрушка – немного
Щепотка соли
На 100 г блюда: