Целительные свойства пшеницы

Магний — самый важный элемент для нашего сердца. Это, можно сказать, как морковка для зайца. Его можно назвать главным «успокоителем» нашего сердца, так как магний очень хорошо расслабляет сердечную мышцу и снижает возбуждение нервных клеток. Благодаря такой способности магний заметно снижает кровяное давление и приводит в норму сердечный ритм. Постоянное употребление богатой магнием пророщенной пшеницы в какой-то мере обезопасит вас от возникновения стенокардии, аритмии, гипертонической болезни, церебрального атеросклероза. Если вышеперечисленные недуги уже вас настигли, то благодаря пшенице их лечение будет намного эффективней.

Калий — главный регулятор ритма сердца. Калий поддерживает сердечный ритм так же, как маятник заставляет идти часы ровно, точно, секунда за секундой. Кроме этого, калий снижает кровяное давление и снимает спазмы сосудов. Регулярное употребление пророщенной пшеницы, обогащенной калием, снизит риск или ускорит лечение аритмии, сердечной недостаточности и инсульта.

Витамин В1 — это важный участник процесса кровообращения. Помните американские горки? Думаю, большинство из вас каталось на них и помнит, как это одновременно весело и страшно (а вдруг сломается колесо или еще что-нибудь?). Так вот, витамин В1 и есть это самое колесо, вагончик — кровь, а сами горки — кровеносная система. Без колеса вагончик не поедет. Также и с кровеносной системой.

Насыщенная витамином В1 пророщенная пшеница — хорошее профилактическое средство при лечении недостаточности кровообращения, миокардита и эндоартерии.

Витамин РР — незаменимый элемент для наших сосудов. Я думаю, что у всех когда-нибудь да были засоры в канализационных трубах. Если раньше приходилось избавляться от них вручную, тратя на это кучу времени и сил, то сейчас есть специальные средства, благодаря которым процесс очистки не составляет особого труда. Витамин РР можно сравнить с этим самым средством, только не для труб, а для наших сосудов. Он очищает нашу кровь от вредных веществ, увеличивая при этом скорость кровотока и расширяя некоторые сосуды. Регулярное употребление пророщенной пшеницы, которая в большом количестве содержит этот витамин, заметно улучшит кровообращение, что снизит риск многих сердечно-сосудистых заболеваний.

Рецепты

Салат «Фруктовый праздник» с проросшими зернами пшеницы

Для приготовления нам потребуется:

— 150 г яблок;

— 150 г груш;

— 70 г пророщенных зерен пшеницы;

— 1 персик;

— 100 г вишни;

— 1 апельсин;

— 100 мл яблочного сока;

— 50 мл лимонного сока;

— сахар по вкусу.

Промываем и очищаем яблоки и груши, нарезаем их небольшими кубиками. Промываем вишню, не забыв удалить косточки. Промываем проросшие зерна пшеницы. Очищаем апельсин, нарезаем маленькими кусочками и удаляем семена. Очищаем вымытый персик, затем нарезаем его небольшими дольками. Помещаем все ингредиенты в салатницу, добавляем лимонный и яблочные соки, сахар по вкусу, после чего аккуратно перемешиваем. Блюдо готово.

Салат с пророщенными зернами пшеницы, черносливом и сельдереем

Для приготовления нам понадобится:

— 100 г пророщенных зерен пшеницы;

— 100 г чернослива;

— 70 г сельдерея;

— маленький пучок петрушки;

— 50 г орешков кешью;

— 2 ст. л. оливкового масла;

— 2 ст. л. лимонного сока.

Помещаем чернослив в кастрюльку с водой, ставим на огонь и отвариваем до размягчения, затем промываем и нарезаем небольшими кусочками. Промываем и очищаем сельдерей, нарезаем его полосочками. Измельчаем орешки кешью. Промываем и мелко шинкуем петрушку. Промываем пророщенные зерна пшеницы, а затем пропускаем их через мясорубку или измельчаем в блендере. Помещаем все ингредиенты в салатницу, добавляем оливковое масло, лимонный сок и перемешиваем. Блюдо готово.

Салат «Зеленая свежесть»

Для приготовления нам понадобится:

— 100 г пророщенных зерен пшеницы;

— 150 г огурцов;

— 70 г сельдерея;

— 50 г рукколы;

— 30 г шпината;

— пучок зеленого лука;

— 3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока;

— 2 ст. л. оливкового масла.

Промытые пророщенные зерна пшеницы прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере. Промываем огурцы, сельдерей, рукколу, шпинат и зеленый лук. Очищаем огурцы и нарезаем их кружочками. Очищаем сельдерей и нарезаем небольшими ломтиками. Шинкуем шпинат и зеленый лук, измельченные овощи и зелень высыпаем в салатницу, добавляем апельсиновый сок и оливковое масло, все перемешиваем. Блюдо готово.

Салат «Манго-морковный»

Для приготовления нам понадобится:

— 300 г моркови;

— 1 манго;

— 70 г пророщенных зерен пшеницы;

— 30 г листьев салата;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— 3 ст. л. лимонного сока;

— 2 ст. л. меда.

Вымытые манго и морковь почистить, затем манго нарезать небольшими кусочками, а морковь протереть на крупной терке. Промыть пророщенные зерна пшеницы. Промыть и крупно нарезать листья салата. Смешать мед, оливковое мало и лимонный сок. Поместить все ингредиенты в салатницу, заправить получившимся соусом и тщательно перемешать. Блюдо готово.

Баклажаны с соусом из пророщенных зерен и орехов

Для приготовления нам понадобится:

— 1 баклажан;

— 200 г винограда;

— 70 г пророщенных зерен пшеницы;

— 70 г очищенного фундука;

— 50 г листьев салата;

— 2 зубчика чеснока;

— 50 мл лимонного сока;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Промываем и очищаем баклажаны, а затем нарезаем их крупными кубиками, высыпаем на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле до приготовления. Обжариваем фундук, промываем пророщенные зерна пшеницы, очищаем зубчики чеснока, после чего помещаем все это в блендер и измельчаем. Полученную смесь заливаем лимонным соком и оливковым маслом, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем (по желанию можно сразу перемешать все в блендере). Обжаренные баклажаны выкладываем на блюдо, рядом помещаем вымытый виноград, а сверху заливаем полученным соусом и украшаем листьями салата. Блюдо готово.

Капустный салат с пророщенными зернами пшеницы, яблоками и морковью

Для приготовления нам понадобится:

— 400 г цветной капусты;

— 350 г капусты кольраби;

— 150 г моркови;

— 150 г яблок;

— 100 г пророщенных зерен пшеницы;

— 50 г чернослива;

— 50 г очищенных грецких орехов;

— 3 ст. л. оливкового масла;

— 50 мл лимонного сока;

— 1 ст. л. меда.

Чернослив помещаем в кастрюльку с кипящей водой, варим до размягчения, а затем нарезаем небольшими кусочками. Промываем капусту, морковь, яблоки и проростки пшеницы. Очищаем морковь и протираем ее вместе с капустой на крупной терке. Измельчаем на блендере проросшие зерна и слегка обжаренные грецкие орехи. Очищаем яблоко и нарезаем его маленькими кубиками. Высыпаем все ингредиенты в салатницу. Смешиваем оливковое масло, лимонный сок и мед, добавляем соль и перец по вкусу и перемешиваем. Полученным соусом заправляем салат и все перемешиваем. Блюдо готово.

Тыквенный салат с сыром фета и пророщенными зернами пшеницы

Для приготовления нам понадобится: