Перепробовав с мужем большое количество сортов морковки, как муж называл это растение, Ирина была удивлена : в Византии его выращивали в первую очередь ради ароматных листьев и семян, которые активно использовали при варке супов, из сока даукуса готовили мусс, а обжаренные корни шли на приготовление так называемого солдатского кофе, но муж и тут сумел удивить , довольно быстро приготовив пару вкусных блюд из этого корнеплода. Одно, которое он назвал морковь по-королевски особенно запало в душу княжне, самое то , чтобы употреблять его незадолго до еды, острое, ароматное, и безумно вкусное.
В том же парнике росло и другое хорошо знакомое Ирине растение – пастинака (пастернак). Мария знала, что на родине из него делали неплохое вино, любимое отцом, на вкус он был слаще морковки, но Юрий и здесь остался не очень доволен и долго обсуждал с учеными , как ещё можно увеличить сладость плода.
Последним растением, которое выращивалось в этой теплице был редис. Ирина его очень любила ещё с детства, и поэтому с интересом пробовала сорта , которые выращивались здесь. Стоило признать, что некоторые из них были намного вкуснее и сочней привычных ей, но муж снова остался недоволен и долго обсуждал , что и как можно улучшить. Причем, как заметила княгиня, сам никогда не предлагал готовых решений, а старался во время спора подвести к тому или иному решению своих оппонентов.
Затем они перешла в другой парник, который Юрий называл «зелёным» , очевидно потому , что здесь выращивалась зелень: кориандр, петрушка, укроп, щавель и персидский овощ (шпинат), тут тоже не обошлось без дегустации и долгих споров.
Третий парник был выделен под огурцы и баклажаны, если первые широко использовались, то вторые были известны как яблоки бешенства, княжна очень удивилась , что муж выращивает это бесполезное растение, которому даже лекари не смогли найти достойное применение. Возможно , он хочет при их помощи сводить врагом с ума, но после того , как муж угостил её приготовленными блюдами из этого растения , она еще пару дней прислушивалась к себе , боясь сойти с ума, хоть полностью и доверяла мужу.
Потом пришёл черед четвертого, самого большого парника, где они попали в царство лимонов, мандаринов и апельсинов. Вот тут Ирину проняло, в Византии эт и растения были известны, но позволить себе их могли только очень богатые аристократы, но , чтобы они росли у кого-то во дворе, такого Ирина припомнить не могла. Тут они задержались надолго и не только потому , что Ирине нравился аромат, истончаемый этими растениями, но и потому , что князь долго обсуждал возможность выращивания экзотических растений в открытом грунте немного южнее, под Цухумом. Заметив, что жена никак не надышится запахами, царящими в теплице , он что-то шепнул на ухо одному из ученых.
- Дорогая я вижу, что цитрусовый запах пришелся тебе по душе, поэтому я решил подарить тебе разработку нашей учёной братии, - с этими словами князь протянул княгине небольшой флакон из местного стекла, которое мух называл мудрёным словом хрусталь (кстати тоже отлитый местными умельцами) , в которо м плескалась жидкость желтого цвета.