— Не делают Ба, вон косуэлу делают, а она тебе не понравилась.
— Чего я поросям помои не вариала? Это помои, а не твоя касуэла.
— О сеньор хочет купить продукты для касуэлы, правильный и утонченный выбор, который поможет вам прочувствовать само Сердце Латинской Америки, ее вкус…
— Да в принципе нам нужна будет картошка и кукуруза. Ответил я продавцу.
Дальше больше. Оказалось не продают не свиные ноги с обрезанными копытцами не даже телячий хвост. Ну подумать только, ведь дикари! Пришлось поехать на рынок. Когда мы покупали некоторые продукты выросшие в традиционном католичестве испанской церкви женщины крестились. Ведь совершенно ясно, мы готовимся к какому-то странному ритуалу черной магии. Что самое страшное и циничное как раз под Рождество. Две бойкие старушки явно минимум магистры Черной Магии! Ведь нам потребовались свиные ноги, телячий хвост, мы разве что только жаб не покупали и летучих мышей.
Ну да мы не французы, а по летучим мышам — это китайцы специалисты. Потом в далеком 21 веке такой свирепый кашель на всю планету Земля наведут, что только держись. Понятно никто еще об этом не знал. Потому бедные женщины креолки или из индейцев, которые получили довольно скудное образование или вовсе обошлись без лишних знаний в башке, только перешептывались и пугливо крестились, когда попадались под грозный взгляд одной из наших русских бабулек.
После нашего возвращения в дом, очень много поменялось в семье, да и мировоззрении бедных креолов. Для примера Анна узнала, что мама всю свою жизнь ее неправильно звала. Правильно ее имя звучит на русском — Нюрка! Ну или просто Нюра. Зависело от того с какой интонацией и по какому поводу к ней обращались бабушки. Если она все делала верно на кухне, как они и хотели, то ее даже называли ласково Анечкой или «дочкой», а когда косячила по мнению одной из бабулек резко превращалась в криворукую Нюрку! Не нужно думать, что наши бабушки были такими уж вредными или злыми, просто нагло пользовались, что басурмане русского языка не понимают.
Потому припахали всю семью, да еще и нас с Шуриком. Ибо вначале было решено накормить всех по легкому и решить вопрос с питанием, прекратив кормить помоями, как в Бухенвальде раз и навсегда! Потому пока Мария раскатывала тесто, мы с Шуриком и Родриго работали сразу на трех мясорубках, планировалось тотальная лепка пельменей с причинным таким запасом. В это время бабушки, практически жонглируя ножами ловко и филигранно нарезали овощи, порубили достаточно мелко, ибо были под впечатлением от «помоев», которые называли касуэлой и во всю готовили простой русский борщ.
Одновременно пока занимались борщом, заставили Нюрку начистить картошки. Далее не доверяя девочке сами ее нарезали и пожарили. Это был так сказать первый прием пищи. Причем самой картошкой вполне можно было наесться. Ведь неугомонные бабульки жарили ее на сале и с кусочками сала, чисто картошка по-деревенски. Затем по мере готовки фарша на скорую руку сварганили котлет и уже подходила «толконица» или по простому картофельное пюре. Однако были и отличия. Мы ведь не просто так гоняли на рынок!
Были найдены и куплены свежие, деревенские яйца. В картофель добавляется исключительно желток, а белок отделяется и если кто-то думает, что в практичном мозгу деревенских бабушек возникнет крамольная, еретическая мысль выкинуть белок он будет немедленно предан анафеме! Из белка взбивали крем для будущего торта. Причем бабульки не собирались готовить какой-то там суррогат по типу моего армейского торта, совсем нет! Одна из них уже бодро взбивала тесто на бисквит. Нас ждал чудный белый, бисквитный торт. Пока же все удовлетворились ведерной кастрюлей огненно-горячего русского борща. Немедленно была извлечена супница, куда был перелит борщ, а «остатки» в виде примерно 8 литров борща поставили остывать. Ведь постоявший борщ еще вкуснее, место ему в холодильнике. Разумеется, когда остынет кастрюля. Мы сели за стол и отведали борща. За неимением хлеба довольствовались магазинным эрзац-вариантом, но бабушки только приехали, толи еще будет!
Затем на второе была подана толконица, куда добавили яичные желтки, сливочное масло и молоко все хорошенько перемешав и понятно размяв картофель. Не хватало только лоя, но опять же бабушки всего несколько часов, как прибыли в Гондурас, республика еще содрогнется от их кулинарного творчества. К картофельному пюре шли котлетки. Как легкий десерт был компот его наварили в первую очередь за неимением сухофруктов из свежих фруктов. Детишкам т.е. мне, Сане, Родриго и Анне выдали мороженное. Если кто-то думает, что нам удалось вырваться из кухонного рабства он ошибается! Сразу по приему пищи, мы взялись за лепку пельменей. Не просто так Мария страдала раскатывая тесто. Ибо замешать ей его не доверили, все сделали сами бабульки, а вот самую тяжелую работу по раскатке теста вполне себе доверили Машке.