Ни один знак не имеет более низкой сопротивляемости к алкоголю, чем Весы.
А потому лучше не пить чистого вина. Подбавляйте к нему воды, по крайней мере, наполовину, лучше минеральной.
Вредны Весам и кислоты, уксусы, цитрусы — их следует употреблять умеренно, заменять уксус маслом, цитрусы — грушами, спелыми яблоками, рекомендуется умеренное употребление соли. Неблагоприятное влияние плохого расположения Венеры можно компенсировать витаминами А и Е, йодом и медью. Витамин Е — настоящий обезвреживающий агент, помогающий печени поддерживать ее нормальные функции. Его естественные источники — проросшая пшеница, соевое масло, солод и люцерна. Йод необходим для правильного функционирования щитовидной железы, гормоны которой влияют на основной обмен. Их вы найдете в морских продуктах, в редисе и тыкве. Последнюю, зимний запас ее должен быть не менее десяти штук, нарезав тонкими пластинами, следует намазать медом и употреблять ежедневно. Медь способствует производству красных клеток крови и ферментов, нужных для правильной работы нервной системы. Ее поставляют редис, устрицы, салат и огурцы, да-да, огурцы. Важные источники меди и мясо, рыба, гречневая, овсяная и перловая крупы, картофель, абрикосы, груши и крыжовник. Важна и очередность потребления продуктов. Об этом читаем у Арнольда из Виллановы в «Салернском кодексе здоровья»:
И наконец, последнее, не наставление, нет, но совет: жить Весам лучше в умеренном климате, в гармонической атмосфере, вокруг должны быть цветы, много цветов, приятных для глаза; играть в теннис, кататься на коньках, не забывать про массаж один-два раза в месяц. Жизнь ничего не дает нам даром. Не будьте безразличными.
Человек не в ладах с крапивой. Помните, как жалила она в детстве? Ее в народе так и зовут: жалива, жалюга, жигало, жгучка, стрекавка… Но если оставить в стороне личные обиды на это растение, то надо признать, относится оно к числу интереснейших явлений природы. Лист крапивы под двадцати кратной лупой превращается в образы фантастического города. Сетчатая ячея жилкованья — как сложная система улиц. А над зелеными кварталами поднимаются стеклянные башни — высокие, с игольчатыми шпилями наверху.
Это стрекала крапивы — маленькие запаянные ампулы-. Ее доспехи, ее знаменитое вооружение! Они усеивают и листья, и черешки, и стебель, и цветочные сережки. Однако если прикоснуться к ним, срабатывают, что шприцы! Кислота, что в них содержится, попадает в ранку и вызывает жжение. Как ни досадны последствия, но, согласитесь, крапива обороняется смело.
Стоит признать, что и хозяин растения достоин его. Это Скорпион. Таинственный, загадочный и воинственный. Хоть и умеет он себя контролировать, но глаза, излучающие гипнотизм, выдают его. И предупредим сразу — будьте осторожны. Скорпион не выносит критики и хорошо запоминает нанесенные ему обиды. Может затаиться до более благополучного момента, чтобы ужалить наверняка, а может нанести удар и моментально. А когда он выпускает свое жало, это действительно очень больно.
Из-за раздражительности характера Скорпион наживает себе немало врагов. Первая для него трудность — это жить. Ему постоянно кажется, что его критикуют, ему угрожают. Поэтому даже когда он искренен, он насторожен и замкнут. Если же опасность реальна, гнев Скорпиона поистине страшен. Токсины, выпускаемые в кровь, когда мучается он подозрениями или применяет карательные меры, неизбежно отражаются на здоровье и эмоциональной жизни. Обычно он редко болеет, но, как правило, серьезно. Тогда ему нужен длительный отдых и внимание окружающих. О болезни своей он знает всегда больше лечащих его докторов. Надо отдать должное, Скорпион обладает удивительной способностью восстанавливать здоровье по собственному желанию, если таковое окажется. Ну а коль учесть, что один из девизов знака «Я желаю», с депрессией он справится.
Минеральная соль Скорпиона — сернокислый кальций. Это он предотвращает скопление органических шлаков. Часто первый признак дефицита соли — насморк, гайморит, простуда. Серьезный недостаток соли вызывает уже плевриты, почечные расстройства и болезни печени. Соль эта усваивается организмом только при поступлении нужного количества лука, спаржи, капусты, инжира, чеснока, кресса водяного, листьев горчицы, лука порея, редиса, чернослива, крыжовника. Уместно вспомнить, однако, и крапиву — воинственную, но и… добрую, если к ней с правильным подходом.
Нарвите крапивных листьев и молодых побегов. А когда подвянут или в холодильнике полежат, уже не ужалят. Старинный травник учит: «Емлем сырую крапиву, толчем и приложим к свежим ранам, так раны вычистит и все заживет». А «Салернский кодекс здоровья» дополняет:
Можно долго перечислять добрые дела крапивы: свежими ветками секли парализованные части тела, прикладывали, излечивая ревматизм. Она помогает повысить процент гемоглобина, понижает сахар в крови…
Не забудьте, что крапива еще и сытная травка. Какого супу крапивного может наварить любящая домочадцев хозяйка! А еще — вкусное пюре, зразы, пирожки с начинкой из крапивы с рублеными яйцами, плов, годится она и в оладушки замешать… В общем, чудодействуйте! Увидите, как здоровья прибавится. А на всякий случай, если молодуха в доме, и подсказка. Например:
• Тюря крапивная
Таким блюдом потчевали домашних своих наши прабабушки. Не обойдена она вниманием и ныне на русском Севере, на Урале.
Полстакана рубленых листьев крапивы смешать с тремя ложками растительного масла и слегка помять, добавить два рубленых яйца, сто граммов порезанного кубиками ржаного хлеба. Залить все литром кваса, посолить.
Хлеб можно заменить ржаными сухариками, а яйца — двумя рублеными луковицами.
• Закуска из крапивы с творогом
Двести граммов творога протереть сквозь сито. Стакан рубленых молодых побегов и листьев крапивы смешать с двумястами граммов творога, чайной ложечкой горчицы и тремя зубчиками рубленого чеснока. Залить тремя столовыми ложками растительного масла, все перемешать, массу выложить в салатник.
При желании масло можно заменить сметаной.