…и Цао Сюэцинъ конвоировали тебя…
Цао Сюэцинь, настоящее имя — Цао Чжань (около 1715–1762; по др. сведениям, 1724–1764), китайский писатель. Автор знаменитого романа «Сон в красном тереме», повествующего о жизни богатой аристократической семьи и трагической любви героев. Произведение Цао Сюэциня стало образцом для бытовых романов всех последующих эпох и внесло значительный вклад в становление современного китайского литературного языка.
..Ли Бо — танский, а Цао Сюэцинъ — минский…
Династия Тан (618–907) — китайская императорская династия, основанная Ли Юанем (566–635), эпоха Тан традиционно считается в Китае периодом наивысшего могущества страны, на период правления Тан приходится расцвет китайской традиционной поэзии. Династия Мин (1368–1644) правила в Китае после падения монгольской династии Юань. В эпоху Мин небывалых вершин достигли китайская проза крупных форм, а также различные виды прикладного искусства.
…как если бы Го Можо и Лу Синь конвоировали…
Го Можо, настоящее имя Го Кайчжэнь (1892–1978) — китайский писатель, поэт, историк, археолог и государственный деятель, первый президент Академии наук КНР, лауреат Международной Сталинской премии «За укрепление мира между народами» (1951). Лу Синь, настоящее имя Чжоу Шужэнь (1881–1936) — китайский писатель, оказавший большое влияние на развитие литературы и общественно-политической мысли Китая первой половины XX в., считается одним из основоположников современной китайской литературы.
Глава 2
… похож на кусок вонючего тофу…
«Вонючий тофу» (чоу доуфу) — сорт специальным образом ферментированного соевого творога с резким неприятным запахом. В процессе приготовления замачивается в настое, содержащем бродильные ферменты, благодаря чему и приобретает характерный привкус, а также особую, нежную текстуру. «Вонючий тофу» широко используется в различных направлениях южнокитайской кухни.
… словно цигун какой практикуя…
Цигун — система дыхательных упражнений, регулирующих, согласно традиционным представлениям, циркуляцию энергии-ци в организме, составная часть китайской медицины.
… лапшу по девять фэней миска…
Фэнь — денежная единица современной КНР, составляет 1/100 юаня.
…хочу саньсянь за три цзяо пять фэней…
Саньсянь (букв, «три деликатеса») — сорт отварной лапши, приготовленной с креветками, свежим мясом и яйцом (или с креветками, колбасой и рыбой).
Цзяо (мао) — денежная единица современной КНР, равная 1/10 юаня.
Глава з
…красный иероглиф «двойное счастье»…
«Двойное счастье» (шуанси) представляет собой благопожелательный знак, искусственным образом составленный из двух иероглифов «счастье». По легенде, он был придуман известным китайским литератором и общественным деятелем Ван Аныни (1021–1086). По традиции, «двойное счастье» (обычно исполненное в красном цвете) широко используется в свадебной символике и украшает различные предметы обихода, преподносимые в дар молодоженам.
…на стук деревянной рыбы в храме…
Деревянным билом в форме рыбы или безногого краба отбивается в буддистских храмах такт при чтении молитв.
…делать похоронные деньги…
Ритуальные бумажные деньги (и иные предметы) традиционно сжигаются в Китае на похоронах, чтобы обеспечить покойному достойное загробное существование.
Глава 5
… две порции замороженных зеленых бобов…
Речь идет о бобах мунг (маш, фасоль золотистая), бобовой культуре, активно используемой в китайской кухне под названием люйдоу — «зеленые бобы». Бобы мунг обычно едят целиком, часто в десертах.
Глава 6
…бутыль с шаосинским вином…
Сорт золотистого рисового вина, производимый в г. Шаосин (пров. Чжэцзян). Шаосинское вино и его аналоги используются во время различных торжественных ритуалов. Как и японское саке, его принято пить подогретым.
…иероглифы «Большой белый кролик»…
Сорт сливочной тянучки, производимый одним из старейших кондитерских предприятий Шанхая «Сад Гуанынэна». В 1960-1970-е гг. эти конфеты пользовались огромной популярностью и относились к категории дефицитных товаров. В 1972 г. во время визита в Китай американского президента Никсона премьер КНР Чжоу Эньлай преподнес ему упаковку «Большого белого кролика» в качестве подарка.