У-ф-ф! Наелся! Семь потов с меня сошло!
А вот с хлебом здесь проблемы. Так как пампу пахать некому, то хлеб только привозной, из Европы. И стоит запредельные деньги. Импортное зерно идет только на кондитерку. Богачи любят употреблять лимонные пирожные или апельсиновые торты.
Почему пока приходится импортировать пшеницу, ведь Аргентина словно нарочно создана для ее товарного производства? Опять же: нет людей. Хронический дефицит населения. Поэтому крупные аргентинские землевладельцы отдают предпочтение скотоводству, которое приносит хорошие прибыли, но при этом требует малого количества работников.
Для сравнения: на двух с половиной тысячах гектаров можно пасти около пяти тысяч голов крупного рогатого скота, который пасется буквально сам по себе. Снега тут нет, корма заготавливать не нужно. Как и скотине табанить траву из под снега. Лафа круглый год.
С пятитысячным стадом управлялось всего трое или четверо гаучо. Если же разводить на этой же территории баранов и овец, то стадо численно возрастет в пятеро. И потребуется впятеро больше работников. Для выращивания же пшеницы на такой площади потребовалось бы в сто (!) раз больше работников.
Выручает кукуруза. В бескрайних степях для нее суховато, без орошения выращивать нельзя. Зато ее успешно выращивают там где достаточно влаги: на побережье, вдоль реки Ла-Платы и так же вдоль восточного притока — Параны. Пока хватает, даже с учетом того, что часть кукурузы идет на изготовление алкогольной «пульке». Зерна жуют и сплевывают в корытца. Там жидкость перебраживает, а затем ее употребляют. Либо в виде бражки, либо после перегонки. То есть и без всяких буржуазных вывертов бухла, жратвы и баб здесь хватает…
Кукуруза крайне удобная сельскохозяйственная культура, трудозатраты на нее мизерны. Выращивать кукурузу может сущий дикарь с голыми руками. Что там работать? Все эти пахоты, севы, прополки и жатвы здесь не нужны. Необходимо только после зимы на участке сжечь сухую траву. Посмотрел на огонь и заодно семена сорняков в почве пропек, чтобы они не взошли.
А через пару дней взял острую палку и пошел в поле. Воткнул палку в землю, в образовавшуюся дырку зернышко кукурузы сунул, подошвой почву придавил, таким образом землю заровнял. И шуруй дальше. Вот и весь сев.
Весной дожди пошли и кукуруза вверх поперла. Прополка не нужна так как кукуруза высокая и все сорняки забивает. А вот когда колос в початке стал зерном наливаться, тогда и начинается основная работа. Нужно защищать свое поле от соседей-халявщиков, а так же птиц и животных. Но от того что ты периодически на поле поглядываешь и «Кыш» кричишь, ни у кого еще пупок не развязался. «Битвы за урожай» здесь опять же никакой нет. Поспела кукуруза — ты взял мешок и наломал себе початков.
Короче, если сложить все трудозатраты за год, то получается что ты отработал от силы сорок дней. А целый год сыт, кайфуешь! То есть, у нормальных людей 11 месяцев рабочих и лишь один месяц отпуск, а у тебя все совсем наоборот!
С напитками же пока беда. Чай импортный, китайский, идет по цене серебра. Кажется, кофе в Бразилии хоть задницей ешь, но с Бразилией то война, то золотуха. Короче, кофе тоже дефицит. Его употребляют на великосветских приемах, да еще и предварительно делают рекламный анонс «На званном вечере хозяин сегодня угощает кофе».
С бразильским какао ситуация складывается аналогичная.
Национальный напиток здесь «мате» (в переводе — «тыква») — травяной чай, очень популярный в Аргентине, южной Бразилии, Парагвае и Уругвае. Еще его называют «парагвайский чай». Мате собирают в пампе, обрывая листья с дикорастущего кустарника пардуба. Этим занимаются сборщики чая «йербатерос».
Затем щепотку измельченного порошка заливают кипятком. Мате традиционно подается в полой тыкве (отсюда и название) и пьется через соломинку. Этот чай славится своим неповторимым вкусом.
Вторым по значимости национальным напитком считается «Канья» или «Канья Кемада» (в переводе — «жженный тростник») — похожий на коньяк крепкий алкогольный напиток на основе сахарного тростника с добавлением карамели, меда или мелиссы.