Когда вы принесли из магазина сумку с продуктами, кому, как не ребенку, взяться разобрать то, что сможет, выложить на стол, а позже и научиться раскладывать все по местам в холодильнике.
Проще всего попрятать от ребенка опасные инструменты: вилку, нож. Но даже нож при вашем сосредоточенном внимании может быть укрощен и перестанет быть врагом. А на первых порах знакомства с этим опасным предметом можно обходиться пластмассовым.
Даже подметание пола может стать чудесной игрой. Ведь не печься же колобку, когда пол не подметен или не вытерт тряпкой, а вдруг ему вздумается снова уйти, как ушел он от дедушки и бабушки? И когда с годами уборка пола станет процедурой дежурной, в ней все же останется что-то приятное, напоминающее детство.
Будем особенно внимательны к развитию у ребенка воображения, понятия цвета, вкуса, побуждающих малышку активно пользоваться своими внутренними богатствами. Поощряя, в то же время надо осторожно направлять ребенка в правильное русло. Обязательно отведаем печеных изделий, напиток, приготовленный ею. И похвалим, если даже они окажутся не совсем удачными. Ведь то, что нам предлагают, важнее всего: общение с ребенком в его мире, на его языке, с его вкусами.
Понаблюдайте, как общается девочка со своей куклой, — тут есть много от вас, но есть уже и свое — ребенок растет, в нем формируется личность. И к этой личности надо относиться очень бережно и с большим тактом. Особенно заметно это при общении дочки с ровесниками. Попробуем помочь ей в этом, не становясь излишне назойливыми, оставляя за ней выбор, которым мы располагаем во взрослой жизни: стремиться к общению или избегать его. Устраивая детский праздник, советуемся, кого бы она хотела пригласить к себе в гости? Чем бы хотела угостить подружек? В какие игры хотела бы поиграть? Правда, мы можем внести свою лепту в семейные традиции, вспоминая свое детство или порывшись в книжках. Непременное условие одно: участвовать в детских праздниках должны только дети желательно одного возраста. Не следует привлекать их к участию в застольях для взрослых. Не всегда удачно и изобилие сдобных булочек, тортов, мороженого и лимонада. Блюда должны быть приготовлены с фантазией, выдумкой. И конечно же, при самом непосредственном участии виновницы торжества.
Первые шаги в кулинарии малышка делает с мамой или бабушкой. До семи лет — период нравственного обучения ребенка, и потому привычки, заложенные в эти годы, он не потеряет никогда. Вот почему важно не просто показать и состряпать вместе с дочкой колобок, например, но и напомнить сказку про него, такого доброго, доверчивого, веселого и неглупого одновременно. «Ибо каким жиром новый сосуд будет наполнен, того запаха он никогда не потеряет, так и ребенок не потеряет привычек, привитых с детства», — учил еще Симеон Полоцкий, воспитатель детей царя Алексея Михайловича.
«Колобок»
«Жили-были старик со старухой.
Вот и говорит старик старухе:
— Поди-ка, старуха, по коробу поскреби, по сусеку помети, не наскребешь ли муки на колобок?
Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла муки горсти две.
Замесила муку на сметане, состряпала колобок, изжарила в масле и на окошко студить положила.
Колобок полежал, полежал, взял да и. покатился — с окна на лавку, с лавки на пол, по полу к двери, прыг через порог — да в сени, из сеней на крыльцо, с крыльца на двор, со двора за ворота, дальше и дальше.
Катится колобок по дороге… и песенку поет:
Эту сказку наверняка любили в детстве бабушка и мама, да и малышке она тоже нравится. И конечно, загорятся ее глазенки, когда бабушка предложит испечь самим такого же веселого, румяного и доверчивого колобка. Сознаюсь, для меня в свое время колобок, испеченный бабушкой, был любимым лакомством, подарком за хорошие дела. Предлагаю и вам испечь архангельский колобок, его пекут там и по сию пору. Итак, за дело. А внучка — в помощницы!
Берем 200 г масла, половину стакана сметаны, столько же воды и около 400 г ячменной муки (смолем ее в кофемолке).
Замешиваем густое тесто, делаем колобки.
Чтобы колобок получился румяным, симпатичным, сказочным, перед тем как сажать его в печь, помажем взбитым яйцом или сметаной щечки, подбородок. А когда будет вытащен он из печки, изюминками обозначим глазки, а бровки и ротик нарисуем черничным или каким-нибудь иным вареньем. Ну как, получился? Не хуже, чем в сказке? Лучше! Конечно же, лучше, ведь он еще и ароматно пахнет печеным хлебом (рис. 1)!