Annotation
Большой и увлекательный, научно-прикладной и образовательный, но некоммерческий интернет-журнал, созданный группой энтузиастов. Интернет-журнал содержит материалы, найденные в Интернет или написанные для Интернет. Основная тематика статей — то, что можно сделать самому, от садовых поделок до сверхпроводников, но есть и просто полезные материалы.
Журнал «Домашняя лаборатория»
ДОМОСТРОЙ
Экономика и финансы домашнего хозяйства[1] (в сокращении)
Глава 6. Доходы от личного приусадебного хозяйства
Глава 9. Пути экономии расходов на питание
Глава 10. Пути экономии расходов на одежду, обувь, предметов гигиены, косметики и украшения
Приложение № 1
СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ
Охотники за микробами (в сокращении)
Глава 1
Глава 2
Глава 3
Глава 4
Глава 5
Глава 6
Глава 7
Глава 8
Глава 9. Давид Брюс. По следам мухи цеце
Глава 10
Глава 11
Глава 12
ПРАКТИКА
Нетрадиционные технологии домашнего выращивания грибов
ЛАБОРАТОРИЯ
Наиболее характерные заражения грибной культуры, мицелия, субстрата
ЛИТЕРАТУРНЫЕ СТРАНИЦЫ
Клон
НАЧИНАЮЩЕМУ ХИМИКУ
Девять уроков пиротехники
ЭЛЕКТРОНИКА
Как воруют электричество[223]
ДЕЛА КОМПЬЮТЕРНЫЕ
Диагностика зависания и неисправностей компьютера (в сокращении)
ПРОГРАММИРОВАНИЕ
VBA: для тех, кто любит думать
СПРАВОЧНИК
Англо-русский словарь генетических терминов
Объявления
notes
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
Журнал «Домашняя лаборатория»
2007, № 7
ДОМОСТРОЙ
Экономика и финансы домашнего хозяйства[1] (в сокращении)
(некоторые главы из неопубликованной книги)
Чернов А.Ю.
Глава 6. Доходы от личного приусадебного хозяйства
На доходы от личного подсобного хозяйства приходится в среднем 7 % совокупного дохода горожан и 29 % у сельских жителей.
Сейчас, когда рост цен на многие продукты питания обогнал в несколько раз общий уровень инфляции, доходность подсобного сельского хозяйства резко возрастает. В табл.17 приведена ориентировочная доходность 10 соток посевов некоторых овощных и плодовых культур при среднем урожайности приусадебных хозяйств и средних розничных ценах г. Москвы. Из таблицы видно, что с площади, доступной для любого садового участка, можно получить доходы, равные от 3 до 40 средних месячных зарплат. Особенно высокодоходными являются свекла, морковь.
Таблица 17. Доходность некоторых сельхозкультур в личном хозяйстве.
Доход может быть значительно больше за счет увеличения обрабатываемой площади, улучшения агротехники, применения высокоурожайных сортов и высоких доз удобрений.
Ручной земледельческий труд в свете новых цен может оказаться для многих рентабельнее, чем "хождение на работу".
Возьмем для примера не самую доходную культуру — картофель. По хронометражу, выполненному автором, полная трудоемкость на обработку картофельного поля площадью 100 кв. м на личном приусадебном участке составляет 22 чел.∙ч (в том числе весенняя вскопка лопатой занимает 5 часов, внесение удобрений и посадка картофеля-6,5 часа, окучивание — 3,5 часа, выкапывание картофеля вилами — 6,5 часа) или 0,22 чел.∙ч/кв.м. Урожайность участка составила 3 кг с 1 кв м, а трудоемкость — 13,5 кг картофеля на 1 чел/час, что по розничным ценам начала 1999 г. соответствовало доходу в размере 81 руб./час. (3 дол/час), который в 8 раз превышал среднечасовую зарплату по народному хозяйству.
Почти невероятно, но при нынешних "диких ценах" на продукты даже выращивание и выпечка хлеба дедовским крестьянским способом экономически выгоднее, чем зарабатывание его на среднем предприятии или в учреждении. Чтобы купить 1 кг пшеничного хлеба среднему работнику надо отработать примерно 1 чел.∙ч (средняя зарплата по народному хозяйству составляет 10 руб./ч). А вот чтобы с помощью сохи, серпа и цепа получить 1 кг зерна, крестьянские хозяйства затрачивали в XIX и начале XX века — около 0,5 чел.∙ч. Если добавить затраты труда на помол зерна (0,01 чел.∙ч) и домашнюю выпечку хлеба (около 0,15 чел.∙ч), то получим менее 0,7 чел.∙ч/кг зерна, а с учетом припека трудоемкость 1 кг хлеба будет еще ниже. Конечно, мы не учитываем разную интенсивность труда, качество хлеба и многое другое.
Приведенные примеры высокой доходности личного подсобного хозяйства, конечно, не служат призывом абсолютно для всех максимально расширять свои сады и огороды. Для каждой семьи требуется оценка экономической эффективности труда на своем участке. И может оказаться, что из-за удаленности участка, плохих климатических или почвенных условий, зараженности вредителями, слабой освещенности земли, систематического нарушения агротехники возделывания культур (из-за загруженности на основной работе и т. д.) и по другим причинам трудоемкость единицы продукции получаемой в личном хозяйстве будет такой высокой, что целесообразнее это время использовать в других сферах деятельности. То же самое касается семей с высоким уровнем заработка. Им экономически выгоднее купить продукты в магазине, чем выращивать на своем огороде. Основными критериями для оценки рентабельности подсобного хозяйства являются:
1) цена рабочей силы членов семьи, т. е. сколько они в среднем могут заработать за 1 час.