чеством стандартных продуктов в супермаркете культуры,
так как в течение десятилетий ему прививалось уважение к
стандартизации во всех сферах жизни. Стандартизация поз
волила дать миллионам все необходимое для жизни, в инду
стриальных странах голод перестал быть проблемой, стан
дартизация культуры удовлетворила и культурный голод.
Стандартный гамбургер и попкорн выполняют функцию
еды, заполняют желудок, но стерилизованные продукты пи
тания в процессе обработки теряют вкусовые качества ис
ходных продуктов. Массовая культура удовлетворила аппе
титы масс, получивших высокий уровень образования, но она
так же стерилизована, как и продукты массового питания.
Французская кухня считается высшим достижением миро
вой кулинарии, и воспитанием этой культуры еды француз
ское общество занималось столетиями. От романа Рабле
« Гаргантюа и Пантагрюэль», высмеивавшего обжор, погло
щающих огромное количество еды без всякого разбора,
к XIX веку французская кухня превратилась в эталон высо
кого вкуса и эстетики. Как говорил Виктор Гюго: « Мир мо
жет не знать нашей славной истории, нашей великой ли
тературы, но мир признателен Франции за французскую
кухню и французское вино».
Но сложная гамма ощущений, которую предлагает меню
не только французского, но и европейского, традиционного
ресторана, сегодняшнего среднего потребителя часто просто
пугает, он прошел процесс воспитания на стерилизованных
продуктах. В своей культурной диете он также предпочита
ет « cultural fast food», стерилизованное, стандартное чтиво
275
Михель Гофман. Американская Идея
или зрелище. Культура «попкорна», культура « snacks» отби
вает вкус к разнообразной, широкой культурной диете.
Французское искусство до середины XX века также было
эталоном глубины мысли, красочности и интенсивности эмо
ций, эстетизацией всех сторон жизни. Оно воспитывало об
остренный интерес к новым знаниям, культуру поведения,
богатство эмоций к жизни во всей ее широте и многообразии.
Традиционная культура имела свои вершины и свой ширпо
треб, но она воспитывала в обществе пиетет к знанию, так
как поднимала на пьедестал те произведения искусств, ко
торые открывали скрытые от поверхностного взгляда исти
ны, пытались объяснить, найти смысл в хаосе жизни. Массо
вая культура подняла общий культурный уровень всех со
циальных классов, предоставив доступ к широкому кругу
идей, образов, фактов, но в индустриальном производстве
продуктов культуры, как и в любом другом, был использо
ван стандарт, нейтрализовавший глубину идей, образов и
фактов.
Все, что не вписывается в стандарт, массовый потребитель
не принимает, и оригинальные произведения искусства,
утратив свою привлекательность и престиж в глазах подав
ляющего большинства, заняли свое место гдето на обочине
культурной жизни, это лишь несколько кусочков смальты
в огромной мозаике.
«Все бурление культуры, которое, если начинать
перечислять здесь, в Америке, действительно есть,
но оно не складывается в некую единую культурную
жизнь, а состоит из отдельных событий, а массовая
культура лишь декорация для прикрытия функций
ежедневной жизни, а не часть самой жизни».
(Русский иммигрант Шоссет)
Культура и искусство в американской истории никогда не
были органической частью жизни общества, как в Европе,
они всегда воспринимались утилитарно, как форма отдыха
276
Глава 14. Культура для масс
от трудов насущных, как развлечение, как часть функцио
нального комфорта.
« Искусство для нас не первая необходимость, нашей
стране нужны ремесла», Джон Адамс, второй президент