С целью отбора наиболее сильных семян их предварительно калибруют по удельному весу (погружая в 3–5 %-ный раствор поваренной соли и отбирая утонувшие). Для лучшего развития семена нагревают (опуская в воду, нагретую до 40–45° на 50–60 мин), барботируют (замачивая в воде с продувкой воздуха для насыщения кислорода), протравливают в 1 %-ном растворе марганцовки (20 мин), замачивают в растворе удобрений и микроэлементов или золы (до 14 часов), обрабатывают стимуляторами (янтарной кислотной, герберлином и др.) Иногда покупают дражжированные семена или сами их делают (покрывая семена оболочкой из клейстера с добавкой микроэлементов или смесью торфа, навоза, перегноя), но тогда сроки появления всходов увеличиваются (иногда в 2–3 раза). Поэтому мнения о целесообразности этого агроприема не однозначны. Обязательно семена необходимо проверять на всхожесть. Для этого за 1–2 месяца до посадки несколько семян из купленной партии проращивают. Из-за высоких цен на семена теперь часто продают их с просроченными сроками и низкой всхожестью. Для лучшего сопротивления заморозкам некоторые семена (моркови и т. д.) закаливают, замоченные при 15–22° семена после первых проклювываний помещают в снег или лед до сева.
При существующих высоких ценах на минеральные удобрения, последние стали весомой статьей расходов на приусадебное хозяйство. Основными путями экономии этих затрат являются:
1) рационализация способов, сроков и доз внесения удобрений
2) севооборот с участием культур накапливающих питательные вещества (на 1 сотке гороха и других бобовых накапливается 1,5–6 кг азота в год);
3} получение органических удобрений из продуктов жизнедеятельности, бытовых отходов, домашнего хозяйства; из окружающего растительного мира;
4) отбор покупных минеральных удобрений по экономическим критериям,
5) домашнее производство отдельных видов минеральных удобрений.
Внесение удобрений в борозду или лунку при посадке картофеля, других пропашных культур, рассады снижает расход удобрений в 2 раза. Сроки внесения удобрений должны быть максимально приближены к периоду потребления их растениями. Досрочное удабривание приведет к вымыванию и бесполезной потери части питательных веществ. Поэтому важно соблюдать агротехнические сроки, прописанные для каждой культуры. Каждая культура и сорт имеет свои пределы фотосинтеза определяющие максимальную ее продуктивность и потребление питательных веществ. Удабривание культур сверх их потребности ведет только к бесполезной трате удобрений и повышению содержания нитратов в продуктах. Поэтому наиболее рациональна дозировка удобрений под программируемый урожай или для компенсации выноса питательных веществ предыдущим урожаем (с учетом побочных потерь).
Чтобы оценить требуемое количество удобрений, можно воспользоваться таблицей в приложении 1, где показан размер выноса питательных веществ на 1 т урожая различных культур. Перемножив ожидаемый урожай (или уже собранный) на нормы выноса веществ с учетом степени освоения их и неизбежных потерь получим требуемое количество удобрений.
Покупные удобрения могут быть заменены органическими удобрениями, приготовленными из навоза, фекалий, бытовых отходов, травы, листьев. Органические удобрения, содержащие такое же количество азота, фосфора, калия, что и минеральные, оказывают на урожай более действенное воздействие т. к.
1. содержат микроэлементы;
2. улучшают структуру почвы, разрыхляют ее (важно для картофеля, других корнеплодов и т. д.);
3. подпитывают растения необходимой для фотосинтеза углекислотой, выделяющейся при разложении органического вещества.
Но покупка органических удобрений, как правило, менее выгодна, чем минеральных. В среднем 1 т навоза содержит 5 кг азота, 6 кг калия и 2,5 кг фосфора, т. е. столько же сколько 11 кг мочевины, 5 кг двойного суперфосфата, 10 кг хлористого калия, стоящие всего 100 руб. (ок. 4 дол), что в 5-10 раз дешевле навоза (в Подмосковье), Поэтому экономически выгодна только собственная заготовка органических удобрений. Подробнее об особенностях их приготовления можно прочитать в приложении 1.
