***
Этикетные различия
- Геррци, смотррри, какие звёзды! — Китти встала на задние лапки и уперлась передними в стекло иллюминатора, в восторге открыв рот и широко распахнув глаза.
- Мррр, Китти, - это не звёзды, это ссссуши, - не открывая глаз пробурчал Герциналь.
- Какая ссуша? - не поняла Китти, отошла от стекла и подошла к другу, но тот повернулся на бок и уснул окончательно.
- Внимание! Пассажиры корабля "Звёздный путь", летящие по программе гастрономического тура! Ждем вас в обсерватории нашего корабля в 14.00 для вводной лекции перед заходом в космопорт Земли. Ждем вас в обсерватории нашего корабля в 14.00 для вводной лекции перед заходом в космопорт Земли, - приятный женский голос прочёл объявление и затих.
- Геррцик, уже 13. 50! Пошли! — Китти заволновалась, но котяра безнадёжно спал и видел радужные сны.
- Я тогда одна пойду! - бетельгейзинка еще раз посмотрела на Герциналя, вздохнула и ушла.
В обсерватории было очень много всяких разных существ. И их всех объединяла любовь к земной еде.
На подиум вышла толстенькая амёба, поправила микрофон-петельку и начала вещать.
"В рамках гастрономического тура мы посетим несколько самых популярных стран, которые есть на Земле. К ним относятся: Италия, Испания, Япония, Въетнам, Россия и Татарстан.
Кухни этих стран очень разнообразны и питательны.
У каждой из них есть свои особенности"
Позади лекторши развернулся экран, на котором гордо реял флаг Италии
"Поведение за столом в Италии это многовековые застольные традиции, которые касаются национальных блюд и способа их приема.
Есть расхожая шутка, что половину своей жизни итальянцы проводят за столом. Трапеза может длиться от двух до пяти часов.
Сперва идут «закуски», потом первое блюдо — широкий выбор макаронных и рисовых блюд, затем второе блюдо — мясо или рыба с гарниром из овощей, потом сыр, а завершает трапезу кофе «зспрессо».
Этикет за столом в Италии не предусматривает есть спагетти с помощью ложки. Для того, чтобы правильно их кушать нужно обкрутить макароны вокруг вилки. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы не запачкать соусом своих соседей. Очень часто вежливые официанты подают туристам ложку.
Чтобы не обидеть хозяина никогда не посыпайте пасту с морепродуктами тертым сыром «Пармезан». Этикет за столом в Италии предусматривает кушать этот сыр отдельно.
На официальных приемах пиццу едят с помощью вилки и ножа. А вот в более узком кругу ее можно брать в руки, но никогда не сгибайте ее и не посыпайте дополнительным сыром. Как правило к пицце здесь подают пиво или сок. А вот за праздничным столом вам могут предложить или воду, или красное вино".
Картинка сменилась на флаг Испании. Амёба присосалась к небольшому графину с водой, шумно вылезла из него и продолжила свой рассказ.
"Этикет за столом в Испании шумное и непредсказуемое веселье. Испанцев мало волнует, что о них подумают окружающие, поэтому они уделяют манерам меньше внимания, чем другие нации. Это совсем не значит, что этикет за столом в Испании разрешает класть руки на стол или не пользоваться столовыми приборами. Но увидев вкусное блюдо на столе, местные жители никогда не будут ждать когда хозяйка его предложит и сами положат его в свою тарелку.
Как правило, испанцы никогда не стесняются своих чувств. Они могут как похвалить обед, так и высказать свое недовольствие по поводу того или иного блюда.
Посещение обедов в Испании не предусматривает пунктуальности. Местные жители всегда опаздывают на обед на 15-20 минут, а придя вовремя, столько же будут рассказывать, как им это удалось. Поэтому пока гости едят холодный суп «гаспаччо» (помидоры, огурец, хлеб, чеснок и оливковое масло), хозяйка готовит национальное блюдо паэлья.
Паэлья - это смесь из жареного цыпленка, вареной рыбы, полусырого кальмара, сырых креветок, помидоров, гороха, красного перца, зеленого перца, шафрана и риса. Как правило, все ингредиенты готовятся заранее и за двадцать минут до подачи собираются в блюдо, которое доводится до полной готовности.
А теперь, перейдём к Японии.
Садясь за японский стол, согласно национальным традициям, следует очистить лицо и руки влажным горячим полотенцем – "Осибори"- неотъемлемый атрибут трапезы в японском стиле. Предназначение осибори – протереть руки и лицо перед едой и после. Японцы вкладывают в это действие и другой смысл: очищая тело, мы также очищаем душу от негативных эмоций и тяжелых мыслей. Само слово «ошибори» происходит от японского «сибору», что означает «выжимать».