Вечером в ресторане они попробовали знаменитый суп – минестроне. Готовится он из семи ингредиентов – семи типов овощей, семи типов мяса и семи видов приправ, которые по легенде символизируют семь добродетелей кардинала.
Петруша заказал любимое мясное блюдо итальянцев – рагу, представляющее собой большой кусок мяса, сначала поджаренного до румяной корочки, а затем тушенного в томатном соусе. Отдельно к мясу подали овощной салат, который заказала себе дополнительно Анна Фёдоровна.
- Эти мясные блюда на ночь для меня слишком тяжелы. Я ограничусь салатом, милый. Закажи мне такой же, как у тебя. Он выглядит прилично.
- Кстати о салате, – заметила Алиса, – народная итальянская мудрость гласит: салат должны готовить четыре повара. Первый повар должен быть скупым – он приправляет салат уксусом. Повар-философ должен добавить соль. Повар-мот должен влить масло. А повару-художнику доверяют смешать салат и окончательно приготовить кушанье, – закончила она, тихонько стягивая с тарелки мужа кусочек.
- Так поэтому их салаты такие вкусные и выглядят прилично, – улыбнулся её муж, подкладывая ей ещё немного, – потому что их готовят философы и художники. Мама, тебе заказать ещё какое-нибудь произведение кулинарного искусства? Пасту, ризотто, или уже тирамису с кофе?
- Я предлагаю выпить немного вина, мои дорогие, отметить начало нашего отдыха. Только ради бога, прекратите этот обмен салатиками! Это неприлично.
Они хихикнули и прекратили. Им подали Moscato Golfo del Tigulio – лучшее десертное вино региона. Лёгкий звон бокалов и улыбки завершили ужин…
Культурная программа началась утром следующего дня с площади Феррари – Piazza De Ferrari – центральной площади города, самой красивой и популярной в Генуе. Они бегло осмотрели многочисленные исторические здания и памятники: дворец дожей, Лигурийскую академию изящных искусств, неоклассический театр Карло Феличе, памятник Джузеппе Гарибальди, дворец герцога Галлиеры и закрытый для посещения Палаццо-делла-Борса, построенный в стиле модерн и бывший когда-то фондовой биржей всей страны.
Старый порт Генуи Marina Porto Antico находился примерно в двенадцати минутах ходьбы к западу от центральной площади. Старый порт – один из развлекательных центров Генуи. И они пошли туда по жарким улицам втроём.
Здесь были расположены городской аквариум, ботанический сад, морской музей, копия пиратского корабля и портовый кран, поднимающий стеклянную кабину на высоту шестидесяти метров и позволяющий любоваться панорамными видами города. Алиса пришла в восторг от Генуэзского аквариума – Acquario di Genova. Возвышающееся над водой длинное синее здание аквариума содержало более пяти тысяч морских обитателей, для содержания которых используется шесть миллионов литров воды. К торцу здания аквариума была пришвартована огромная баржа, путешествие по которой возвращало посетителей в эпоху Великих географических открытий и знакомило с тропическими лесами Мадагаскара.
Анна Фёдоровна стоимость билетов по двадцать четыре евро на каждого занесла в лишние траты.
- Это не те деньги, что стоит тратить, чтобы посмотреть на рыбок, дорогая. Вы бы ещё с аквалангом нырнули.
- Отличная идея, мама, – поддержал жену Пётр.
- Ни за что! Дичь какая-то.
Зато они долго не могли увести вдовствующую императрицу осиротевшей империи вкуса из Национальной галереи во дворце Спинола – Galleria Nazionale – выстроенного в XVI веке особняка, принадлежавшего семье Спинола – одной из самых могущественных династий Генуэзской республики. Расположенная здесь Национальная галерея представляла коллекцию произведений искусства эпохи Возрождения, которые отлично сочетались с удивительной архитектурой дворца.
Знаменитая улица Гарибальди находилась в десяти минутах ходьбы по жаре к северу от площади Феррари. Здесь они посетили дворцы Палаццо Россо и Палаццо Турзи, которые сегодня служат выставочными галереями.
Во дворце Турзи Алиса завела их в зал Паганини – небольшое помещение, заполненное коллекцией личных вещей великого музыканта, включая его скрипку Каноне, изготовленную в Кремоне в 1743 году.
- Какое чудо! – воскликнула она, сложив руки у груди.
К ней подошли гид и служитель музея.