*Остеоартрит (заболевание, поражающее суставы опорно-двигательного
аппарата, характеризуется разрушением хрящевой ткани),
*Гастроколит (инфекционное воспалительное заболевание желудочно-
кишечного тракта)
*Лупус (Волчанка) (заболевание кожи и подкожной клетчатки, выражающееся
в образовании в соединительно-тканном слое кожи мелких узелков, воспалений и
уплотнении кожи.
Кроме того, жирные кислоты омега-3 обладают свойством защиты миелина
(мембранной оболочки нервных волокон). Поэтому жирные кислоты омега-3
являются непременными условиями при лечении следующих заболеваний:
*Глаукома (заболевание глаз, характеризующееся повышением внутриглазного
давления и могущее привести к потере зрения),
*Мультисклероз (тяжелейшее прогрессирующее заболевание, развивающееся
вследствие затвердения мозговой и спинно-мозговых тканей)
128
*Остеопороз (заболевание, ведущее к структурному разрежению, хрупкости
костной ткани)
*При лечении сахарного диабета.
Наряду с этим рекомендуется для лечения следующих заболеваний:
*Мигрень,
*Анорексия (нейроэндокринное заболевание, характеризующееся отказом от
приема пищи или ее неприятием, которое может привести к смерти человека от
истощения),
*При всех видах ожогов
*При лечении кожных заболеваний.
Исследования, проводившиеся с целью выявления влияния питания на
здоровье людей и специфику заболеваний, показало, что у эскимосов Гренландии и
жителей Японии, рацион которых большей частью составляют рыбы холодных
морей и океанов, богатые жирными кислотами омега-3, практически не наблюдается
заболеваний сердечно-сосудистой системы, астмы, псориаза и кожных заболеваний.
Поэтому рыбу рекомендуют и как природное лекарственное средство.
Жирные кислоты омега-3 - одно из главных средств профилактики, польза
которого не вызывает сомнения, и рекомендуется всеми врачами и диетологами для
людей всех возрастов, заботящихся о своем сердце и здоровье.
Множество полезных свойств рыбы и морепродуктов для человека, о которых
мы лишь вкратце упомянули здесь, с каждым днем продолжают открываться нашему
знанию.
Кроме того, открытие полезных свойств рыбы стало возможным только
благодаря работе многих ученых с использованием технологических возможностей
исследовательских центров 20-го века.
Особое указание в Коране на столь важный для здорового образа жизни
человека продукт, особенно упоминание в Суре «Пещера» рыбы и морепродуктов
как пищи, устраняющей усталость, вне сомнения, содержит для нас глубокое знание
и наставление Всевышнего.
Вся польза, содержащаяся в рыбе, является великим благом для нас,
дарованным нам Всевышним Творцом, Господом всех миров, который сотворил для
нас этот ценный источник здоровья, как и все бесчисленные блага на земле.
СВИНИНА И ЕЕ ВРЕД ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Он запретил вам в пищу только мертвечину, кровь, и свинину, и всякую
живность, что заколота была с именем других, а не Аллаха.
Но кто принужден будет к этой пище, не будучи нечестивым и не преступая
пределов установленных, нет на том греха. Поистине, Аллах, ведь,
Прощающ, Милосерд! (Сура «Корова», 2:173)
Употребление в пищу свинины таит в себе много опасных и неблагоприятных
последствий для здоровья человека. Вредные и опасные свойства свинины
существовали во все времена, но даже сегодня, несмотря на все меры, принимаемые
129
для снижения негативного влияния этого вида мяса на человека, их не удается
уменьшить.
Прежде всего, свинья, в каких бы гигиенических условиях она не выращивалась
и сколь чистой пищей не питалась бы, все равно остается животным, которое
питается собственными экскрементами. В силу этой физиологической особенности
организм животного производит значительно большее количество антител по
сравнению со всеми другими видами животных. Кроме того, организм свиньи
вырабатывает чрезвычайно большое количество гормонов роста по сравнению с
другими видами животных и человеком. Все эти антитела и гормоны роста в
процессе обмена веществ естественным образом попадают и в мышечную ткань
свиньи. Наряду с этим свинина содержит очень высокий уровень холестерина и
липидов. В результате исследований было установлено, что именно в силу
перечисленных причин: высокого содержания антител, большого числа гормонов
роста, высокого уровня холестерина и липидов – свиное мясо представляет