Козья ива (бредина, рис. 14) — дереве высотой 4-10 м, реже — кустарник с гладкой корой зеленовато-серого цвета, внизу ствола кора часто потрескавшаяся.
Рис. 14. Козья ива (бредина):
а — побег с листьями; б, в — мужские и женские соцветия, г — тычинки; д — снятая кора
Листья крупные, яйцевидные, морщинистые с волнистым зубчатым краем, сверху — темно-зеленые, слегка лоснящиеся, снизу — сероватые, довольно густо покрытые курчавыми волосами. Расцветает раньше появления листьев, мужские сережки одеваются мягким золотистым пухом, а женские — скромные, зеленоватые. Во время цветения бредины не замечаешь других растений, нет ей конкурентов ни среди деревьев, ни среди трав, и она одна царит в окружении, заливая его медовых, ароматом. Она произрастает вдоль дорог, по оврагам и на опушках среди других деревьев. Листья идут в корм козам и овцам, отсюда название — «козья ива». Кора содержит 11,3 % танинов и 10,2 % нетанинов.
Пепельная ива (верболаз, сивый тальник) — густоветвистый кустарник высотой 3–4 м. Молодые и двухлетние побеги густо покрыты серым бархатистым войлоком. Листья продолговатые, остроконечные, нижняя сторона их — пепельно-серая, покрытая волосками и сильно выдающимися желтоватыми жилками. Расцветает раньше появления листьев. Она распространена очень широко, произрастает по влажным низинам, берегам рек и часто встречается в лиственных и сырых смешанных лесах.
Кора пепельной ивы служит наилучшим дубителем, содержит до 15 % танинов и 14 % нетанинов, применяется для дубления юфти, сафьяна, перчаточных и других тонких кож и шкур, которые воспринимают ее душистый запах.
Ива ушастая (ушатка) — кустарник высотой 1–2 м, с тонкими и пушистыми красноватыми молодыми ветвями. Листья обратнояйцевидные и по краям мелкозубчатые. Они сверху тускло-зеленые, короткопушистые и морщинистые, снизу — сероватые и с густой сетью сильно выступающих жилок. Прилистники очень развитые, почковидные и зубчатые. Ива названа ушаткой потому, что прилистники и листья напоминают по форме уши! Распространена преимущественно на опушках, влажных местах, в лиственных и смешанных лесах. Кора содержит 10 % танинов и столько же нетанинов.
Ива трехтычинковая (белотал, белолаз, тальник) — распространенный вид ивы, растет большим, раскидистым кустарником, достигая 4–5 м высоты. Кора на стволах серая, потрескавшаяся и отделяющаяся в виде заплат, отчего в некоторых местах эту иву прозвали заплатником. Листья похожи на листья миндального дерева, они продолговатые ланцетопиловидные и на конце заостренные, сверху — темно-зеленые, а снизу — сизоватые. Прилистники довольно крупные, сережки развиваются после распускания листьев. Тычинок в цветке три. Произрастает чаще всего на песчаных отмелях вдоль рек, по берегам прудов, озер и на влажных местах. Кора богата танинами — до 18 % и нетанинами — до 14 %.
Выше отмечали, что видов ив очень много, но в большинстве случаев высокотанинные ивы имеют морщинистые листья, поэтому при сборе дубильного корья надо обращать внимание в первую очередь на листья. Надо выбирать более молодые стволики с серовато-матовой корой с неглубокими трещинами, растущие в сухих солнечных местах, — в них больше танинов. Ивы, растущие на сырых местах с зеленой гладкой корой и покрытые мхом, содержат мало танинов.
Ивовую кору для дубления заготавливают весной во время сокодвижения. Для заготовки корья стволики срубают острым топориком и с них сдирают кору в виде лент или трубок. Корье сушат в тени под навесом на сквозняке, перемешивая его время от времени. Летом в сухую погоду свежеснятая кора высыхает за 3–4 дня, теряя при этом четверть своего веса. Хорошо высушенная кора имеет с внутренней стороны чистый светло-розовый цвет и ломается, издавая треск. Ее хранят в пучках в сухом проветриваемом помещении.
Вышеописанным способом снимают кору и с ольхи, орешника, рябины и сушат так же. При заготовке дубильного корья необходимо бережно относиться к природе, оставляя часть растений нетронутыми для восстановления зарослей.
Для дубления шкур высушенное корье измельчают. Ивовая кора в отличие от ольхи, рябины и орешника, очень крепкая и волокнистая и поэтому ее измельчать нелегко В первую очередь ленты или трубки высушенной коры разрезают на куски 5–8 см острым топориком, а затем измельчение продолжают в толчее. Толчея представляет собой деревянный ящик, сколоченный из досок. Его размеры приведены на рис. 15. В толчею насыпают разрезанные куски коры и острой лопатой размельчают, превращая их в мелкие кусочки размерами не более 3–4 мм.