Экономически оправдано домашнее приготовление микроэлементов, а в некоторых случаях и минеральных удобрений. Способы получения некоторых из них описаны также в приложении 1.
Самым крупным резервом доходов от личного земледельческого хозяйства является повышение урожайности культур. Особое значение для семейного бюджета имеет картофель, т. к. позволяет не только получить доход от реализации, но и существенно сократить потребность семьи в покупных продуктах. Из традиционных культур, возделываемых на приусадебных участках, он единственный — способный дать весомое количество белков и углеводов. Неслучайно его называют "вторым хлебом", спасавшим от голода миллионы людей в трудные времена. Урожайность картофеля (по белкам и калориям) в 2–3 раза выше, чем зерновых и других основных продовольственных культур, а при интенсивной технологии и еще выше. Например, в 1982 г. в Горьковской области один любитель собрал 1,5 т картофеля с одной сотки, используя такие сорта, как "Суперэлита" и "Ранняя роза", проводя тщательную яровизацию семян и уплотненную посадку. По ценам начала 1999 г. его доход составил свыше 9 тыс. руб. или 360 дол. с одной сотки (без учета материальных затрат). 1,5 сотки такого урожая было бы достаточно, чтобы покрыть годовую потребность 4 чел в калориях и 1 чел. по белкам. Конечно, получить такой высокий урожай — это искусство. Но в любом хозяйстве можно увеличить продуктивность, если применять высокоурожайные семена и посадочный материал, полный объем требуемых агротехнических работ, полив, а также вносить достаточно удобрений (подробнее о высокоурожайной агротехнике картофеля см. приложение 1).
Высокие урожаи других овощных и пропашных культур можно получить на узких грядах с помощью метода Митлайдера. Это технология — видоизмененный вариант гидропоники на узких грядах из искусственной почвы с широкими проходами (с ежедневным поливом и еженедельным внесением смеси удобрений). Применительно к российским условиям была разработана и апробирована упрощенная технология Митлайдера на естественных почвах (любого качества). Она позволяет получать с 1 м земли урожай ранней б/к капусты — 5–7,5 кг (поздней — 8-13 кг), цветной капусты — 3–4,5 кг, моркови -7-9 кг, свеклы — 7–9 кг, помидор — 8-10 кг, кабачков — 8-13 кг, фасоли — (на лопатку) — 1,6–2 кг, зеленого горошка — 1–1,4 кг (21). Подробнее о методе Митлайдера см. приложение 1.
Но при любых технологиях возделывания культур для высокого урожая необходим качественный высокоурожайный семенной материал (районированный), соблюдение сроков и объемов агротехники, достаточное удабривание земли, своевременная борьба с заболеваниями и вредителями. Нельзя забывать, что основное удобрение растениям — свет. Из-за чрезмерной плотности посадок и связанной с этим сильной затемненности собранный урожай оказывается низким, несмотря на титанические усилия, соблюдения всех агрономических условий. Поэтому на наших 6 сотках приходится делать выбор между садом и огородом, чтобы не тратить силы и средства в пустую. Другой "дармовой" фактор урожайности — углекислый газ. Из него все растения строят свою биомассу, а содержится его в воздухе — всего 0,04 %. Поэтому в теплице, парнике рекомендуют чаще вентилировать воздух и периодически (особенно в период усиленного роста и при заболеваниях растений) подавать продукты сгорания от печей или сжигать прямо в них небольшие порции дров и т. д., применять биобогрев. Основная часть страны находится в неблагоприятных природных зонах, где часто весной и летом бывает похолодание, длительные дожди или засуха. Это вызывает стрессы у растений, тормозящие их развитие и снижающие урожайность. Для смягчения таких проявлений выпускаются различные стимуляторы. Наиболее положительные отзывы и опыт применения имеется у препарата "Эпин",
Животноводство требует постоянного ухода за животными, поэтому занятие им доступно, как правило, жителям сел и небольших городов.