2. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.
3. Выложите рыбу и цветную капусту в форму, добавьте воду или молоко и слегка посолите.
4. Накройте форму фольгой и готовьте в аэрогриле при 170 °C 15–18 минут.
5. В середине приготовления слегка сдвиньте кусочки рыбы лопаткой.
6. Если на дне формы скопилось много жидкости, аккуратно слейте ее часть.
7. Перед подачей при желании добавьте немного мелко нарезанной петрушки. Подавайте теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Филе трески – 250 г
Кабачок – 120 г
Вода или молоко 1 % – 30 мл
Базилик сушеный – небольшая щепотка
Щепотка соли
На 100 г блюда:
Калории – 80–90 ккал
Белки – 15–17 г
Жиры – 1,5–2,5 г
Углеводы – 2–3 г
Приготовление
1. Филе трески нарежьте порционными кусочками.
2. Кабачок нарежьте небольшими кубиками или тонкими полукольцами.
3. Выложите рыбу и кабачок в форму, добавьте воду или молоко, слегка посолите и всыпьте небольшую щепотку сушеного базилика.
4. Накройте форму фольгой и готовьте в аэрогриле при 170 °C 15–18 минут.
5. В середине приготовления аккуратно распределите кабачок вокруг кусочков рыбы ложкой.
6. Если кабачок дал много сока, аккуратно слейте часть жидкости в конце приготовления.
7. Подавайте теплым.
Блюда из яиц
Нежные белковые блюда, подходящие для щадящего питания и особенно удобные для завтрака или легкого приема пищи. В аэрогриле такие блюда лучше готовить в небольших формах, при умеренной температуре, чтобы омлеты и суфле оставались мягкими, не пересыхали и не покрывались грубой корочкой.
Ингредиенты на 2 порции:
Яичные белки – 4 шт.
Молоко 1 % – 80 мл
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 70–80 ккал
Белки – 9 г
Жиры – 2,5 г
Углеводы – 2 г
Приготовление
1. Яичные белки переложите в миску и слегка взбейте вилкой или венчиком до однородности, не добиваясь плотной пены.
2. Влейте молоко, добавьте немного соли и еще раз аккуратно перемешайте.
3. Небольшие формочки слегка смажьте сливочным маслом.
4. Разлейте яичную смесь по формочкам, заполняя их не до самого края.
5. Поставьте формочки в аэрогриль. Для более нежной текстуры можно свободно прикрыть их сверху фольгой.
6. Готовьте в аэрогриле при 155–160 °C 12–15 минут.
7. Омлет должен схватиться, слегка подняться и остаться мягким.
8. После приготовления дайте ему постоять 2–3 минуты.
9. Подавайте прямо в формочках или аккуратно выньте на тарелку.
10. Блюдо подавайте теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Яичные белки – 4 шт.
Кабачок – 100 г
Молоко 1 % – 80 мл
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 70–80 ккал
Белки – 8,5 г
Жиры – 2,3 г
Углеводы – 3 г
Приготовление
1. Кабачок вымойте, при необходимости очистите и натрите на мелкой терке. Слегка отожмите лишнюю влагу.
2. Яичные белки переложите в миску и слегка взбейте вилкой.
3. Добавьте молоко, немного соли и подготовленный кабачок. Аккуратно перемешайте.
4. Форму слегка смажьте сливочным маслом.
5. Перелейте яичную массу в форму и аккуратно разровняйте.
6. Поставьте форму в аэрогриль, при желании прикройте сверху фольгой.
7. Готовьте в аэрогриле при 155–160 °C 12–15 минут.
8. Омлет должен схватиться, но остаться мягким и сочным.
9. После приготовления дайте ему постоять 2–3 минуты.
10. Подавайте блюдо теплым.
Ингредиенты на 2 порции:
Яйца – 2 шт.
Тыква – 120 г
Молоко 1 % – 80 мл
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 5 г (для формы)
На 100 г блюда:
Калории – 85–95 ккал
Белки – 8 г
Жиры – 3 г
Углеводы – 4 г
Приготовление
1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Переложите тыкву в небольшую форму, добавьте 2–3 ст. л. воды и поставьте в аэрогриль на 10–12 минут при 170 °C.
3. Когда тыква станет мягкой, разомните ее в гладкое пюре.