Напоследок, оставила себе одно из важных заданий дня. Убедиться, что найденный засохший цветочек, действительно аналог земных хмелевых шишек. У меня даже ручки немного подрагивали, когда я уваривала хмель на половину исходной жидкости. Слегка остудила взвар, для него я взяла стакан (чашку) хмеля и два стакана воды, уварила до стакана. Цветов на лиане хватило впритык, их было не много. Процедила и отжала шишки, затем, добавила полную ложку сахара с горкой и муки, муки нужно столько, чтобы закваска была по густоте как сметана. Накрыла крышкой из бамбука и поставила на грубке. Закваске нужно постоянное тепло, чтобы она активно начала бродить.
Представляю в каком состоянии буду, пока не дождусь первых признаков брожения. Я знаю ещё способы закваски, которые заменять дрожжи, но винограда нет, в изюме с Тохиных запасов, косточек не нашлось. Картофеля для экспериментов мало, капуста ещё не известно вырастет с тех семян или нет. Поэтому, вся надежда на этот, чудной цветок.
Капусту, оба вида перца и помидоры, я также высадила в виде рассады, горькому перцу сделала отдельный горшок, его и на огороде буду подальше от сладкого садить, а то опылиться и испортит мне всю малину.
Завтра пойду за бамбуком, чтобы хоть чем-то себя отвлечь от ожидания начала брожения.
Глава 24*
Малосольная рыбка зашла на ура. Мне бы ещё маслица к ней, но молочное животное, всё также отказывается приходить к нам на ПМЖ. Родственники, даже не в курсе существования такого продукта, им в этом плане легче. Я же, начала хандрить по привычным продуктам, даже тем, которые особо не ела. Например, вчера мне хотелось винегрета и шпрот, сегодня хочу маринованные грибы и соления. Как только весенние грибочки появятся, пойду шманать. Яблочный уксус у меня получился на славу, сахар, соль и специи есть, куда солить, тоже имеется. Рецепт простой, хорошо запоминается.
К рыбке нажарила батат с сушеными грибочками, не маринованные, но сойдут. Главное их вымочить в горячей воде, после этого они как свежие.
Осьминожки кракозябры, были мною забыты в ведре на два дня. Когда их увидела в холоднике, думала, что придётся выкинуть. А они ничего, выжили. Ножек у них было семь, а не восемь. В своей ракушке, они напоминали медузу. Сверху торчали ножки, а тело было в раковине. Ухов, сопелок и глазелок, я не нашла.
Не знаю зачем, окунула ракушку в горячую воду, буквально на минуту. Моя интуиция редко когда меня обманывала и в этот раз не подвела. После горячей воды, семиножка легко отделилась от ракушки, без неё кракозябра действительно была похожа на медузу, полу прозрачное тельце с голубой жидкостью в пузыре. Это мне напомнило про земных осьминогов, которые выпускают чернила перед опасностью. Тогда, почему он не сделал этого, когда я ловила его? Интересный экземпляр. Хотя, у земных моллюсков кровь голубого цвета из-за наличия в ней меди. Может и в этом мире так.
Аккуратно разрезала ножом, чтобы не задеть пигмент. Он находился в пузыре и легко отделился, из чуланчика достала небольшую чашу и в ней проколола пузырь. Краска была густой и без запаха. Макнула палец, растирая капельку. Не знаю, что я хотела этим понять. Краска и краска.
Хотя...
- Фрол, а принеси мне мои носки, любые, - хочу попробовать их окрасить.
Вылила краску в теплую воду, пигмента было грамм двадцать, может чуть больше. Воды набрала около литра и добавила грамм пятьдесят уксуса, он должен закрепить цвет. Фрола с интересом смотрела на голубую водичку и как в ней, тонут мои носки.
- Что ты хочешь сделать? - спросила сестренка.
- Хочу их сделать, такого же цвета, как и вода в чаше. Должно быть красиво.
- А мне можно? - глазки блестят, мордася смешная.
- Неси, воды должно хватить на обе пары, - Фрола радостно захлопала в ладоши и у порхала за носками.
Козочка моя, горная.
О-о-о-о-о!
- Отец, а охотники приносят животных только с леса или возле скалы тоже есть? - наш Алик тоже пришёл посмотреть, что мы вытворяем.