Правильное, регулярное ПИТАНИЕ в немалой степени способствует долгой, здоровой жизни. Есть такой афоризм: «Неважно, что и сколько есть, важно — когда поесть». Вот почему у людей, принимающих пищу даже вкусную и полезную, но беспорядочно по времени, часто возникают различные заболевания желудка.
Важен тут и качественный состав пищи. Для сохранения здоровья необходимо, чтобы в ней содержались в соответствующей пропорции жиры, белки, углеводы и витамины. Не вдаваясь в подробности описания различных диет, скажу только, что жиры должны быть как животного, так и растительного происхождения, а белки есть обязательная составная часть пищи. Причем животные белки для детей, матерей и людей умственного труда не могут быть в полной мере заменены растительными.
Если у человека слабое или скудное питание, он заболевает различными болезнями или умирает от истощения.
Наряду с голодом из года в год нарастает другая причина преждевременной смерти человека — от переедания. Речь идет об избыточном весе. Вред переедания был отмечен еще в античном мире. Так, римский философ-материалист Лукреций писал: «Если первобытные люди часто гибли от недостатка пищи, то мы гибнем теперь от излишнего ее изобилия».
Полнота зависит от двух факторов: от переедания и недостатка физических упражнений, движений, активных форм отдыха. Малая затрата физического труда, казалось бы, щадит сердечно-сосудистую систему, и она же является причиной ее заболеваний.
Нужно больше двигаться, ежедневно заниматься физическими упражнениями, вообще вести активный образ жизни. Очень полезна работа на свежем воздухе — в саду, в огороде, «мышечную радость» приносят прогулки в лесу, походы за грибами, купание в реке.
Надо иметь в виду, что различным людям для пополнения расходов организма требуется различное количество пищи. У одних обмен веществ повышен, сгорание происходит быстрее, и они могут съесть больше и не пополнеть. У других этот обмен замедлен, пищи для восполнения расходов энергии требуется меньше. Рацион питания должен быть индивидуален. На мой взгляд, есть надо четыре раза в день, соблюдая определенные интервалы. При этом следует помнить, что вечерний прием должен быть самым легким и не очень поздним. Восточная пословица гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Одна из причин, приводящих человека к преждевремен ному одряхлению и ранней смерти, — КУРЕНИЕ. Эта дурная привычка губит людей, вызывая целый ряд смертельных заболеваний.
Академик Е. Чазов указывает, что «внезапная смерть от ишемической болезни сердца отмечается среди курильщиков в пять раз чаще, чем у некурящих» («Правда», 1976, 19 мая).
Как ни странно, курением в последние годы все чаще увлекаются женщины, особенно в молодом возрасте, хотя они сильнее страдают от этой «болезни» из-за более нежной структуры своего организма. Наиболее частым осложнением являются преждевременные роды, которые у курящих женщин случаются чаще, чем у некурящих. У курящих выше процент мертворожденных, чаще патология при родах Курение отрицательно влияет не только на новорожденных, но и на последующее развитие детей. Эти дети отстают в своем физическом и умственном развитии.
Вредное действие табака на половую функцию мужчин и особенно женщин отмечено уже давно. Объясняется это тем, что хроническое отравление никотином отражается на деятельности желез внутренней секреции. Никотин активизирует деятельность надпочечников и выделение ими гормона — адреналина, обладающего сильно сосудосуживающим действием. Повышается кровяное давление, резко суживается просвет сосудов мозга, нижних конечностей, внутренних органов, особенно сердца, а также половых желез. Функция последних снижается, некоторые женщины приобретают мужеподобный вид: у них грубеет голос, кожа лица становится землистого цвета, появляется неприятный запах изо рта.
Почему же курение табака так губительно действует на человека?
При курении под влиянием высокой температуры из табака выделяется около 30 вредных веществ: никотин, сероводород, аммиак, азот, окись углерода и различные эфирные масла, среди которых особенно опасен бензпирен — стопроцентный канцероген. Главный яд — никотин. По своей токсичности он не уступает синильной кислоте. Однократная доза чистого никотина в 0,08—0,16 грамма смертельна для человека.