От навозных испарений и сырости дерево быстро портится, в первую очередь как раз страдают гнезда шипов, почему их нужно промазать замазкой из вареного растительного (лучше конопляного) масла и мела, а сверху всю раму покрыть масляной краской. Стекла кладут как черепицу, волнистые и с пузырьками тем нехороши, что действуют как линза, собирая солнечные лучи, и могут причинять растениям ожоги.
Чтобы рама не соскальзывала (см. рис. 1), сверху, по нижней стойке прибивают небольшой брусок, скобу или что-нибудь иное, что и раму удержит, и не воспрепятствует скатыванию воды. Нелишней будет и рейка на верхней доске рамы, она закроет щель между подземной частью и покрытием. Когда вынимают грунт с глубины 35–40 см, по широкой стороне грядки над поверхностью ставят два бруска (рис. 9). У переднего выбирают фальц, то есть четверть, для упора рамы, и место ее соединения с задним брусом засыпают землей, дабы холодный воздух не проникал внутрь.
Рис. 9. Схема герметизации в парнике
Для большинства нынешних огородников информация о парниках под стеклом, быть может, представляет скорее познавательный интерес. Сейчас из экономии и для удобства народ перешел на пленочные покрытия. Случается, один и тот же кусок полиэтилена за сезон перекочевывает с рассадной грядки на выгоночную, оттуда — в открытый грунт или еще куда-то. Безвестные умельцы придумывают весьма практичные и недорогие возвышения над утепленной грядкой. Вот один из вариантов. На нужной высоте по краям грядки вкапывают одинаковые столбики или бруски, по верху между ними прокладывают перекрытия из того же материала. Стыки зачищены, без острых углов и шероховатостей. Затем крестообразно по короткой стороне и по длинной накладывается на этот остов пленочное полотно, по ширине несколько превосходящее расстояние от одного края грядки до другого. С обоих концов на пленке сделан загиб и пропущена в него веревка. У самой земли веревка натягивает концы пленки. По сторонам и сверху покрытие получает прямоугольную форму. Вторично укрытым оказывается только верх возвышения, когда настилают пленку по второй стороне грядки. Двойной слой во всех отношениях кстати — и прочнее от внешних воздействий, от ветра, не прогибается от потоков дождевой воды, то есть не образует «корыт». По бокам такого укрытия края поперечно лежащих полотен смыкаются внакид, что удерживает тепло внутри. На зиму пленку легко снимают и скатывают в рулон, который места немного занимает и при перевозке необременителен.
С разрастанием растений крышу утепленной грядки поднимают на необходимую высоту дугами металлическими, пластмассовыми, связанными из гибких древесных стволов. Похоже, и в этом приходит облегчение. Селекционеры радуют нас низкорослыми гибридами, которые буйно плодоносят, производя относительно немного зеленой массы. Все популярнее новые укрывные материалы: агрил и пленки типа «красное солнышко», наделенные свойствами конденсировать влагу, сохранять оптимальную температуру, пропускать солнечные лучи без ультрафиолета и т. п. Старушка-грядка, достославный парничок еще покажут себя, откликнувшись на новации добрым урожаем (рис. 10).
Рис. 10. Стеклянный колпак. Такие выпускали в 1830-м. Сегодняшние пластмассовые бутылки с отрезанным дном, колпаки типа шутовского из плотной бумаги — хорошо забытое старое?
Томат
Г.С.Обухова, агроном-овощевод
Томат распространен во всех частях света. В тропической части Южной Америки сконцентрированы основные дикие и полукультурные формы томата. В Европе томат является сравнительно молодой культурой. Он завезен в середине XVI века сначала в Южную Европу, а в XVIII веке — на территорию России.
В настоящее время томат — наиболее распространенная овощная культура. Ни одна овощная культура не используется так многообразно, как томат. Его плоды отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Среднее содержание сухих веществ в плодах томата — 5–6 %, сахара — 3 %, белков — 1 %, органических кислот — 0,5 %, клетчатки — 0,84 %, пектиновых веществ — 0,13 %, сырого жира — 0,2 %, минеральных веществ — 0,6 %.
Плоды его содержат большое количество аскорбиновой кислоты и каротина, яблочной и лимонной кислот, минеральных солей, сахара и ряда ароматических веществ.
Томат — культура многолетняя.
При соответствующих условиях (в субтропиках) растения могут расти и плодоносить в течение нескольких лет. Однако в сельскохозяйственной практике томат ведут как однолетнюю культуру.