Травяной чай. Такой напиток можно приготовить только из трав или на основе черного чая. Сухие растения измельчают на кофемолке. Если вы предполагаете сделать травяной сбор, то смешайте их сразу после помола. Хранить растения лучше в темном месте в плотно закрывающейся стеклянной посуде. Черный чай и травяной сбор для приготовления витаминного напитка берут в равных соотношениях (1 чайная ложка трав и 1 чайная ложка чая на один стакан), заливают кипятком, дают немного настояться и пьют. Для приготовления травяного чая можно использовать листья малины, земляники, ежевики, черной смородины, плоды шиповника, семена моркови, листья крапивы и пр.
Мятный чай. На 1 порцию 2–3 пучка свежей мяты положить в заварочный чайник, залить крутым кипятком. Одна порция мяты может выдержать несколько заварок. Пить в течение дня горячим или охлажденным со льдом. Можно добавить мед по вкусу.
Между завтраком и обедом можно выпить тонизирующий напиток, приготовленный из фруктов и овощей. Варианты напитка разнообразны:
1) смешать по 2 столовые ложки сока сельдерея, корня петрушки и лимона;
2) смешать равные части свежевыжатых морковного и апельсинового сока, добавить мед;
3) смешать равные части свежевыжатых соков манго и банана;
4) смешать равные части свежевыжатых соков папайя, манго и лайма;
5) смешать равные части свежевыжатых соков маракуйи, банана и апельсина;
6) смешать равные части свежевыжатых соков гуавы и мандарина;
7) смешать равные части свежевыжатых соков ананаса и клубники, добавить имбирь по вкусу;
8) смешать равные части свежевыжатых соков яблока, моркови, апельсина и гуавы;
9) смешать равные части свежевыжатых соков дыни и груши;
10) смешать равные части свежевыжатых соков дыни, апельсина и лимона;
11) смешать равные части свежевыжатых соков хурмы и грейпфрута.
Обед. Перед обедом за полчаса до еды нужно выпить стакан столовой минеральной воды. Обед может быть традиционным, просто нужно постараться встать из–за стола немного голодной, а начинать обед лучше с зеленого салата, заправленного оливковым маслом или низкокалорийным майонезом. Вот некоторые рецепты.
Салат из цуккини. На 1 порцию 250 г цуккини со стеблями, листьями и цветками, четвертинка лимона, соль, перец, оливковое масло. Тщательно промытые цуккини варите вместе со стеблями и листьями в подсоленной воде до мягкости – 30–40 минут. Слейте на дуршлаг. Обсушите. Положите на тарелку, сбрызните соком ¼ лимона, заправьте оливковым маслом, поперчите, посолите.
Свекольный салат. На 1 порцию одну или две небольших свеклы (около 200 г) очистить, натереть на терке, добавить толченный чеснок, заправить майонезом.
Суп из горошка в стручках. На 3 порции 400 г зеленого горошка в стручках, небольшая головка репчатого лука, 300 мл куриного бульона, 2 веточки мяты, 15 г сливочного масла, полстакана сливок.
Ужин. Фруктово–овощной салат (его приготавливают из сырой моркови, яблок, груш, с добавлением лимонного сока, заправляют ягодным соком или (и) медом), 100 г нежирного творога или 100 г отварной говядины, витаминный чай.
Диета довольно сомнительная. Ее трудно порекомендовать хотя бы одной из групп крови – слишком много в ней присутствует белковых продуктов, яиц, молока и мучных изделий.
Этот режим питания составлен в соответствии с указаниями известного швейцарского диетолога доктора Демола. Диета характеризуется большим содержанием белков (мяса, яйца, сыр), поэтому применять ее могут только люди, не имеющие проблем со здоровьем. Иначе повышается уровень холестерина в крови и возникает риск появления тромбов в кровяных сосудах.
В дневной рацион входят следующие продукты: 200–300 г вареного или тушеного нежирного мяса или рыбы, 2 яйца, 0,5 л полужирного молока, 50 г сахара, 50 г сыра или творога, 100–150 г черного хлеба, 100 г картофеля или мучного гарнира, 50 г масла, овощи и фрукты за исключением груш и слив.
Эта диета успешно может применяться всеми группами крови. Она хорошо сбалансирована, и потому ее можно соблюдать в течение нескольких недель или месяцев – в зависимости от индивидуальных потребностей. Чередование овощных и белковых дней, а также «взаимозаменяемость» напитков, овощных гарниров, мяса и рыбы уменьшает опасность «перегрузить» организм однородными продуктами. Главное – выбрать то, что рекомендовано вам вашей таблицей питания.