Большинство геронтологов считают двигательную активность одним из действенных способов достижения долголетия. Обездвиженность приводит к сокращению срока жизни. Особо губительное влияние она оказывает на стареющий организм… Вот почему так благотворно действие мышечной нагрузки.
Но какой должна быть эта нагрузка? В большинстве публикаций на эту тему пожилым людям рекомендуют утреннюю гигиеническую гимнастику, прогулки на природе, туризм или рыбную ловлю. О беге на длинные дистанции, об участии в соревнованиях тех, кто старше 60 лет, речь в научной литературе практически не ведется. А все потому, что нет соответствующих наблюдений. Если бы наши геронтологические научные организации взяли под наблюдение членов клуба любителей бега, проверяли бы в течение ряда лет показатели их биологического возраста, влияние соревновательных нагрузок, то есть изучали бы именно то, чем должна заниматься геронтология, то польза от этой науки была бы несомненно большая.
Бег на длинные дистанции, участие в соревнованиях — это и физическая нагрузка, и нервное напряжение, стресс. Член-корреспондент Академии медицинских наук России Г.И.Косицкий писал: “Существует четыре степени нервного напряжения. Первая степень тренирует, закаляет. Вторая тоже полезна, но уже при условии, что заканчивается разрядкой. Третья, безусловно, вредна — она вызывает угнетение. Четвертая же ступень — это уже невроз, болезнь. Искусство состоит в том, чтобы уметь регулировать свои отношения с окружающим миром с расчетом на ту меру напряжения, которая будет “работать” на вас, а не против вас. Думаю, в этом самая большая мудрость жизни”. А основоположник теории стрессов Ганс Селье различал разрушительное воздействие нервных нагрузок на организм (дистрессы) и положительное.
Для меня соревнования, на которых я не собираюсь “ложиться костьми”, чтобы попасть в призеры, создают ни с чем не сравнимый эмоциональный подъем. Да, это стресс, но положительный. И он в полном соответствии с наукой тренирует и мышечную систему опорно-двигательного аппарата, и сердечно-сосудистую, и дыхательную, и нервную. Разумеется, не всем пожилым людям можно порекомендовать бегать 42 км 195 м. Есть и другие дистанции, покороче и полегче.
Так полезно или нет бегать марафон в 75 лет? Мне очень хочется ответить: да, полезно. По крайней мере, огромный психологический заряд, вызванный осознанием своих физических возможностей, налицо. А более объективный ответ могли бы дать медики, если в течение ряда лет наблюдали бы группу таких пожилых бегунов. Возможно, что такой же положительный, оздоровительный эффект дает и бег на более короткие дистанции — 20 или 10 км. Поэтому, исходя лишь из длительных наблюдений за собой, отвечу осторожнее: не вредно. Однако оговорюсь — при следующих условиях: 1) если вы к нему длительно готовились по проверенной вами методике; 2) если вы бежите марафон в своем темпе и не ставите перед собой спортивных задач. Тогда для вас это физкультура, а не спорт. И еще одно. Если вы уже далеко не молоды, но делаете первые шаги в занятиях физкультурой, помните: главным вашим принципом должна быть сверхпостепенность.
Мои любимые соревнования — ММММ
САМОЛЕЧЕНИЕ
Лекарство — майский шиповник
Борис Рассадкин
Распустившиеся цветы шиповника радуют нас своей нежной окраской и изяществом линий, а их тонкий аромат наполняет воздух благоуханием. Когда лепестки опадают, шиповник не теряет своей привлекательности. На месте цветов появляются крупные блестящие красновато-розовые плоды.
Шиповник ценят не только за красоту. Из его цветов и плодов готовят целебные чаи и настои. Лечебными свойствами обладают и корни шиповника.
Известно более 50 видов шиповника и еще больше его разновидностей. Все они относятся к группе коричных. Наиболее распространены два вида: шиповник майский (его иногда называют шиповник коричный) и шиповник собачий.
