Советская промышленность освоила выпуск специальных заготовок кобальто-хромового сплава. Усовершенствована их дальнейшая обработка. Ленинградский совнархоз организовал производство высокочастотной аппаратуры (генераторы с центробежными печами) специально для нужд стоматологии. В крупных городах создаются централизированные литейные для отливки бюгельных протезов. Отливка в центробежных печах имеет множество преимуществ. Литье получается безусадочным, в металле не остается пор, никаких вкраплений. Не изменяется при отливке и химический состав металла.
Пользуясь высокочастотной аппаратурой, удается с абсолютной точностью отлить необходимую конструкцию протеза. Это особенно важно, когда требуется изготовить сложный протез, например при различных дефектах челюсти.
В центробежных печах можно делать и весьма точные отливки из стали, например полукоронки. Такая полукоронка обладает большими косметическими преимуществами: она почти незаметна, так как из металла у нее только задняя стенка и небольшой ободок на жевательной поверхности.
Весьма соблазнительна и возможность отливать из стали вставки, то есть большие пломбы. Ведь на такой пломбе может держаться небольшой мост и, значит, отпадает необходимость надевать на опорный зуб коронку.
Советские стоматологи ведут свои изыскания в нескольких направлениях. Они работают над усовершенствованием и обезболиванием лечения, повышением функциональных возможностей протезов, улучшением их косметических свойств.
Решение этих проблем связано не только с квалификацией врачей, но и с качеством инструментов. А сейчас оно заметно возросло. Организуется, например, выпуск алмазных боров и дисков. Они обрабатывают зуб лучше и, что особенно важно для больного, вызывают меньше неприятных ощущений.
У нас появляется гораздо больше возможностей делать протезы и удобными и красивыми. Созданы пластмассы самых различных, близких к естественным оттенков, разработаны новые методы и приемы работы.
Для врача-стоматолога-протезиста особенно очевидна известная истина: каждый организм обладает своими индивидуальными особенностями и потому нельзя подходить к двум людям с одной меркой. Ведь в каждом отдельном случае нужно найти свое решение задачи, с максимальной точностью воспроизвести то, что было создано природой. А это требует напряженного труда, большого терпения и постоянных, непрекращающихся исканий.
Специальный прибор помогает определить — достаточно ли прочна пластмасса, из которой предстоит изготовить зубной протез
Фото Б. Зайцева
Записная книжка… Как много в ней интересного, если она в руках у наблюдательного, пристально вглядывающегося в жизнь человека! Многие писатели не расставались с карандашом и тетрадной. Впоследствии их заметки были опубликованы, и нам большую радость доставили записные книжки А. П. Чехова, И. А. Ильфа и других. Интересны записные книжки многих лекторов, пропагандистов.
Меткие наблюдения, афоризмы, описания любопытных событий, острые мысли — свои и чужие, интересные фанты, характеризующие эпоху, — вот что делает ценными такие записи.
Начинаем публиковать заметки из записных книжек наших читателей.
Кто не трудится, желая сохранить силы, подобен тому, кто решил молчать, желая укрепить и развить голос
Плутарх, древний мыслитель
А. Любишин в книге «Медицина и религия» сообщает:
— Приходят ко мне, — рассказывает бывший ленинградский священник Фелофей Поляков. — больные бабки, просят исцелить головную боль. Я под пение «святый боже» беру таблетки пирамидона, кроплю их святой водой и говорю: принимай с молитвой три раза в день. От кашля я благословляю кодеин, от коликов в животе — пурген. И что вы думаете? Через несколько дней приходят, руки целуют, благодарят за исцеление, называют чудотворцем…
Составляя правила внутреннего распорядка для студенческого общежития, М. В. Ломоносов ввел в них следующее требование:
«Чистоту соблюдать при столе, в содержании книг и платья. Кто внешним видом ведет себя гадко, тот показывает не только свою лень, но и подлые нравы».
Фраза на памятнике, украшавшем могилу 112-летнего старика в древнем Риме:
«Он ел и пил в меру»
Разгрузочные творожные дни
Профессор М. С. Маршак
Рисунок С. Каплана
Недавно я получил письмо из Ростова-на-Дону. В нем читатель нашего журнала А. М. Смирнов задал волнующие его вопросы:
— Можно ли при помощи творожной диеты добиться снижения веса? Если да, то одинаково ли пригоден для этого тощий и жирный творог? Как проводить диету: один или несколько дней подряд? Что делать, чтобы эффект от применения разгрузочных дней — потеря веса — сохранялся надолго?
Творожные разгрузочные дни используются в лечебном питании при значительной степени ожирения. 400–600 граммов творога и 60 граммов сметаны или сырники и пудинги, приготовленные из тех же продуктов, делятся на четыре приема по 100–150 граммов творога и по 15 граммов сметаны. Кроме того, в дневной рацион добавляют два стакана кофе с молоком, но без сахара и один — два стакана отвара плодов шиповника. Творог и блюда из него не следует солить.
Энергетическая ценность, то есть калорийность приведенного нами рациона значительно ниже того количества энергии, которую организм затрачивает в течение суток даже в покое. Создается состояние относительного голодания. Организм вынужден восполнять недостающую энергию, используя имеющиеся в нем запасы, в первую очередь жировые. Это и обусловливает снижение веса.
Творог обладает и другими полезными свойствами. Содержащийся в нем калий способствует Обезвоживанию организма. Недостаток воды восполняется в самом организме за счет расщепления жира. Кроме того, в твороге мало задерживающих воду солей натрия (поваренной соли). В творожном белке имеется аминокислота — метионин, благоприятно влияющая на деятельность печени, которая играет существенную роль в водном обмене, улучшает его, ограничивает скопление жидкостей.
Все это способствует полезному действию разгрузочных творожных дней при ожирении.
Наша молочная промышленность вырабатывает три вида творога, отличающихся — друг от друга главным образом по содержанию жира и воды. Жирный творог содержит 18,8 процента жира и 63 процента воды, полужирный — 8,5 процента жира и 73 процента воды, а нежирный — 0,5 процента жира и 79 процентов воды. В связи с этим значительно разнится и калорийность: 500 граммов жирного творога дают 1165 калорий, полужирного — 705, а нежирного (тощего) — 375. Добавление в творожный рацион 60 граммов сметаны первого сорта повышает калорийность пищи разгрузочного дня на 170 калорий, а 100 граммов молока для кофе — еще на 62 калории.
Наибольшее снижение веса дает разгрузочный день из нежирного творога: калорийность диеты — около 600 калорий. Человеку среднего роста в условиях относительного покоя, то есть без трудовой нагрузки, пища должна обеспечить около 2300 калорий. При творожном рационе, о котором мы говорили, создается дефицит в 1700 калорий.