Подведем итоги
• Поздравьте себя с успешным похудением! Вы не только добились поставленной цели и похудели, но и значительно улучшили свое здоровье и изменили свои привычки в еде.
• Так как ваш вес теперь снизился, организму требуется меньше калорий для жизнедеятельности. Проверенная и протестированная однодневная поддерживающая диета была разработана для закрепления снижения веса.
• Однодневная поддерживающая диета включает один день строгой диеты каждую неделю, шесть дней средиземноморской диеты и физические нагрузки (300 минут в неделю). Эта программа должна позволить вам сохранить ваш новый вес в норме.
• Ключевые элементы успешного поддержания веса: регулярное взвешивание и соблюдение размеров порций, активный образ жизни, новые цели и система вознаграждений, а также получение необходимой поддержки.
• Если ваш вес перестал снижаться, а вы хотите сбросить еще несколько килограммов, вернитесь к 2-дневной диете (см. с. 54) и вспомните о своих целях.
Глава 8. Программа питания
В этой главе представлены несколько вариантов меню, которые помогут вам в течение первых недель 2-дневной диеты. Мы предлагаем вам готовое меню на четыре недели, в котором время строгой диеты приходится на понедельник и вторник, так как многие женщины, соблюдающие нашу диету, выбирают именно эти дни.
Вы, конечно, можете выбрать другие, если так будет удобнее. Также мы рекомендуем придерживаться одних и тех же двух дней каждую неделю, чтобы 2-дневная диета быстрее вошла у вас в привычку.
Однако прелесть такой системы заключается именно в том, что при необходимости вы можете менять эти дни.
Здесь вы найдете как обычное, так и вегетарианское меню, в которые входят простые в приготовлении и полезные для здоровья блюда. Когда вы дойдете до конца 4-й недели, вы можете снова начать с 1-й недели, добавляя в рацион уже другие рецепты из 9-й и 10-й главы.
Используйте готовую программу питания, чтобы сэкономить свое время. Некоторые женщины, которые сидели на 2-дневной диете, утверждают, что им было удобно четко следовать нашей программе питания, потому что не приходилось отвлекаться, особенно в начале 2-дневной диеты.
Если вы любите составлять свой рацион самостоятельно, наша программа питания станет прекрасной отправной точкой для ваших кулинарных шедевров. В меню не включены напитки, но помните, что вы должны выпивать не менее 2 л в день. В ежедневный рацион мы включили две порции молочных продуктов, но имейте в виду, что третья дополнительная порция молочных продуктов – это молоко, которое вы должны выпить в течение дня.
1-я неделя
2-я неделя
3-я неделя
4-я неделя
1-я неделя (вегетарианское меню)
2-я неделя (вегетарианское меню)
3-я неделя (вегетарианское меню)
4-я неделя (вегетарианское меню)
Глава 9. Рецепты на два дня строгой диеты
Общие замечания
Большинство рецептов рассчитано на одного или двух человек. Если вы планируете накормить большее количество людей, имейте в виду, что вам, скорее всего, придется скорректировать время, отведенное на приготовление того или иного блюда. В некоторых случаях готовить еду на один раз просто непрактично – особенно карри, супы или рагу – любые излишки вы можете заморозить, чтобы у вас всегда был запас здоровых и уже готовых блюд.
В рецептах для измерения сыпучих и жидких ингредиентов используются обычные ложки (столовая или чайная) без верха, если не указано иное и предполагается, что они имеют стандартный размер: чайная ложка = 5 мл; столовая ложка = 15 мл. Если вы сомневаетесь, используйте набор мерных ложек.