• Салат овощной с репой
400 г вареной репы нарезают ломтиками, 80 г цветной капусты делят на мелкие кочешки, 100 г отварных стручков фасоли нарезают ромбиками, 2 свежих помидора — ломтиками. Все перемешать с мелко разрезанным зеленым салатом (6–8 шт.), заправить 1/2 стакана сметаны или майонеза, солью, перцем, сахаром и уксусом. Оформить дольками сваренных вкрутую яиц, помидоров, листьями зеленого салата.
• Салат из репы (по Алисе Чейз)
Натереть репу, морковь, нарубить петрушку, заправить маслом или сметаной.
• Салат из репы с ягодами
Репу натереть, смешать с размятой смородиной или клюквой и заправить медом. Подавать на стол, посыпав рубленым укропом.
• Салат из репы
100 г репы, 5 г зеленого лука, 5 г петрушки и укропа, 30 г заправки. Репу моют, очищают и варят в подсоленной воде. Затем ее нарезают мелкими ломтиками, добавляют шинкованные зеленый лук, зелень петрушки и укропа, перемешивают и поливают горчичной заправкой.
Для приготовления заправки; готовую горчицу растирают с солью и сахаром, разводят 3 % уксусом, добавляют растительное масло, перец и хорошо взбалтывают.
Приятного вам аппетита! Будьте крепки, как репки!
Забор сетчатый
Вопрос:
Как своими силами сделать сетчатые секции забора?
А.Ф Дучев, г. Одесса
Ответ:
Е.Н. Новокшонова, Кировская обл.
Прежде чем сделать сетку-рабицу для изгороди, нужно изготовить подручное приспособление из стальной полосы 20х4 и 25х4 мм. Он включает две одинаковые по устройству Г-образные основы и два клина. На загнутом конце каждого клина и на рамке 3 просверлите по отверстию и привяжите клинья к рамке прочной нитью, чтобы они всегда были под рукой (рис. 1).
Рис. 1. Приспособление для навивки спиралей:
1 — полоса; 2 — заклепка; 3 — рамка; 4 — клин; 5 — пластина
Полосу 1 каждой Г-образной основы вставьте в рамку 3 и закрепите клином 4 (рис. 2).
Рис. 2. Детали приспособления:
1 — Г-образная основа; 2 — клин
На сетку пойдет мягкая стальная или алюминиевая проволока диаметром 2–3 мм.
А теперь о самом процессе изготовления сетки. При высоте секции забора 1,5 м и со стороной ячейки 55 мм нужно нарезать заготовки проволоки длиной 3,3 м. На полосу 1 подручного приспособления наложите конец заготовленной проволоки, прижмите его большим пальцем левой руки к полосе и внутреннему торцу рамки 3 и наматывайте проволоку плотно, без зазоров, обращая особое внимание на тщательность изгиба проволоки по меньшей стороне поперечного сечения полосы 1.
Таким же образом наматывайте вторую заготовку проволоки на другой конец приспособления. Затем, легонько ударяя молотком по загнутому концу клина 4, выньте его из приспособления. В середине, где нет спирали, полосы сожмите рукой и освободите второй клин. Свободные концы полос 1 выведите из рамок 3 и освободите намотанные спирали. Они будут сильно закручены, поэтому их необходимо растянуть до необходимой длины (высоты секции забора), для чего один конец спирали зажмите в каком-либо устройстве. Одновременно вращайте спираль за крайний виток в сторону, противоположную закручиванию, следя за тем, чтобы витки оказались в одной плоскости. Этот прием осваивается уже после растяжения 2–3 спиралей (рис. 3).
Рис. 3. Изготовление сетки:
1 — кол; 2 — крючок; 3 — спираль; 4 — шарнир
Растянутую первую спираль нужно навесить на крючки, закрепленные на кольях или столбах чуть выше пояса мастера. Следующую спираль ввинчивайте в первую, направляя ее левой рукой. Затем перевесьте сетку на новую спираль. Концы двух соседних спиралей закрепите шарнирно. По мере плетения сетки для забора сматывайте ее в рулоны.
Изготовив сетку (рис. 4), приступают к установлению столбов.
Рис. 4
Они могут быть любые: стальные, железобетонные, асбоцементные или деревянные. При установке столбы не надо цементировать — это увеличивает трудоемкость, но отнюдь не гарантирует, что столбы не покосятся и не будут вытолкнуты промерзшим грунтом. Достаточно прочным оказывается укрепление столбов четырьмя кирпичами, заглубленными вровень с поверхностью земли. При таком способе неравномерное оттаивание и промерзание грунта практически не сказывается на устойчивости столбов (рис. 5).