- Мы живем, в том числе и для того, чтобы оставить о себе самую хорошую память, - серьезно ответил Тео.
- Ок, шеф, я же пошутил, - примирительно ответил повар.
Все взялись за работу. Тео должен был приготовить фирменные блюда ресторана. Шеф-повар был ирландец, поэтому некоторые блюда имели влияние именно дублинской кухни. Тео готовил томатный суп с чипсами из топинамбура*. Кислота томатов уравновешивается сладостью "земляной груши" и создается запоминающееся сочетание. Картофельное пюре с трюфелями, которое подается в маленьких глиняных горшочках. Террин из молочного поросенка, кролика и цесарки.
Карта вин в ресторане была не самой богатой, но довольно разнообразной. Поэтому можно было сделать идеальный выбор к каждому блюду.
После подачи десерта, который состоял из английского пудинга "Замок", политого соусом из клубники, шведского торта "Принцесса" и русских блинчиков с вишневым вареньем, все вздохнули с облегчением. Но тут же пережили новый стресс, когда компания во главе с критикессой, захотели лично поблагодарить шеф-повара за прекрасный ужин.
- Спокойно, - сказал Тео. - Я выйду.
Все столпились у двери в зал, и внимательно провожали испуганными взглядами Тео, как новичка тореадора идущего на бой.
- Добрый вечер, - сказал Тео, придавая своему голосу особую питальянскую певучесть. - Мы счастливы, что вы посетили наш ресторан.
- Ваш шеф сегодня превзошел сам себя, - сказал критик, низким приятным голосом. - Но мы хотели бы лично ему высказать свое восхищение.
- К сожалению у шефа заболела мама, и ему пришлось срочно уехать.
- Жаль. А вы его новый повар?
- Су-шеф. Меня зовут Тео.
- Очень приятно. Пожалуйста, передайте всем,Тео, что они большие молодцы.
- Обязательно передам. С нетерпением будем ждать вашего возвращения.
Вернувшись на кухню, Тео передал весь свой разговор с критиком. Пока все радовались и обнимались, он тихо вышел на задний двор и позвонил Вайлет.
Глава 20 Ожидание
***
- Но ты не должна меня ждать. Никогда. Очень страшно ждать чего-то.
Она покачала головой: - Этого ты не понимаешь, Робби. Страшно, когда нечего ждать.
Эрих Мария Ремарк
- Как Поппи? - спросил почему-то шепотом Тео.
- Пока без изменений. Но главное, что не хуже. Надо ждать, - тихо ответила Вайлет.
- А бойфренда поймали?
- Ищут. У тебя все в порядке?
- Все отлично! Критик вел себя, как обычный человек. Вернее, не совсем... В общем, потом все расскажу.
- Очень рада за тебя.
- А тебя там не обижают?
- Что ты! Такой легкой работы у меня еще никогда не было.
- Прости. Надо шефу отчитаться. Он уже полчаса в скайпе ждет.
- До вечера, - произнесла нежно Вайлет и отключилась.
Тео еще улыбался, когда за ним прибежали.
- Шеф ждет.
- Иду.
- Мне уже все рассказали. Что тебе сказал критик?
- Он хотел видеть вас. Я сказал, что вам пришлось срочно уехать в госпиталь, так как ваша мама заболела.
- И это правда. Спасибо. Значит они думают, что я готовил?
- Никаких сомнений.
- Я еще неделю здесь пробуду. Справитесь?
- Справимся, - ответили Тео и заместитель шефа.
- Ладно. Отдыхайте. Спасибо, что выручили.
"Завтра все с начала, - подумал Тео. - Надо будет доказать, что я могу быть су-шефом. И в первую очередь себе". Он ведь никогда не занимал такую должность. Хотя в их семейном бизнесе именно этим и занимался. Но ему больше хотелось просто готовить по старым рецептам, придумывать новые. Но что поделаешь, когда надо делать то, что требуется именно сейчас. Они нуждались в деньгах, так как приходилось жить в новом городе и платить больничные счета.
Вайлет, поговорив с Тео, тоже улыбалась. Им достаточно было для счастья просто услышать голос друг друга. Вайлет очень хотелось дать волю чувствам, но то, что они жили втроем, ее смущало. Она не хотела, чтобы Дейзи чувствовала себя лишней, или ставить ее в неловкое положение. Ей казалось, что Тео понимает это без слов. Он, действительно, понимал. И был не против, чтобы их отношения развивались постепенно. Тео был уверен, что Вайлет-его судьба. Поэтому время роли не играло. Они будут вместе, а это-главное.
Дейзи все дни оставалась возле Поппи до самого закрытия. Поэтому иногда выходила поесть или размяться. Пока Поппи делали разные гигиенические процедуры, она решила сходить за кофе. Еще издали Дейзи заметила какого-то парня, который оглядывался по сторонам, а потом зашел в палату сестры. Дейзи бросилась бежать.Парень стоял над кроватью Поппи, и по его взгляду Дейзи поняла, что это и есть бойфренд, покалечивший их сестру. Он сразу бросился бежать, оттолкнув девушку с дороги. Дейзи плеснула в него горячим кофе. С поста медсестер сразу позвонили вниз, предупредить охрану. Но ему как-то удалось сбежать. Дейзи набрала номер констебля Криса.