При желании готовый самогон можно подсластить, добавив в него 100 г сахара на каждый литр самогона
ВАРИАНТ 6
400 г гвоздичных головок, 400 г белого изюма, 40 г гвоздики, 6 л самогона, сахарный сироп.
Гвоздичные головки, белый изюм и гвоздику смешать и истолочь, затем залить двойным самогоном. Дать настояться в теплом месте 10 дней, затем перегнать и подсластить сахарным сиропом.
ВАРИАНТ 7
50 г гвоздики, 12 л самогона, 400 г гвоздики, сахар,
Гвоздику залить двойным самогоном. Дать настояться две недели, после чего добавить еще гвоздики и перегнать. Затем подсластить и пропустить через фильтр.
САМОГОН дягильный
ВАРИАНТ 1
1,2 кг детального корня, 5 л самогона, 6 л самогона.
Дягильный корень мелко нарезать и залить его двойным самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего добавить еще двойного самогона и подвергнуть перегонке.
ВАРИАНТ 2
500 г семян дягиля, 10 л самогона, сахарный сироп.
Свежие семена дягиля измельчить до получения порошка. Залить двойным самогоном и дать настояться 3 дня. Перегнать. Перегонять до тех пор, пока исходный продукт сохраняет свою прозрачность и не будет иметь молочного оттенка.
Можно подсластить по вкусу сахарным сиропом, а затем пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 3
100 гдягиля, 100 гкорицы, 100 г кардамона, 50глимоннойкор- .
ки, 18 л самогона.
Дягиль, корицу, кардамон, лимонную корку залить двойным самогоном. Дать настояться 4 дня. Перегнать.
ВАРИАНТ 4
150 г семян дягиля, 5 л браги, кипяченая вода, сахарный сироп.
Семена дягиля тщательно истолочь и залить перебродившей : брагой. Дать настояться в теплом месте два дня, после чего перегнать. Полученный продукт должен бьпь прозрачным и не иметь молочного оттенка.
Самогон разбавить кипяченой водой (40 градусов), подсластить сахаром по вкусу, пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 5
800 г дягиля, 8 г цветков лаванды, 12л самогона, 6 л кипяченой воды.
Перемешать дягиль, лавандовые цветы и залить двойным самогоном, дать Настояться, после чего влить теплой кипяченой воды. Перегнать до получения первоначального объема самогона, подсластить по вкусу и пропустить через фильтр. '
ВАРИАНТ 6
1,2 кг корня дягиля, 5 л самогона, 2 л самогона.
Мелко истолченный корень дягиля залить самогоном. Дать настояться трое суток, затем добавить еще самогона и перегнать.
ВАРИАНТ 7
600 г корня дягиля, 2 л самогона, 2 л самогона, 600 г аниса, 600 г тмина, 2 л самогона, 3 л самогона, 400 г кардамона, 1,2 л самогона, 1,2 л самогона.
Искрошенный корень дягиля замочить в самогоне на три дня. Затем добавить еще самогона.
Анис залить самогоном и дать настояться три дня, после чего влить еще самогона.
Тмин залить самогоном, настоять три дня и разбавить еще самогоном.
Кардамон залить самогоном, настоять три дня, , затем добавить еще самогона.
Все настойки смешать и перегнать, после чего подсластить по вкусу и полученный готовый продукт пропустить через фильтр.
САМОГОН «ЦИТР»
ВАРИАНТ 1
2 мандарина, 1 л самогона.
Взять спелые мандарины средней величины, тщательно их вымыть и срезать верхний слой кожуры, не допуская попадания мякоти. Кожуру залить самогоном и дать настояться неделю, после чего перегнать обычным способом и пропустить через фильтр.
ВАРИАНТ 2
6 ст. ложек сухой мандариновой корки, 1 л самогона.
Сухую мандариновую корку тщательно измельчить и залить самогоном. Дать настояться три дня, после чего подвергнуть перегонке, пропустить через фильтр и подсластить сахаром.
САМОГОН «ДУШИСТЫЙ»
(из ЖАСМИНА)
200 г цветов жасмина, 4 л самогона, сахарный сироп.
Свежие цветы жасмина залить самогоном. Перегнать на сильном огне.
Подсластить сахарным сиропом и дать отстояться в теплом месте.
САМОГОН «ЛЕКАРСТВЕННЫЙ»
12 л самогона, 400 г мяты, 400 г шалфея, 100 г калгана, 100 г
имбиря.
Двойной самогон залить в смесь из мяты, шалфея, аниса, калгана и имбиря. Настаивать три недели в теплом месте, взбалтывая каждый день, а потом перегнать.
САМОГОН ИЗ ИЗЮМА
800 г изюма, 400 г кардамона, 1 ведро самогона. Изюм и кардамон измельчить и залить двойным самогоном. Дать настояться в течение 7 дней. Подвергнуть перегонке.