Вафельные трубочки
Вафельные трубочки с миндальным кремом продавали при входе в Струковский парк по воскресеньям. В течение недели я спрашивал маму, когда наступит воскресенье? Она догадывалась, почему я жду воскресенья и часто пользовалась этим. Когда я вел себя плохо, она говорила, что я не заслуживаю награды, и в воскресенье мы никуда не пойдем. Поэтому я старался вести себя хорошо.
Осенью, будку в которой продавали мое любимое лакомство, закрыли на ремонт. Всю зиму я тосковал и ждал, когда же наступит лето, и мы с мамой пойдем опять в парк.
И вот когда наступили теплые дни, мама повела нас с братом в парк. Подойдя к парку, она дала мне десять копеек, и я сразу же побежал к будке. К моему удивлению вафельных трубочек там не оказалось. Теперь в будке продавали бисквитные пирожные и газировку. Конечно, пирожные я тоже любил, но вафельные трубочки с миндальным кремом мне нравились больше.
Однажды, уже будучи взрослым, я увидел в кондитерском отделе предмет моей детской страсти и, конечно, не раздумывая купил сразу нескольких штук. Выйдя из магазина я не выдержал и надкусил одну. Вкус мне показался странным. Я надкусил еще раз и вдруг понял, что в этих трубочках другой крем. Может весь секрет был в миндальном креме? Кто знает?
Для меня же, вафельные трубочки с миндальным кремом из далекого детства, так и остались самым вкусным лакомством с незабываемым вкусом.
Вобла
В середине 50-х в нашем городе была введена карточная система на продукты питания. Время было голодное. Отоваривались по карточкам недалеко от нашего дома, во дворе - колодце, в киоске. Выбор продуктов был скудным: крупы, растительное масло, мясо - один раз в месяц.
Обычно в продуктовый день, мама оставляла нас с соседями, но в это раз все были заняты, и она взяла нас с собой.
У киоска стояла очередь из несколько человек, хотя сегодня был “мясной день.” Оказалось, что в ближайшее время мяса не ожидается, вместо него сегодня предлагали волжскую воблу.
- Конечно, вобла - не мясо, супа или щей из нее не сваришь, но зато можно есть с кашей или с картошкой, - сказала мама, и мы пристроились в хвост очереди.
Разложив воблу по авоськам, мы пошли домой. Каждый из нас нес сам свою добычу. Наши авоськи с торчащими из ячеек сухими хвостами воблы походили на ежей.
Дома мама выложила воблу в большой цинковый таз. От рыбы пахло солью или веревками на которых ее сушили. Я взял одну рыбину, и не зная что с ней делать, постучал по столу, как это делали взрослые у пивнушек. Звук был глухой и несъедобный. Позже я понял, что это было не так.
Видя что мы голодны, мама взяла несколько рыбин покрупнее и очистила их от чешуи. Потом, двумя пальцами, стала отщипывать кусочки мяса, которые сворачивались и напоминали стружку. Рыбный запах усиливался, хотелось есть, аж слюнки текли.
Пока варилась картошка, мама, по-братски, разделила очищенную воблу на две больших части для нас и одну поменьше для себя.
Когда картошка была готова, мы с жадностью накинулись на еду. Тогда мне казалось, что ни одна пища не может сравниться по вкусу воблы с картошкой в кожуре. Правда, потом сильно хотелось пить. Но зато с каким удовольствием после рыбной трапезы выпивалось несколько кружек холодной воды.