«Вот кто-то с горочки спустился —
Наверно, милый мой идёт.
На нём защитна гимнастёрка,
Она с ума меня сведёт.
На нём погоны золотые
И яркий орден на груди.
Зачем, зачем я повстречала
Его на жизненном пути?
Зачем, когда проходит мимо,
С улыбкой машет мне рукой?
Зачем он в наш колхоз приехал,
Зачем нарушил мой покой?
Его увижу — сердце сразу
В моей волнуется груди…
Зачем, зачем я повстречала
Его на жизненном пути?»
К ним присоединились все пришедшие к костру, а это не многим – не малым около десяти человек. В один голос пели песню, держались за руки, обнимались. Закончив одну песню, начинали другую. К этому времени уже картошка пожарилась, и ребятишки подкидывали её вверх, надеясь остудить быстрее. Кто-то уже принёс соль в мешочке, а бабусенька моя принесла всем чай в железных кружках, которые обжигали руки и нужно их было держать аккуратно.
- Кто из вас тут самый смелый? – бодро сказала Лидия Петровна и перепрыгнула через костёр.
- Не выставляйся! – засмеялась бабушка Райя и вслед за бубулей прыгнула.
Шумно со смехом начали все прыгать, и я тоже. Такой чистый и звонкий смех стоял, что до сих пор вспоминаю и плачу.
- Не плач, ба – обнял меня Стёпа.
- Ба – присоединилась Даша и взяла мою руку.
- А это место наш дом в деревне, да?
- Нет, Дашунь, то место не там, но не далеко.
- А твоя бабуся на небе, да, ба?
- Заболтались мы с вами! А нам ещё печенье печь и собираться завтра в дорогу.
Анна Егоровна встала, убрала корзинку с шоколадками и пряниками. Она решила сначала испечь традиционное печенье, рецепт которого достался ей от бабушки, а той от её мамы. Семейная традиция. Ей самой уже шестой десяток, а тянущее чувство в сердце осталось, так сильно она скучала по своему детству с бабусей.
И вот уже книга, написанная от руки, с рецептами открыта на рецепте печенье-орешки. Нам потребуется маргарин, сахар, пшеничная мука, куриные яйца, ванилин, разрыхлитель.
- Ба, можно я прочитаю? – поинтересовалась Дашка. Наша героиня передала книгу. Внучка прочистила горло и начала читать:
- Продукты должны быть комнатной температуры – и посмотрела на бабушку.
- Отлично. Я как раз их не ставила в холодильник после магазина.
- Дай, я тоже хочу почитать – вмешался Стёпка.
- Стёп, и твоя очередь настанет, а сейчас поможешь мне? – быстро среагировала Анна Егоровна, дабы не допустить драки.
- Прежде чем смешать сахар с яйцом и маргарином, надо растопить маргарин – задумчиво продолжила читать внучка – затем всё перемешать и получить однородную массу. Ну, это не сложно. – Ба, у тебя получилось песочное тесто?
Пока Дашка читала, бабуля всё вымешивала руками до получения шара из теста.
- Готово, как тебе?
- Тесто как тесто – невесело отозвался Стёпа.
- Подожди, сейчас тесто постоит в холодильники, потом мы раскатаем его и начнём вырезать фигурки и тебе повеселее будет.
- А почему ты называешь печенье орешками?
- Вы решили мне вечер историй устроить? – засмеялась ба. – Слушайте. С самого детства моя бабушка учила меня готовить. И каждую зиму мы делали печенье. К сожалению, у нас тогда не было духовки и приходилось использовать сковородку, но это не главное. Бабусенька звала меня на кухню, надевала на меня и себя фартук. Я такой важной себя чувствовала словно шеф повар в ресторане.
«- Анют, бери рецепт – говорила ба.
- Ты его не помнишь? – удивлялась я.
- Я-то помню, тебе пора запоминать его. В следующем году сама будешь орешки делать.
- Почему мы называем их орешки?
- Потому что форма у ник будет похожая. Смотри, как я раскатываю тесто, а ты бери рюмку для формы и вилку. Вот с краешка начинай вырезать орешки. Да, вот так. А теперь вилкой нажимай на каждый и делай отметки для красоты, чтобы они поинтереснее были – произнесла бабуся, а сама поставила сковородку на плиту. – Умница, буквально пару минут и они будут готовы!»
Я смотрела, как с обеих сторон обжаривались орешки, затем бабуля немного посыпала их солью, при этом она пела деревенские песни и наливала нам в кружки молоко. За окном шёл снег, родители были на работе, а дома тепло и уют.
- Ба, тесто можно доставать? – спросил Стёпка.
- Да, пора. Дашунь, достанешь на верхней полки формочки?
- Я тоже буду вырезать! – пробурчал внук.
- Аккуратно выдавливайте формами наши орешки и выкладывайте на противень, я уже смазала его маслом. Через 15 минут они будут готовы.