Оба этих вида растут в разреженных лесах, на опушках, по берегам ручьев и рек. Майский шиповник живет очень долго. Возраст отдельных растений достигает 400 лет.
Майский шиповник относится к высоковитаминным видам с очень большим содержанием витамина С — в спелых плодах его до 20 % (к сырой массе). Шиповник собачий — маловитаминный вид. В его зрелых плодах аскорбиновой кислоты (витамина С) значительно меньше, чем в плодах майского шиповника, — всего 1,2 %.
Цвет лепестков майского шиповника бывает от бледно-красного до темно-красного. Плоды шаровидные или сплюснуто-шаровидные, реже — яйцевидные или эллиптические. Чашелистики направлены вверх. Они остаются в таком же виде и после созревания плодов. После их удаления на плоде остается круглое отверстие.
У собачьего шиповника цветки бледно-розовые, ярко-розовые или белые. Созревший плод широкоовальный, реже — почти шаровидный, иногда удлиненно-овальный. После цветения чашелистики отогнуты вниз. При созревании плодов они опадают, а зев бокала остается закрытым пятиугольной площадкой.
В лекарственном отношении шиповник собачий менее ценен, чем майский. Его плоды используются в основном для производства препарата «Холосас» — сгущенного водного экстракта плодов с сахарным сиропом. Он назначается как желчегонное средство при заболеваниях печени — холецистите и гепатите.
Лепестки содержат витамин С, каротин, витамины В1 — (тиамин), В2 (рибофлавин), К, эфирное масло.
Шиповник цветет с середины мая до июля. Самое пышное цветение наблюдается на хорошо освещенных местах. В солнечную погоду лепестки полностью раскрыты и повернуты к солнцу. Именно в это время и нужно их собирать, но учтите, что наибольшее количество целебных веществ содержится в только что раскрывшихся бутонах. Лепестки, которые уже начинают увядать, брать не надо.
Срывать лепестки нужно осторожно, чтобы не помять, а неся домой, прикрыть от солнца. Чтобы сохранить лепестки на зиму, их сушат. Так как они содержат эфирное масло, температура сушки не должна быть выше 25–30 градусов.
Из свежих лепестков можно приготовить вкусное, ароматное варенье «холодным способом». При таком способе все целебные вещества сохраняются полностью.
• Варенье из лепестков «холодным способом». На 2 стакана лепестков — 1 стакан сахара. В эмалированную посуду высыпать сахар, сложить лепестки и руками перетереть их с сахаром, пока они не станут мягкими, а сахар полностью не разойдется. После этого варенье уложить в стерилизованные сухие банки, закрыть пластмассовыми крышками и убрать в холодильник. Это варенье обладает целебными свойствами. Его сиропом лечат стоматиты и другие воспалительные процессы во рту. Чай с сиропом, выпитый натощак, снимает боли при гастрите.
С таким вареньем из лепестков можно печь вкусные рулеты, добавлять его для аромата в чай, в крем при приготовлении тортов и пирожных. Из сиропа готовят вкусный мусс.
• Mусс. 1 стакан сиропа из-под варенья вылить в кастрюлю и поставить на огонь. Развести 1 стакан манной крупы в 1,5 стакана воды и влить в кипящий сироп. Варить при помешивании 5–7 минут. Охладить и взбить миксером до образования однородной пены. Подавать в вазочках, посыпав сверху измельченными орехами.
Деликатесное варенье из свежих лепестков с нежным ароматом получается и при традиционном способе приготовления.
• Варенье из лепестков. На 150 г свежих лепестков — 700 г сахара, 1 литр воды и 1 г лимонной кислоты.
Из сахара и воды сварить сироп, остудить, залить им лепестки и выдержать 5–6 часов. Затем сироп с лепестками поставить на огонь, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, горячим разлить в горячие стерилизованные банки и герметически укупорить прокипяченными горячими крышками. Завернуть в 2 слоя бумаги, поставить вниз горлышком для медленного охлаждения. Хранить в холодном месте или в холодильнике.