Сок одного лимона
1/2 очищенного грейпфрута дольками
2 щепотки сельдерейной соли
Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.
Соедините все ингредиенты в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.
Обед
Тилапия со стручковой фасолью
90 г филе тилапии
230 г стручков фасоли
2 луковицы лука-шалота, мелко нарезанные
Петрушка, мелко нарезанная
Сок половины лимона
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.
Филе тилапии запеките, пожарьте на гриле или сковороде без масла примерно в течение 15 минут, пока рыба не начнет слоиться. Потушите фасоль, лук-шалот и петрушку в течение 15 минут в антипригарной сковороде без масла, добавив четверть стакана воды. Сбрызните филе лимонным соком и подавайте вместе с фасолью.
Ужин
Томатный суп
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, раздавленных
50 г томатной пасты
340 г нежирного овощного бульона
4 больших помидора (ок. 680 г), крупно порезанных
2 ч. ложки свежего чабреца
Соль и перец
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
4 порции
Положите лук, чеснок, томатную пасту в кастрюлю, добавьте столовую ложку бульона; тушите на среднем огне, помешивая, до мягкости. Долейте в кастрюлю бульон, положите помидоры, чабрец, соль и перец. Накройте крышкой и варите, пока помидоры не станут мягкими. Измельчите в блендере до состояния пюре и подавайте на стол.
Фрукты
1 небольшой банан (ок. 80 г)
Завтрак
Бананово-манговый молочный коктейль
1 кусочек (140 г) манго, нарезанный кубиками
1 небольшой банан (ок. 80 г) без кожуры
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
1 ч. ложка подсластителя
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Соедините все ингредиенты в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.
Обед
Запеканка по-провански с помидорами» сладким перцем и творогом
1 небольшая луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
3 средних помидора (ок. 280 г), без кожуры и семян, нарезанных кружками
1 средний красный болгарский перец (ок. 100 г), очищенный от семян и порезанный Соль и черный перец
1 ч. ложка свежего чабреца 100 г творога 1%-ной жирности
Шнитт-лук по вкусу, мелко нарезанный
1 ст. ложка жареных кедровых орешков (ок. 7 г)
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.
Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите лук и чеснок на дно формы для выпечки.
Сверху плотно выложите слои помидоров и красного перца. Посолите, поперчите и посыпьте чабрецом. Запекайте 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Подавайте с творогом, смешанным со шнитт-луком и орехами.
Сыр
30 г твердого сыра (американский сыр, чеддер, пармезан)
Ужин
Суп из моркови и шпината
240 мл нежирного овощного бульона
45 г листьев шпината, помытых, обрезанных и мелко нарезанных
230 г мелко порезанной моркови
1 ч. ложка молотой зиры Соль и перец
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.
4 порции
Положите шпинат и морковь с зирой в кастрюлю, залейте бульоном. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь; варите до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте на стол.
Фрукты
200 свежего ананаса (или 230 г консервированного ананаса без сиропа)
Завтрак
Фруктовый йогурт
230 г консервированных фруктов без сиропа
1 киви, очищенный и нарезанный кубиками
170 г обезжиренного йогурта без добавок
1 ч. ложка подсластителя
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
В миске смешайте фрукты, киви, йогурт и подсластитель и подавайте на стол.
Обед
Гребешки на гриле с грибами
85 г нарезанных шампиньонов
Соль и перец
Петрушка по вкусу, мелко нарезанная
85 г мелких морских гребешков
Паприка по вкусу
1 ст. ложка мелко нарезанных грецких орехов (ок. 7 г)
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.