Перед едой принимать по две щепотки на сухом хлебе.
Для снятия спазмов и судорог хорошо использовать вместе фенхель и галгант: фенхель 0,1 г, порошок галганта — 0,1 г. Принимать ежедневно три раза после еды. Эти таблетки хорошо зарекомендовали себя в лечении нарушений местного кровообращения, профилактике различных видов спазмов: сердечных, желудочно-кишечных, а также при менструации, сопровождаемых головной болью.
«У кого грубый голос и он страдает от болей в груди и глотке, тот должен взять коровяк и фенхель в равном количестве и сварить их в хорошем, крепком вине. Вино он должен процедить через платок и пить это вино часто, и голос снова станет нормальным, и боли в груди пройдут».
Рецепт: листья коровяка, фенхель. Поровну смешать (по 50 г).
1 ст. л. этой смеси кипятить в четверти литра хорошего вина в течение двух мин, процедить и пить небольшими глотками два раза в день по одной чашке.
Нужно брать хорошее (это значит, более крепкое) вино для отвара.
Обычно берут цветы коровяка и растения фенхеля. Можно применять также мелко нарезанные растения коровяка и раздавленные плоды фенхеля, причем всегда обращая внимание на то, чтобы фенхель не выпадал в осадок, т. е. чтобы смесь не разделилась. Если смешивать другие части растений, то эта проблема перестает быть актуальной.
Это средство полезно при хрипоте, сиплом голосе, ларингите, бронхиальном ларингите, простуде. При острой потере голоса (как после ледяной воды летом) это средство действует немедленно. Уже на следующий день голос начинает возвращаться.
«Возьми фенхеля и укропа в равном объеме и добавь на треть шандры и свари это в вине. Потом процеди через платок и пей, и кашель смягчится».
«У кого хрипота в голосе и глотке, а также боли, тот должен сварить в вине язвенник и фенхель, взятые в равном весе, процедить и пить часто. Тогда его голос вернется, и грудь вылечится».
Рецепт: Взять в равных частях по весу плоды фенхеля, укропа, травы шандры, язвенника.
При гриппе от 2 до 4 ст. л. этих трав хорошо вскипятить в 1/2 до 3/4 литра вина (от 2 до 5 мин). Процедить и пить теплым через каждые три часа по полчашки. Нужно все время или подогревать, или хранить в термосе. Детям давать меньше.Этот эликсир помогает против тяжелой формы гриппа (боли в горле, кашель), при насморке, хрипоте, причем при высокой температуре назначают дополнительно воду с галгантом (2 таблетки галганта в малиновой воде).
В старинном «Прохладном вертограде» о фенхеле писали:
«Фенкулова трава естеством есть горяча и суха во втором ступне.
1. Сок тое травы с медом пресным смешан по рассуждению, и то аще в очи пускаем, тогда темность из очей выгонит.
2. Корение фенкуловы травы варено с медом пресным и приято, бешеного человека уздравляет, кой бывает от укушения бешеные собаки.
3. Фенкулова трава в вине варена или в воде, и то пристоит прияти женам, кои от лишняго менстроваго течения дряхлы бывают.
4. Аще кий человек скорбен бывает мехирем, той да емлет корень феникловы травы и варит в вине или в воде и парит, и того исцеление бывает.
5. Той же травы корень и семя часто приято, юность творит человеку и обвеселит его.
6. Та же трава толченая и сок выжат, и тем соком аще помазуем ульи пчельныя, и никако от них пчелы не отлетают от сладости соку феникловы травы.
7. Фенкулова же трава вельми пристоит прияти женам, кои дети у грудей кормят, понеже растение млека велико от того бывает.
8. Семя фенкулово приято, больным очем помогает, и легостно урину движет, и отворит жилы дыхательныя, и сердечная, и печенныя, и селезенныя.
9. Фенкулова же трава прията, или кора тоя травы варена в вине, и то утре и вечере приемлет и тако камень изнутри истребит и выгонит».
В истории английской медицины упоминается лекарство Стефенсона. Оно помогало при лечении камней в печени, почках, мочевом и желчном пузыре. Результаты лечения были столь эффективными, что в 1739 году английский парламент издал особый указ, по которому обязал Стефенсона открыть нации секрет приготовления лекарства. Стефенсону уплатили за рецептуру 5000 фунтов стерлингов и опубликовали ее в лондонской газете. Рецепт включал в себя фенхель.
В настоящее время в качестве лекарственного сырья используют плоды, траву, корни фенхеля.
Сбор плодов начинается в стадии начала побурения плодов и производится в два срока, так как центральные зонтики созревают раньше боковых. Сначала созревают только средние зонтики, а через несколько дней (3–5) созревает все растение; его слегка подсушивают и обмолачивают, очищают от мякины и стеблей и досушивают в хорошо проветриваемом помещении или на ветру в тени. Сырые плоды легко плесневеют, темнеют во время сушки, поэтому их следует часто перемешивать.