ВАРИАНТ 1
1 кгрозовыхлепестков, 4л самогона, 0,8 кгрозовыхлепестков, 800 г сахара.
Свежие розовые лепестки залить очищенным самогоном. Дать настояться месяц, после чего перегнать до получения 2,5 литра самогона.
Свежие розовые лепестки залить мягкой водой и перегонять на медленном огне до получения розовой воды. В эту жидкость добавить 0,4 кг свежих розовых лепестков и 1,2 литра мягкой воды. Перегонять на медленном огне до получения двойной розовой воды. В полученную жидкость всыпать 800 г сахара и размешать.
Самогон подсластить сахарным сиропом и пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 2
200 г розовых, лепестков, 6 г мускатногоореха, б г лимонной кожуры, б г фенхеля, 2 г белой корицы, 12 г соли, 5 л самогона, Смесь истолочь и залить самогоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (700 г сахара на 2 литра воды). Через несколько дней процедить.
ВАРИАНТ 3
200 г розовых лепестков, 25 г корицы, 25 г померанцевой кожуры, 25 г бадьяна, 12 л самогона, сахарный сироп. Смесь перемешать и тщательно истолочь, после чего залить самогоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 5 литров воды).
ВАРИАНТ 4
130 г лепестков роз, 1 горсть соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахара.
Лепестки роз засыпать солью, а затем залить самогоном. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсластить сахаром.
САМОГОН «ПОЛЫННАЯ ГОРЕЧЬ» (из полыни)
ВАРИАНТ 1
800 г аниса, 200 г полыни, 12 л самогона.
Анис с полынью залить самогоном. Дать настояться две неде-. ли, после чего перегнать.
ВАРИАНТ 2
300 г полынных головок, 60 г соли, 12 л двойного самогона, 1,2 кг меда.
Смесь залить двойным самогоном. Дать настояться одну неделю. Добавить меда и подвергнуть перегонке.
ВАРИАНТ 3
1,5 кг верхушек полыни, 100 г дягильного корня, 100 г фиалкового корня, 100 г листьев душицы, 50 г аниса, 50 г бадьяна, 12 л самогона, сахар, горсть листьев черной смородины.
С молодых побегов полыни срезать верхушки. Добавить к ним дягильный корень, фиалковый корень, листья душицы, анис и бадьян. Эту смесь залить двойным самогоном и дать настояться 4 недели. Перегнать до получения 8 литров самогона.
В продукт добавить 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 литрах воды. Готовый самогон настоять на горсти листьев черной смородины или любистока для цридания продукту зеленоватого цвета.
ВАРИАНТ 4
2 кг верхушек полыни, 300 г дягиля, б л самогона, 3 л воды,
горсть черносмородиновых листьев, сахар. .
Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения б литров самогона.
Готовому самогону можно придать зеленоватый оттенок, настаивая его в течение 2—3 дней на горсти листьев черной смородины или любистока. Пропустить через фильтр и подсластить по вкусу.
САМОГОН ИЗ ПОМЕРАНЦА (ИЛИ ГРЕЙПФРУТА)
Померанец можно заменить незрелыми апельсинами или грейпфрутами, но в этом случае для приготовления самогона апельсинов потребуется в два раза больше.
ВАРИАНТ 1
800 г цедры померанца, 12 л самогона, сахар:
Цедру, срезанную с померанца, залить двойным самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего перегнать и подсластить.
ВАРИАНТ 2
1,5 кг померанцевой цедры, б л самогона, 8,5 л самогона, сахар.
Цедру померанца залить двойным самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего влить двойной самогон и перегнать до получения 8,5 литра конечного продукта. Подсластить. '
ВАРИАНТ 3
400 г померанцевой корки, 200 г бадьяна, 45 г кардамона, 45 г фенхеля, 45 г корицы, 35 г гвоздики, 12 л самогона, сахарный сироп.
Травы и специи истолочь, перемешать. Смесь залить двойным самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать, добавить сахарный сироЦ по вкусу и пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 4
200 г цедры померанца, 1,5 кг сахара, 12 л самогона, 6 л воды.
В воду влить самогон и перегнать на медленном огне до получения 3 литров двойного самогона. В жидкость всыпать мелко нарезанную цедру померанца. Сосуд плотно закупорить, поставить в теплое место или на солнце и настаивать неделю, после чего перегнать и подсластить сиропом, приготовленным из 1,5 кг сахара.
ВАРИАНТ 1 (двойной)
Взять любой самогон и подвергнуть еще раз перегонке через куб.
ВАРИАНТ 2 (из ПШЕНА)
3 кг пшена, 100 г дрожжей, 1,2 кг теста, теплая вода.
Пшено хорошо разварить, затем разбавить теплой водой, добавить дрожжи, теста из квашни и поставить бродить. Когда масса скиснет и перебродит, перегнать два раза.
ВАРИАНТ 3 (из плодов)
Взять большой сосуд и наполовину залить его самогоном. Всыпать любых ягод или фруктов, загнившую падалицу. Когда емкость наполнится, дать массе перебродить. Затем самогон слить и перегнать, а в оставшуюся фруктовую мякоть долить еще самогона и вновь дать забродить. Затем слить и также подвергнуть перегонке.