- Есенина будете слушать? - обратилась она к Оксане.
- Извините, тороплюсь... Надо Валеру искать... Отстал где-то. Мы ведь курочек купили, теперь нужно с кормами решать. Химической гадостью - что везде продаётся! - я их кормить не буду, они у меня будут только натуральное кушать. Зерно Валера достанет, а мясокостную муку будем брать в магазине у Лыкова. Я договорилась, будут специально для нас готовить, - важно сообщила Липкина, умело «съехав» с темы о Есенине.
- Понимаю! - сочувственно произнесла Зиночка. - Вы теперь вся в хлопотах. Но если вдруг захотите подискутировать о русской поэзии - милости прошу!
На выходе Зинаида заметила ряды с птицей и яйцами. Вспомнила, что ещё не завтракала. Так захотелось горячей яичницы с колбасками фермерши Дудкиной, что Зина, не раздумывая, свернула к длинному прилавку.
Бойкие торговки расхваливали яйца, демонстрируя их покупателям. И только одна скромно стояла в сторонке, с двумя плетёными корзинками, накрытыми белоснежной марлей.
Зина решительно двинулась именно к ней.
Встав напротив, рассмотрела продавщицу. Совсем молоденькая большеглазая девушка выглядела красавицей, даже белая полоска шрама над верхней губой её не портила. Князевой показалось, что она похожа на оленёнка. Тонкая, длинношеяя, в чёрном платье и белом капроновом платке на голове.
«Ещё год-два, и будет «Шамаханской царицей», - подумала Зиночка.
- Здравствуйте, - нежным чистым голосом поприветствовала её девушка. - Купите у меня яйца, пожалуйста, - попросила она и с надеждой посмотрела на Зинаиду.
- Обязательно куплю, - обнадёжила её Зина. - Яйца у вас домашние?
Соседки по прилавку затихли, с интересом прислушиваясь к разговору.
- Домашние! - улыбнулась девушка. - У нас все куры на свободном выгуле, поэтому и яйца дорогие - по сто рублей... Дешевле не могу, извините.
- Во заливает! - не удержалась одна из торговок. - На свободном выгуле... Ещё расскажи, что твоих кур петухи кроют, и что красители для желтка в корма не добавляешь. Сейчас все одинаковыми комбикормами кормят... Я вот от птицефабрики торгую и по пятьдесят рублей за десяток... А ты врёшь всё про выгул свой...
От волнения белоснежная кожа красавицы начала покрываться красными пятнами.
- Не вру! Могу доказать!
- Это как? - не унималась спорщица.
- Если вы всю жизнь кур разводите - сами знать должны, - осмелев, выдохнула большеглазая.
Вокруг стали собираться любопытные покупатели.
- А правда - как? - спросил дядька с профессорской внешностью при очках и бородке. - У меня есть ряд вопросов относительно яиц. Кто из вас удовлетворит моё любопытство - обязуюсь купить у него четыре десятка сразу! Согласны?
- Я согласна, - произнесла девушка.
- Ну давай попробуем! - не отступила представитель фабрики.
- И так вопрос первый, - возвестил мужчина. - Какие яйца лучше: белые или коричневые?
Торговка задумчиво почесала взъерошенный короткостриженный затылок.
Зато «Шамаханская царица», вытащив из разных корзин по яйцу, выложила их на прилавке для всеобщего обозрения.
- Вопрос поставлен некорректно, - уверено ответила она.
И Зина уловила нотки профессионализма в её окрепшем голосе.
- Яйца с коричневой скорлупой несут куры, имеющие коричневое оперение, а с белой - белое. Считается, что белые выглядят более гигиенично, а коричневые имеют более плотную структуры скорлупы и, соответственно, имеют меньше потерь при транспортировке.
- То есть цвет скорлупы зависит от породы кур? - заинтересованно спросила женщина в спортивном костюме.
- От кросса, - поправила её девушка. - Порода кур называется «кросс».
- Ну надо же! - изумилась пенсионерка. - Как интересно!
- Так какие из них лучше? - поинтересовался «профессор».
- Качество зависит только от условий содержания и корма, - пояснила девушка.
- Ну, а как отличить деревенское яйцо от фабричного? Это мой второй вопрос, - не унимался дядечка.
- Фабричные куры несут неоплодотворённые яйца. Вот, смотрите!
«Лекторша» достала две пластиковых тарелки и в одну из них разбила яйцо из своей корзины, а в другую - яйцо из гофропрокладки своей конкурентки.
Присутствующие уставились на разбитые яйца.
- Не вижу разницы! - заключил «профессор».
Зинаида не стала торопиться с ответом, а присмотревшись повнимательней, заметила на поверхности одного из желтков небольшой пузырёк размером с бусинку.
- Вот, типа шарик, - сказала наблюдательная Князева.
- Правильно! - обрадовалась «царица». - Свидетельство оплодотворения, значит - куры на свободном выгуле, живут вместе с петухом, что невозможно в условиях промышленного содержания, при котором фабрика содержит только кур-несушек.